Kryddiga lätts altade gurkor: ett snabbt recept och 10 bästa sätten

Receptet på kryddig lätts altad gurka är ganska enkelt. Det är nödvändigt att lägga de tvättade grönsakerna i en förberedd behållare, tillsätt kryddor och häll s altad s altlake. På en dag blir gurkorna krispiga, kryddiga och väldigt doftande. De kommer att vara ett utmärkt mellanmål på festbordet, tillsätt krydda till färska sallader. De smakar annorlunda än de som vanligtvis förbereds för vintern, och de ser inte ens ut som en färsk grönsak.

Vad är det för mat som kryddar gurka

Varm paprika och vitlök ger produkten kryddighet. Det senare gör också gurkorna mer doftande.

Förbereda alla nödvändiga ingredienser

Gurkor tvättas, deras spetsar tas bort. Gröna och andra grönsaker tvättas helt enkelt med vatten.

Metoder och regler för tillagning av kryddig s altad gurka

Inlagd gurka är jättegott både i s altlake och utan. De använder en mängd olika behållare för att laga krispiga grönsaker, i vissa fall även påsar.

Dillfrön eller dess torra kvistar och paraplyer, doftande löv sätts som kryddor. Pepparrot, svarta vinbär, körsbär och lager ger en speciell doft. Mängden av dessa produkter måste ställas efter din smak.

Klassiskt recept med vitlök och dill i ett paket

Även den yngsta värdinnan kan laga sådana gurkor. Vanligtvis tillagas de utomhus eller för att gästerna kommer snart.

Obligatoriskt:

• gurkor;
• vitlök;
• dill;
• s alt.

Frukterna är inlagda i en tät påse.

Om det inte fanns till hands kan du använda ett par cellofan.

Grönsaker, dill och kryddor läggs i påsen för en person. Knåda försiktigt med händerna. Efter 4 timmar kan du äta.

Snabbrecept på krispiga lätts altade gurkor i burk

Det rekommenderas att tillaga dem över natten så att de är redo för frukost. En burk innehåller:

• ett kilo gurka;
• kryddor;
• svartpepparkorn;
• peppar;
• 4 nejlikaknoppar;
• vitlök - ett par kryddnejlika.

Förbered först s altlake (inläggning). I vatten (1,5 liter) späd 3 matskedar s alt och 2 socker. När s altlaken kokar, stäng av elden.

Alla produkter på banken är upplagda i lager. Häll i varm s altlake. Låt stå över natten på bordet.

På mineralvatten med gas

Det här receptet är enkelt och ganska effektivt. Att förbereda lätts altade gurkor tar det bara en dag och följande produkter:

• liter s alt mineralvatten;
• s alt - 90 gram;
• vitlök;
• dill;
• gurkor - 1000 gram.

Dill sprids på botten av behållaren, efter gurka. Vitlök skärs i tunna skivor och strös på frukt.

S alt späds i ett mineralvatten och s altlaken hälls i en behållare med gurka. De täcks med dill ovanpå, ställ i kylen ett dygn.

S alt i en påse i 2 timmar

Om 2 timmar kommer frukterna att få den önskade smaken. För 500 gram grönsaker måste du ta:

• vitlök;
• dill;
• fan;
• s alt och mald svartpeppar.

Grönsaker bör tas små. De skärs i stora bitar. Alla kryddor tas efter din smak.

Samtidigt läggs alla komponenterna i receptet i påsen. Skaka allt väl och låt stå i ett par timmar.

Call way

De smakar som vinterpreparat. Förutom ett par kilo gurka behöver du ta:

• dill;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• sötpeppar;
• s alt - 90 gram;
• 1 liter vatten.

Lägg först ett halvt gäng dill, 1 vitlöksklyfta, skär i tunna skivor och paprika. Stapla sedan gurkorna tätt och täck dem med de återstående ingredienserna. S altlake hälls i.

