Löksorter: typer som kommer med namn och beskrivningar med foton

Kvaliteten och kvantiteten på skörden beror på rätt val av löksort. När du väljer det måste du ta hänsyn till väderförhållandena i regionen och det avsedda syftet med grönsaken. Alla typer av lök skiljer sig åt när det gäller mognad, form, färg och smak på kålrot, varaktigheten av lagringen av grödan.

Från lökens historia

Odling av lök ägde rum för cirka 4 tusen år sedan i Asien. I Ryssland lärde de sig om denna grönsaksgröda i mitten av 1100-talet, sedan dess kan nästan ingen maträtt klara sig utan lök. Grönsaken har medicinska egenskaper och används i stor utsträckning inom traditionell medicin.

Alla sorter, som lök, skiljer sig åt i tillväxt, utseende, smak, mognadstid. Det finns cirka 900 sorter av lök, men endast 220 sorter odlas på land. De vanligaste typerna av lök är: kålrot, batun, schalottenlök, purjolök, slem, grenad, flerskiktad lök , gräslök, doftande.

Löksorter

Löksorter efter mängd eteriska oljor och sockerinnehåll:

• kryddiga varianter med 11 % sockerh alt;
• halvsöt lök innehåller 8 % socker;
• söta sorter har cirka 5 % socker i sammansättningen.

De sötaste sorterna av lök innehåller minst socker, men de innehåller också minst eteriska oljor. Det är eteriska oljor som ger smaken beska och skärpa. Nedan finns en lista över sorters lök som efterfrågas bland trädgårdsmästare med namn och beskrivningar.

Lök

Det är bättre att välja en opretentiös löksort med bra avkastning och lång lagring.

De bästa produktiva sorterna inkluderar: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Varianter av tidig mognad är: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. Under lång tid tappar inte kålrot sin densitet och smak i löksorter: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Lök älskar bördig, lös jord med neutral syra. Utvecklas aktivt i bra ljus och lufttemperatur över +15 grader. Kulturen ställer speciella krav på bevattning under bildandet av den underjordiska delen. Superfosfat, ammoniumnitrat, kaliums alt är lämpliga som gödningsmedel.

Du kan odla grönsaker med frön. Frön planteras i den beredda jorden - nigella.Sömnaden blir klar nästa år. Lökfrön kan köpas i butiken eller hämtas själv. Svarta frön finns i lådor på pilarna som lökhuvudet släpper efter plantering.

Frö sorteras, sorteras, desinficeras och gror före sådd. Får görs på den förberedda platsen på ett avstånd av 20 cm. Fröna fördjupas med 2-3 cm.

Du kan plantera sevok. För plantering väljs huvuden som inte är större än 2,5 cm.Sevoken värms, desinficeras och blötläggs i tillväxtstimulerande medel. Så snart jorden värms upp till 10 grader, fördjupa sådden med 5 cm.

Sevoc börjar planteras före vintern när lufttemperaturen sjunker till -3 på natten. Det är bättre att välja en solig plats, utan stillastående fukt. De bästa sorterna av lök före vintern är: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Chalcedony.

Skötsel består av regelbunden vattning, lossning av jorden efter vattning och regn, ogräsrensning, gödsling och behandling av skadedjur och sjukdomar. Den första utfodringen utförs två veckor efter plantering. Du kan förbereda en lösning av kycklinggödsel. Två veckor senare utförs en andra toppdressing. Den tredje appliceringen av gödningsmedel sammanfaller med perioden för aktiv huvudbildning.

Leek

Leek är en tvåårig örtartad växt. Den har mycket gemensamt med lök. Det kännetecknas av frånvaron av en rund glödlampa; långa, breda blad och stjälk används för mat. Längden på bladen kan nå en meter.

Alla typer av lök är uppdelade efter mognad. Tidiga sorter av lök börjar mogna efter 140 dagar, mitten av säsongen efter 165 dagar, sen mognad purjolök kan skördas efter 180 dagar eller mer.

