Typer av veteklassificering: var det växer, vilken familj det tillhör, beskrivning och betydelse

Vete är en av de äldsta grödorna och den huvudsakliga typen av spannmål i många länder. Tänk på klassificeringen av vete, arter, struktur av växten och örat, historien om växande grödor och betydelse för jordbruket. Vilka egenskaper och egenskaper har vete, vilka sorter och sorter är populära, var grödan växer och de viktigaste metoderna för dess odling.

Vad är vete

Vete tillhör familjen spannmål, fleråriga eller ettåriga, i odling en ettårig växt. På frågan om det är ett gräs eller en buske kan man svara att det är en örtartad växt som buskar och bildar flera stammar.Vete förökar sig med hjälp av spannmålsfrön, som bildas i spikelets samlade i en rak och komplex spik.

Vete bildar blommor i spikelets om 2-4 stycken, tot alt bildas ett annat antal korn, man tror att skörden av spannmål ungefär kan bestämmas av antalet frukter i ett ax - hur många korn finns i ett öra, så många centners per hektar kan samlas in. I genomsnitt bildas 25-35 frön i ett öra, men det kan finnas fler.

Vetets betydelse för jordbruket är enorm. Från dess spannmål erhålls mjöl för att baka bröd, göra bakverk och pasta. Vete används också för att mata djur och göra alkoholh altiga drycker av det.

Struktur, majsax

Veteplantan blir upp till 30-150 cm, den har upprättstående ihåliga stjälkar som kallas kuller. Blad upp till 20 mm breda, linjära, platta, med bar eller hårig yta, välutvecklat rotsystem.

Blömställning - en rak sammansatt spik, 3-15 cm lång, består av enkla spikelets, som placeras på axeln i två längsgående rader. Spikelets fastsittande, 9-17 mm långa, blommor med kort axel. Frukt - korn 5-10 mm långa, ovala, med ett spår i mitten, med korta hårstrån i den övre delen. Stärkelsekorn är enkla.

Historia

Vete som art och spannmål kommer från Mellanöstern. I teorin, baserat på en genetisk jämförelse mellan vilda och odlade sorter, ligger området där vetet har sitt ursprung i sydöstra Turkiet. Det är möjligt att domesticering av vete kunde ha skett i andra regioner, men det finns inga arkeologiska bevis för detta, och dessutom växer den vilda sorten inte överallt.

Vete är ett av de första odlade spannmålen, det började odlas under yngre stenåldern. Till en början användes tydligen inte helt mogna frön till mat, eftersom mogna frön hos vilda arter smulas sönder direkt efter mognad. Växten tämjdes sedan gradvis genom att välja frön som gav växter som var resistenta mot utgjutning.

Processen för val av vete var inte fokuserad och genomfördes inte systematiskt, så det tog lång tid. Som ett resultat av forskningen visade det sig att vid valet av de första sorterna utfördes urvalet efter växternas motståndskraft mot logi, efter styrkan i örat, som inte borde ha förfallit, och enl. storleken på kornen. Blommor pollineras av vete på egen hand, så det behöver inte pollineras av bin, vind och ännu mer artificiellt.Konsekvent pollinering hjälpte växterna att producera en bra spannmålsskörd, vilket gjorde att den stod ut i grödan.

Kulturlivsform av vete från ursprungszonen började spridas till andra områden: till länderna i Medelhavet och kom sedan till Indien, Afrika, Storbritannien, Kina. På de amerikanska och australiska kontinenterna blev vete känt först på 1500- och 1700-talen.

Vetets egenskaper och egenskaper

Kultur har många varianter och varianter. I många länder finns det förutom de vanliga vanliga sorterna även egna, lokala. Varieteterna skiljer sig åt i form och längd på stjälken, örat, kornstorlek och till och med deras kemiska sammansättning.

Äkta vete och dinkel hör till vete. De har olika egenskaper: vete har ett elastiskt och flexibelt strå som inte går sönder under tröskningen.Örat är starkt, kornen separeras lätt från blomfilmerna under tröskningen. Dinkelhalmen är spröd, bryts lätt vid tröskningen, örat sitter inte ordentligt fast i halmen. Kornen är svåra att tröska, eftersom de hålls stadigt fast av blomfilmer. Mjuka vete är vår och vinter, tält och tältlöst, hårt - tält och vår. Deras markiser kan vara 2-3 gånger örats längd.

Varter av växten skiljer sig åt i kornegenskaper. Detta gäller storleken, formen, tjockleken på korn, såväl som deras inre struktur. Strukturen definieras av ett sådant koncept som glaskropp. Om bindningen mellan spannmålspartiklar är stark, kommer den att vara hård och spröd, genomskinlig, gulaktig i färgen och bryta i bitar när den bryts. Sådana egenskaper är typiska för durumvete.

