Tomater med äppelcidervinäger för vintern: inläggningsrecept med foton och videor
Inlagda tomater är älskade av alla för deras behagliga sötsyrliga smak, doften av kryddor som tillsatts i burken. Till skillnad från s altade tomater ger vinäger utspädd med vatten en speciell pikant till aptitretaren.
Men tomater med äppelcidervinäger till vintern kommer att bli ännu godare, vars recept erbjuds att prova av erfarna hemmafruar.
Grundläggande regler för marinerade tomater
Bland grönsaker är det bättre att konservera tomater, eftersom de sällan förstörs och är mycket godare i en marinad än gurkor. Men det finns ett antal matlagningsregler:
- Välj endast mogna, intakta frukter för inläggning.
- För att inte skalet på tomater från kokande vatten spricker, sticker man hål på det med en tandpetare i stjälkområdet.
- Från kryddor passar den inlagda produkten persilja, basilika, selleri, alla sorters paprika, lagerblad.
- Behållaren för s altning bör vara ren, så den bör sköljas noggrant och steriliseras.
- Det är bäst att ta en liter eller två-liters burk för marinering.
- Frukter packas tätt tillsammans med kryddor och kryddor.
- Vättika tillsätts i den varma marinaden innan burken rullas ihop.
- Grönsaker är välbevarade om de hälls upp två eller en gång, men sedan pastöriserade ämnen.
Beroende på tillsatta kryddor kommer smaken på marinaden att ändras i enlighet med detta.S altningen kommer att lyckas om alla krav för recepten uppfylls.
Marine
All konservering av tomater går snabbt över. Först väljs ingredienserna för en liter av arbetsstycket. För ett kilo tomat, tre kvistar persilja, en tredjedel av en balja söt och bitter peppar, fem vitlöksklyftor, lagerblad, tio korianderfrön, två dillparaplyer, tre ärtor svartpeppar, samma antal kryddnejlika, en eller två ärtor kryddpeppar. Marinaden framställs av en liter vatten med tillsats av en halv matsked s alt, en och en halv - socker, trettiofem milliliter äppelcidervinäger. Alla produkter är tätt förpackade i burkar. Häll sedan kokande vatten över dem. Efter tio till tjugo minuter hälls vätskan i pannan. Alla ingredienser till marinaden läggs i den, kokas i sju minuter och hälls upp i burkar med tomater.
Efter sömnad lindas behållarna så att de gradvis svalnar.
Om du gillar den sötare smaken av inlagda tomater kan du ta en matsked s alt per liter vatten, fyra socker och minska mängden äppelcidervinäger till 130 milliliter.
De gör också ämnen genom att lägga morötter skurna i cirklar i en burk med tomater, paprika i ringar. En perfekt kombination av grönsaker med äpplen, två små per burk räcker. Marinaden tillagas på samma sätt som föregående recept.
Tomater med äppelcidervinäger och basilika
Ovanliga konserverade tomatfrukter med tillsats av basilika. Gräset innehåller sådana oersättliga ämnen som karoten, rutin, organiska syror, vitaminer. De hjälper till att förbättra hjärnans funktion, aktivera tankeprocesser och stimulera kroppens immunförsvar. Basilika ger marinaden en delikat kryddig smak med en lätt beska.
Här är ett recept på tomat med äppelcidervinäger till vintern.
I botten av burkarna bred ut fyra vitlöksklyftor, två eller tre ärtor svart och kryddpeppar. Sedan kommer tomaternas tur, de läggs i en behållare, omväxlande med basilikakvistar.Häll kokande vatten två gånger, håll grönsakerna i det i högst fem till sju minuter. Andra gången hälls vattnet i pannan. Per liter ta ett halvt glas socker, två matskedar s alt, hundra milliliter äppelcidervinäger. Den kokta marinaden hälls i burkar, som visas i videon. Rulla ihop produkten med skållade metalllock och placera under ett varmt skydd.
För att göra läckra förberedelser som ett resultat av att marinera en tomat med äppelcidervinäger, är det nödvändigt att utföra s altningsproceduren korrekt.
Att s alta tomatfrukter med äppelcidervinäger är enkelt, enligt det vanliga schemat, men istället för vinäger använder de en mildare syra som inte behöver spädas ut, med tanke på proportionerna.
Rekommenderas
Tomater med honung för vintern: 10 bästa inläggningsrecept med foton och videor
Konservering av tomater med honung för vintern - tillagning med och utan sterilisering, hela och hackade, fem minuters recept. Kryddiga tomater med paprika, lök, fyllning med honungsolja. Principer för lagring, utgångsdatum.
Gurkor med äppelcidervinäger för vintern: recept för s altning och inläggning med foton och videor
Gurkor konserverade med äppelcidervinäger för vintern, vars recept är tillgängliga för alla hemmafruar, används för att förbereda olika kulinariska mästerverk. Smakkvaliteter beror till stor del på hur urvalet och beredningen av gurkor gick till, kunskap om vissa finesser av att sylta gurkor med äppelcidervinäger och valet av ett bra recept.
Gurkor för vintern med aspirin: inläggningsrecept i burkar med foton och videor
Gurkor för vintern med aspirin – varför lägga till aspirin. Fördelar och nackdelar. Överensstämmelse med proportioner, grundläggande matlagningsrecept, hur man korrekt lagrar konservering.
