Tomater i gelé för vintern är fantastiska: ett enkelt recept som du slickar fingrarna med ett foto

Tomater i gelé för vintern - ett originalrecept som inte kommer att vara svårt att översätta till verklighet även för en oerfaren värdinna. Tomaträtten är saftig, med en ovanlig smak. Den kommer att fungera som en utmärkt tillbehör, och viktigast av allt, den behåller alla användbara egenskaper.

Otrolig smak

För vintern kan grymma tomater i gelé tillagas snabbt och enkelt. Ett enkelt recept med en detaljerad beskrivning av varje steg gör att du kan undvika misstag och få ett utsökt resultat (komponenter beräknas för en tre-liters burk):

1. Tomater av alla storlekar tvättas noggrant från smuts och skär av rötterna. Sedan måste de fyllas med kallt vatten och lämnas i 35 minuter. Om tomaterna är stora skärs de i små skivor. Små frukter är lämpliga för helrullning. När rätt tid går hälls vattnet i en annan behållare.
2. En lök skuren i halva ringar.
3. Ett par vitlöksklyftor, skalade och finhackade med kniv eller rivjärn.
4. I en steriliserad glasburk läggs dillkvistar, ett par lavrushkablad, hackad vitlök och lök, 3-4 sötsaker på botten. Du kan dessutom lägga till bulgariska eller heta paprika för pikantitet.
5. Börja sedan att stapla tomaterna. Var försiktig så att du inte trycker för mycket när du stylar för att förhindra sprickbildning.
6. Ett viktigt steg är förberedelsen av marinaden. Vattnet som tomaterna blötlagdes i sätts i brand.När vätskan kokar, häll i 35 g socker och 10 g s alt. Elden släcks efter att kornen har lösts upp. Låt marinaden svalna något. Häll sedan i 90 ml vinäger och 35 g gelatin.
7. Häll grönsaksskivorna i burken med den resulterande marinaden och var noga med att sterilisera i 25 minuter.
8. Rulla ihop med ett järnlock, vänd och linda in i en varm filt tills det svalnar.

Marinerade tomater är jättegott. Om du följer alla steg steg för steg kommer det inte att uppstå några problem i processen, och alla kommer att gilla rätten.

Tomatgelé utan extra ansträngning

Du kan förbereda tomater med gelatin för vintern utan sterilisering. Receptet är ännu lättare att utföra och tar kortare tid. Tomater med lök och vitlök kommer att komma ihåg för sin smak under lång tid:

1. Att koka tomater i gelé börja med att tvätta, ta bort rötterna och skära i skivor om sorten är stor.
2. Två medelstora lökar, skalade och skurna i små bitar.
3. Vitlöksklyftor är också skalade och finhackade.
4. Längst ner på den förberedda burken läggs förberedda kryddor och kryddor: lagerblad, dillgrenar, vitlök och lök.
5. Tomaterna själva läggs ut i täta rader.
6. För att förbereda en läcker marinad måste du lägga två liter vatten på elden. Så snart vattnet kokar, tillsätt 90 g s alt med socker. Så snart de löser sig, tillsätt 60 g snabbgelatin och vinäger. Gelatin kan förblötläggas.
7. Den resulterande marinaden hälls i en burk och så snart vätskan har svalnat, hälls den i en behållare. Marinaden kokas upp och hälls tillbaka i burken. Det rekommenderas att upprepa dessa steg igen. Efter den tredje repetitionen stängs burken, vänds och täcks med varma kläder.

Tomater i gelatin med lök kommer att behaga sin smak, receptet utan sterilisering kommer att vara enkelt för absolut alla hemmafruar. Lök ger en viss smak åt frukten. Mängden ingredienser i beredningen beräknas på en burk med en kapacitet på en liter. Hur man lagar mat, detaljerade instruktioner hjälper:

1. För att förbereda tomater för vintern, läggs tomaterna i kokande vatten i ett par minuter och hälls sedan med kallt vatten för blötläggning.
2. Gelatin ca 10 g hälls med varmt vatten för att svälla.
3. De blötlagda tomaterna skärs i ringar, och löken skärs också.
4. I en försteriliserad burk, lägg skivade tomater med lök i lager.
5. Till marinaden behöver du en liter vatten, där tillsätts s alt, socker, paprika, gelatin 10 g. Marinaden ska kokas i cirka fyra minuter, och häll sedan grönsakerna i en burk.
6. Ämnet är redo att rullas.