Purjolökssorter som kan odlas från frö: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Vesta, Goliath.

Det vanligaste är plantmetoden att plantera grönsaker. Sådd frön börjar i slutet av februari eller början av mars. Transplantation av vuxna plantor utförs i mitten av maj. Purjolök växer bäst i lerig jord. På hösten och våren, när man gräver marken, rekommenderas det att lägga till humus eller kompost.

Pojolökvård kräver noggrann vård:

• vattning bör vara riklig och regelbunden;
• lossa marken varje vecka;
• backing utförs varannan vecka;
• för att få en rik skörd under hela växtsäsongen är det önskvärt att göra minst två toppdressingar;
• se till att förstöra ogräs i tid.

Harvested förvaras bäst med gröna blad. Detta gör att den vita stjälken behåller sin saftighet och näringsämnen.

schalottenlök

Skillnaden mellan schalottenlök och löksorter är bildandet av flera avlånga lökar vid basen av boet, små till storleken och tunna fjädrar. Krossmassa smakar sött, utan bitterhet.

Beroende på åldringstiden särskiljs de:

• tidigt mogna sorter: Cascade, Emerald, Family, Jaspis, Belozerets;
• mellansäsongsarter: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
• med sena mognadsgränser för löken: Krepysh, Sibirisk bärnsten, Uralviol, Vonsky.

Alla schalottenlöksorter har god sjukdomsresistens och torktolerans. Schalottenlök kan planteras på våren och hösten. Det är bättre att välja en solig, icke-sur, bördig, lös jord för plantering. Kan odlas från frön och lökar.

Vattningen bör vattnas ofta och rikligt efter plantering. Under säsongen rekommenderas att gödsla tre gånger, sista appliceringen bör vara tre veckor före skörd. För att en grönsaksgröda ska få en tillräcklig mängd syre och näring är det nödvändigt att lossa och rensa marken.

Glök

Innan du odlar schalottenlök måste du bekanta dig med beskrivningen av sorten. Avlånga brunvita eller lilaröda lökar formas små, upp till 20 stycken. De smakar mer delikat, doftande och sötare än lökgrönsaker.

Luftdelen består av en falsk stam och många rörformade, ljusgröna blad. Schnitt börjar blomma under det andra året av tillväxt, i maj. I augusti, istället för blommor, bildas en låda med frön. Unga blad används till mat, som skärs 2-3 gånger per säsong.

Plats för landning bör väljas skyddad från direkt solljus. Jorden måste vara bördig och fuktig. Skötsel är standard och involverar ogräsrensning, lossning, gödsling.

Populära sorter av gräslök är: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. De kan odlas både utomhus och i växthus.

Söt lök

Doftande lök kännetecknas av långa, platta, mörkgröna blad. Löken bildas inte, istället bildas en lång stjälk med en diameter på 2 cm Den smakar saftigt med vitlökssmak. Den doftande växten är uppkallad efter blomställningarnas delikata arom.

Växten kräver inga speciella växtförhållanden, men växer bra på lösa, bördiga jordar med neutral surhet. Ställer inga speciella krav på ljus, tål kyla bra. Lövväxten fortsätter tills snön.

På våren dyker nya löv upp i stället för gamla löv. Gröna för mat börjar användas först under det andra året av växttillväxt. Den klipps tre gånger under säsongen.

Du kan föröka en doftande grönsak med frön eller genom att dela en buske. Frön börjar sås i slutet av april eller före vintern, i början av oktober. Uppdelningen av buskarna görs bäst på våren. Populära hybridvarianter av doftlökar: Doftande, Aprior, Benefit, Astrolog, Piquant, Dzhusai, Oriental.

Rosett med nivåer

Vilken sorts grönsak finns det? Det finns följande sorter av flerskiktslökar som är kända bland grönsaksodlare: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

Den stegvisa bågen har ett ovanligt utseende. Istället för blomställningar bildas stora luftlökar på den rörformade pilen, som kallas lökar. Växten bildar flera pilar med lökar placerade på olika nivåer. Bladen är saftiga och behagliga i smaken, lökarna har en lätt bitter smak.