Det mjuka innehållet i säden är vitt, mjöligt, smuligt. Det finns också en genomsnittlig form, när kornet har en pulverformig kärna, och innehållet i en delvis mjuk, delvis glasartad struktur ligger runt den.

vår och vinter

Den största skillnaden mellan dessa sorter är växtsäsongen. För vårgrödor varar det i genomsnitt 100 dagar, för vintergrödor - 280 dagar. Därför finns det en skillnad mellan sorterna av dessa sorters sådatum: vårgrödor sås på våren, vintergrödor på hösten.

Vintersorter är känsliga för näring i jordbearbetningsstadiet, då bör de få all näring, om de inte räcker till kommer avkastningen att börja minska.

Vårsorter är mer känsliga för vädret och dess förändringar, under växtperioden behöver de fosfor. Vid denna tidpunkt kan bladtopdressing utföras som ett tillägg till roten. Växter behöver dem särskilt i kallt väder eller torka, de absorberar näringsämnen bra.Om vi jämför bakegenskaperna hos mjöl från säden från dessa sorter, så är de högre än för vintermjöl. Men de tjänar på att vara mer produktiva.

Mjukt och hårt

Skillnaden mellan mjukt och hårt vete ligger inte bara i kornstrukturen. Hos mjuka stjälkar är stammen tunnväggig och ihålig, hos hårda är den tjockväggig och fylld med en svampig massa. Örat på de första är kortare och bredare, de andra håller kornen starkare i örat, vilket är en fördel och en nackdel - de smulas inte sönder när de är mogna, men det är också svårare att tröska.

Fuktkrav

Brist på fukt påverkar växternas utveckling och deras produktivitet. En ökning av vattenproduktionen på grund av bevattning och nederbörd uttrycks i en ökning av skörden. Det uppskattas att för varje 10 mm fukt kan växter öka avkastningen med 100-200 kg per hektar.

I olika tillväxtstadier är behovet av fukt olika. Under groning absorberar frön fukt lika med hälften av sin egen storlek. Att förbättra dess flöde till fröna underlättas av jordkomprimering och dess fint klumpig struktur.

Med brist på fukt under tillväxten av stjälkarna utvecklas de dåligt, om plantan får lite vatten under perioden från 3 blad till tubstadiet kan endast 1 stjälk utvecklas på den. Under bildandet av generativa organ skapar fuktbrist förutsättningar för bildandet av ett mindre antal spikelets, en tom nedre del och toppen av spiken.

Frostmotstånd

Vete utvecklas optim alt vid en temperatur på 10-24 °C. Avvikelser från normen har en negativ inverkan på vetets utveckling och produktivitet. Växter är särskilt känsliga för plötsliga temperaturförändringar under utvecklingens huvudstadier.

Frö och plantor är resistenta mot kyla, de gror vid en temperatur strax över noll.Bladen tål temperaturer på -7-9°C och till och med upp till -12-18°C om de har härdats. Unga blad är särskilt resistenta mot kyla. Veterötter kan dö vid -3-5°C, men de skyddas av jorden, så detta händer sällan. Spikeletter och blommor är skadade vid -2-3 °C.

Föredragen jord

Vintersorter är mer krävande på jorden, särskilt dess surhet. De bästa jordarna för det är chernozems och mörka kastanjejordar med en neutral eller lätt sur reaktion. Vårvete är inte så krävande på jordar, det kan odlas på nästan alla sorter, förutom sura.

Vetesorter

Vintersorter: Ilias, Lars, Bohemia, Alliance, Scepter, Vasilina, Yermak, Krasnodarskaya 99, Azure, Astet och andra. Dessa är mjuka sorter av grödan.

Vårens sorter inkluderar Daria, Toma, Visa, Rassvet, Rosstan. Många sorter är resistenta mot skadliga organismer - svampar, bakterier och skadedjur.

Där det växer

Det mesta av det vete som odlas finns i stora länder - Ryssland, Kina och USA. Detta är en råvara för bearbetning till mjöl, spannmål används som foder och industrigröda. Det används för att göra spannmål (semolina, vete, bulgur, couscous) och alkohol för framställning av vodka och öl. Till boskapsfoder används spannmål, grönmassa, halm och hösilage. Detta gör veteodling till en industri med noll avfall.

Det finns många sorter och varianter av vete på grund av att det är en populär gröda och odlas på alla kontinenter. Klassificeringen delar upp kulturen i vår- och vintersorter, mjuka och hårda, det finns skillnader mellan dem i struktur, egenskaper, egenskaper hos växterna själva och frukter. Funktionerna hos odlingsteknik och kvaliteten på mjöl som erhålls från spannmål beror på dem.