Enligt recensioner från många erfarna hemmafruar blir rätter med tomatskivor med gelatin bara att slicka fingrarna!

Recept för berömt solrosolja

Många grönsaksodlare som odlar tomater i sina bäddar förbereder sig för vintern. I recensionerna av erfarna hemmafruar erbjuds en mängd olika recept:

”Jag gjorde tomater i gelé till vintern mer än en gång. Alla familjemedlemmar gillar smaken av en saftig rätt. Till betning väljer jag tomater, som utmärker sig genom sitt täta skal och liten storlek.

Hur man lagar tomater, inget komplicerat. Först måste du göra en marinad. I en liter kokande vatten tillsätter jag 45 g s alt, 60 g socker, ett par kryddnejlikaparaplyer och kokar hela kompositionen i ytterligare tre minuter. Stäng av värmen och låt marinaden svalna. Efter det häller jag i 70 ml vinäger.

Skär de större tomaterna i fyra skivor. Efter att ha skurit tomaterna lägger jag dem på botten av glasbehållaren.Jag häller i 35 ml solrosolja, lägger ett par blad persilja, kryddpepparter ca 5 stycken, 3 vitlöksklyftor som helhet. Jag fyller halva burken med skurna tomater och häller gelatin ca 45 g. Jag fyller andra halvan av burken med tomater, och lägger lökringar ovanpå. Jag häller på innehållet med kall marinad.

Jag flyttar burken med tomater i en behållare med varmt vatten och sätter eld på den. Efter kokning upptäcker jag fem minuter, varefter jag stänger av elden. Du måste rulla ihop burkarna medan de är varma. ”

Receptet på tomater i gelatin har testats av många användare, så du kan laga det själv utan rädsla med de rekommenderade proportionerna.

Ytterligare grön komponent

Tomater i gelé till vintern kommer att få en intressant smak om du tillsätter persilja. För att implementera receptet på tomater med gelatin för vintern väljer de ett kilo mogna tomater av hög kvalitet, steriliserar en glasbehållare där den ska lagra mat hela vintern.

Hur man skördar gelétomater utan sterilisering:

1. Tomater skärs i små bitar.
2. Två knippen persilja och en knippe dill läggs i botten av burkarna.
3. Tomatskivor läggs på greenerna till mitten av burken.
4. Sätt i 40 g gelatin och fyll det återstående utrymmet med tomater.
5. Bred ett lager lök ovanpå.
6. Marinaden är lätt att förbereda. Koka upp en liter vatten, tillsätt 45 g s alt, 90 g socker och låt koka ytterligare ett par minuter.
7. Väger 5 ml tillsätts efter att marinaden har svalnat.

Grönsaker och grönsaker hälls med marinad, vänds och svepas in i en varm filt. Konserverade tomater är redo för långtidsförvaring!

Grönsaksfat

Tomater i gelatin för vintern kommer att bli ihågkommen för smak i kombination med andra grönsaker. Konserverad med gurka och paprika.

Receptet är lätt att följa:

1. Förberedda grönsaker tvättas, skär av rötterna, skärs i skivor.
2. Placera en förberedd uppsättning kryddor i burkar (grönt, pepparkorn (3 st.).
3. Lägg sedan tomater, gurkor, lök och paprika i lager upp till halva burken.
4. Det ska finnas ett gelélager i mitten av innehållet (60 g gelatin ska tas).
5. Grönsakslager fortsätter det återstående utrymmet.
6. Koka upp två liter vatten, tillsätt 100 g s alt och socker, låt koka ytterligare några minuter och tillsätt ca 180 ml vinäger.
7. En burk grönsaker hälls med marinad, rullas ihop, vänds och slås in i en varm filt.

Tomatskivor i gelatin, som rullades ihop med andra grönsaker, har en mycket intressant eftersmak som inte lämnar någon oberörd.

Rekommenderas