Melonkompott: läckra recept för vintern med och utan sterilisering, med foton och videor

De flesta letar efter recept för att göra melonkompott på grund av de speciella arom- och smakegenskaperna hos denna frukt. Om du känner till krångligheterna med att förbereda en sådan drink kan du få en mycket intressant smak som kommer att påminna dig om sommaren hela vintern. Det är också attraktivt eftersom det bekämpar törst bra och är mycket välgörande för kroppen.

Finanser av att göra kompott för vintern

Innan du börjar förbereda kompott direkt måste du känna till följande finesser i denna process:

1. Endast söta och mogna frukter används till kompott, men inte mjuka.
2. Drycken räcker bara hela vintern om steriliserade burkar och lock användes för beredning.
3. I alla recept är det bara fruktköttet som går ner i kompotten.

Urval och beredning av meloner

Du kan bara använda meloner som inte har några tecken på att förstöra. Det är också önskvärt att bäret inte är mjukt, eftersom det finns risk att resultatet blir gröt. Först och främst är det bättre att vara uppmärksam på meloner upp till 1 kilogram och små i storlek.

Om den inte är färsk kommer drycken inte att smaka gott.

För korrekt förberedelse tvättas frukten väl, skalas och skärs i 2 halvor. Efter det är det värt att ta bort alla ben och skära det i bitar, 2-3 centimeter stora.

Hur man gör melonkompott hemma

Innan du stänger kompotten för vintern bör du förbereda burkar i önskad storlek (helst 3 liter) och bestämma receptet. Många frukter och kryddor kan läggas till denna dryck, allt beror på personens preferenser.

Enkelt recept på en 3 liters burk

För den här kompotten behöver du 1 liter vatten, 1 kilo melon och 200 gram socker. Tillagningsmetod:

• tvättar och skär melonen noggrant;
• allt läggs i en skål, strö över socker och skickas till kylen i 3,5 timmar;
• burksterilisering;
• efter att du behöver koka vatten och häll det över frukten;
• därefter ställs den här behållaren på spisen, där frukten ska koka i cirka 4 minuter;
• nu kan kompotten buteljeras och förslutas med steriliserade lock. I detta tillstånd kan den lagras till åtminstone nästa sommar.

Ingen sterilisering

Receptet utan sterilisering är helt identiskt med det som beskrivs ovan. Skillnaden är att burkarna inte behöver förberedas på annat sätt än en bra sköljning. Det är också värt att tänka på att i detta tillstånd kommer den tillverkade kompotten att lagras mindre.

Med ett äpple

Till en sådan dryck används endast söta äppelsorter. Om du förbereder sura frukter kommer detta att påverka smaken negativt. Under matlagningsprocessen måste du först skära, tvätta och skära frukterna (äpplen - i skivor, meloner - i kuber). Nu är det värt att förbereda sirapen och hälla äpplen över den. De bör koka i minst 5 minuter, varefter du kan lägga till melonen och behålla frukterna i ett par minuter till.

Med citron

Följ dessa steg för att förbereda en sådan drink:

1. Skala och kärna ur frukten och skär i tärningar.
2. Citronen skärs i ringar och läggs i en skål på spisen.
3. Socker och melon läggs också där.
4. När det kommer att koka, koka frukten i högst 1 minut.
5. Efter att citronen kan dras ut.
6. Nu är det önskvärt att göra ämnen av samma vikt, arrangera dem i burkar och häll i en drink.
7. Stäng behållare med steriliserade lock.

Med krusbär

I det här fallet bereds kompotten enligt standardschemat, men krusbär kan läggas till kompotten innan du vrider burkarna. Innan dess är det lämpligt att skölja den väl och bara plocka upp söta och inte bortskämda frukter.

Med vattenmelon

För att förbereda en sådan kompott inför vintern måste vattenmelon tillagas på samma sätt som en melon, nämligen ta bort fröna och ta bort skalet.I processen att förbereda sirap med socker läggs bitar av dessa frukter till den och kokas i 20-25 minuter. Därefter kan vätskan hällas i steriliserade burkar och stängas med samma lock.

Med druvor

Denna dryck kräver följande ingredienser:

• söta druvor;
• citronsaft;
• melon;
• socker.

Först måste du förbereda en melon enligt standardschemat och tvätta druvorna väl. Socker hälls i kokande vatten och druvor tillsätts, direkt med tofsar. När den flyter tillsätts melon. Efter att den också dykt upp på ytan kan kaminen stängas av och kompotten kan hällas i burkar.

Med orange

Kompott med apelsin tillagas på samma sätt som med citron. Det enda är att det inte är nödvändigt att dra ut det innan man häller upp drycken i burkar. Frukten måste vara utan skal.

Med persikor

Som i alla fall måste melonen förberedas genom att skala och ta bort varenda ben. Därefter kan du börja förbereda sirapen. För att göra detta, tillsätt socker, citronsyra till vätskan och koka i 10 minuter. Efter att de ska hälla frukterna i 5,5 timmar. Därefter måste vätskan, tillsammans med persikor och meloner, kokas i ytterligare 5 minuter. Kompotten är klar!

Med kryddor

Processen för att förbereda en sådan kompott är som följer:

1. Beredning av vanlig söt sirap.
2. Blanchera melon 3 minuter.
3. Du kan lägga en vaniljstång ovanpå kokande vatten, inte mer än 2 minuter.
4. Fruktbitarna läggs i burkar och kanel, citronskal och kryddnejlika tillsätts.
5. Häller sirap och vrider burkar.

Med plommon

För matlagning behöver du:

• 3 gram citronsyra;
• 1 kilogram melon;
• 1,4 kg strösocker;
• 0,5 kilo plommon;
• 1,4 liter rent vatten.

Alla plommon måste vara urkärnade. I processen med att förbereda sirapen tillsätts plommon till den och kokas i högst 3 minuter.

Efter att du kan lägga till melon i ytterligare 6 minuter. Drycken är klar att snurra.

Med citronsyra

Nästan alla recept kan kräva citronsyra. Den tillsätts innan sirapen hälls över melonen. Processen för att tillaga själva drycken ser ut på standardsättet som beskrivs ovan.

Med mint

För att göra kompott med mynta måste du förbereda 1-2 grenar för varje 3-liters burk.De läggs i behållare omedelbart innan du lägger frukt och andra ingredienser i dem i botten. Som ett resultat blir drycken uppfriskande, särskilt när den konsumeras kall.

Hur mycket och hur kompott lagras

Efter att kompotten svalnat där solens strålar inte når kan den skickas till skafferiet eller annan plats där resten av konserveringen förvaras. Dricken rekommenderas att dricka tills perioden överstiger 1 år.

Rekommenderas