I en kastrull med varm s altlake

På grund av den stora mängden kryddor är gurka extremt väldoftande. För 1 kilo grönsaker behöver du:

• vitlök;
• kryddor;
• 3 nejlikaknoppar;
• peppar.

S altlaken är beredd av 1,5 liter vatten, 2 matskedar s alt och 1 socker.

Lägg alla ingredienser i lager i en emaljerad behållare, häll i mer het s altlake. Du kan behandla hemgjorda inlagda grönsaker efter 12 timmar.

Kryddiga lätts altade gurkor

Doften av den färdiga produkten är ljus, smaken är kryddig. För 1300 gram gurka ta:

• 2 vitlöksklyftor;
• 30 gram s alt;
• laurelöv;
• peppar;
• 30 gram socker;
• greens;
• pepparrot (blad).

Ingredienserna läggs ut i en emaljerad behållare, kokande s altlake hälls i. S altningsprocessen tar 10 timmar. Om du vill kan du lägga till några ärtor svartpeppar.

Med selleri och vitlök

Ett kilo gurka bör tas:

• färskt gäng dill;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 70 gram selleri;
• doftande lövverk;
• liten fin paprika;
• 80 gram s alt.

Grönsaker, kryddor läggs i en glasbehållare och s altlake hälls. De bör vandra 3-4 dagar. För att göra detta lämnar de dem helt enkelt på bordet. Efter att tiden har gått tvättas bladen och gurkorna från s alt, hälls med rent isvatten och läggs i kylskåpet. I det här skedet är de klara, de kan ätas.

Med pepparrotsblad och kryddpeppar

Frukterna är doftande, krispiga. Perfekt till sallader med färska grönsaker. Följande kryddor bör tas per kilo gurka:

• allspice;
• vitlök;
• dill (du bör bara ta dess paraplyer).

S altlösningen är beredd av 1000 milliliter vatten och 4 teskedar s alt. Sätt på medelvärme och låt koka upp.

Hälften av kryddorna läggs på botten, sedan läggs frukterna ut. Jag häller i den varma s altlaken och täcker med resterande ingredienser. När grönsakerna har svalnat ställs burken i kylen ett dygn.

Med äpplen

Vissa äpplen kan skrämma bort, men ändå värt ett försök. Förutom ett kilo gurka behöver du:

• ett par sötsyrliga gröna äpplen;
• greens;
• pepparrotsblad, körsbär;
• 3 lagerblad och svartpepparkorn.

För att koka s altlake i en liter vatten, tillsätt s alt, lägg ett par lagerblad. Sätt på eld, låt koka upp. Doftande löv och örter placeras i en emaljerad behållare, sedan placeras gurkor och ett äpple i 4 delar, lagren upprepas. Toppa allt med mycket vitlök och peppar. Behållaren skakas så att allt lägger sig jämnt.

Häll i kokande s altlake, täck med en tallrik, lägg en liters burk vatten. Nästa dag städar de på en kall plats.

Vodkarecept

Gurkor tillagade med vodka är mycket kryddiga och väldoftande. Receptet innehåller:

• frukter - 2 kilogram;
• kryddor;
• 100 milliliter vodka;
• 2 liter vatten;
• 120 gram s alt.

Kryddor och grönt hälls i den förberedda behållaren, gurkor läggs. En s altlake framställs av vodka, vatten och s alt. Det hälls i grönsaker, rengörs i kylskåpet. Efter en dag kommer de att vara mättade med aromen av kryddor.

Serveringsregler

Vid servering skärs lätts altade gurkor i 4 delar. När de s altas i små bitar serveras de i den form som de s altades i.

S altade grönsaker passar utmärkt till potatismos och kötträtter.

Längd och lagringsvillkor

Lätts altade grönsaker bör ställas i kylen eller läggas i källaren. Om de får stå i rumstemperatur blir s altlaken grumlig och de förstörs snabbt. De behåller sin smak i upp till 2 veckor. Efter att de blivit mjuka och för s alta.

Rekommenderas