Växten är mycket resistent mot sjukdomar och skadedjur, opretentiös och lätt att odla. Den tål torka och frost bra. Som planteringsmaterial kan du använda både marklökar och den underjordiska delen.

Marken på platsen ska vara lätt, lös, andas och bördig. För att få en bra skörd måste gödningsmedel appliceras på jorden. Skötsel består av måttlig vattning, lossning av jorden, ogräsrensning från ogräs och gödsling i tid.

Batunlök

Sallatslök är en flerårig örtartad växt. Löken är formad liten och inte saftig, med tunna fjäll. De lagras inte bra på vintern. Endast rörformiga blad och stjälkar används till mat. Växten kännetecknas av utmärkt grönska med en behaglig, delikat eftersmak. Populära sorter är: April, Giant, Russian Winter.

Batun är mycket användbart för människokroppen, produkten har ett högt innehåll av vitaminer, spårämnen, eteriska oljor.

För att plantera en batun måste du välja våta, men inte våtmarker. Först grävs jorden upp och organiskt material introduceras. När man odlar en ettårig gröda börjar sådden tidigt på våren. För odling som en flerårig växt utförs sådd på sommaren eller hösten. Fröna är fördjupade med 1-2 cm.

Efter groddning utförs gallring, vilket lämnar ett avstånd på 2,5 cm. Vid igen gallring ökas avståndet till 6 cm. Annars är skötseln inte annorlunda.

Ageing Buchu Bow

Buchu lök är en vild växt som växer på grusiga sluttningar, i bergen, och kan hittas i stäpperna. Det finns överallt i Mongoliet, Kina, Korea. I Korea odlas lök för mänsklig konsumtion. Den saftiga markdelen är ätbar endast på våren, på sommaren blir växtens stjälk och blad grova och får en bitter smak.

Det finns fyra typer av Buchu:

1. Europeisk sort ger långa, smala och raka blad.
2. Altai-Sayan-arter kännetecknas av korta raka blad.
3. Trans-Baikal-arterna kan kännas igen på sin kraftfulla buske och korta, böjda löv.
4. Arten i Fjärran Östern har långa, hoprullade löv.

Mognadsperioden kommer i slutet av sommaren. Smaken på bladen får vid det här laget en skarp eftersmak. Löken skärs i ringar, torkas och tillsätts under beredningen av de första rätterna.

Strigunovsky

Löksorten Strigunovsky tillhör den nordliga växtgruppen. För full utveckling behöver han en längd av dagsljustimmar på 15-17 timmar. Löken är rund, något långsträckt vid basen, väger 50 g, med en kryddig smak. Fjällen blir gula vid mognadstillfället.

Rovan mognar tidigt. Utbytet av sorten är högt, den lagras väl hela vintern, fram till nästa skörd, ställer inga speciella krav på skötsel.

Tenase

Tenaz-lökfrön har en genomsnittlig mognadstid för kålrot. Det tar 100 dagar att mogna helt. Täta lökar väger 90 g, smaken är halvskarp. Deras form är rundad, fjällen är gyllengula. Skörden är genomgående hög, lagringen av grödan är lång.

Valentino

Mellansäsongshybrider inkluderar Valentino-lökar. Rovan är rund, tät, väger cirka 110 g. Fjällen är brun, fruktköttet är vitt och saftigt med en halvskarp smak.

Under goda förhållanden kan du skörda en rik skörd som kan lagras i upp till 5 månader. Sorten är resistent mot negativa faktorer, hög motståndskraft mot sjukdomar, särskilt rosa rotröta.

Bessonovsky

Det är värt att bekanta sig med beskrivningen av löksorten Bessonovsky, som har goda egenskaper. Lökarna är små i storlek, väger 50 g, rundade i form, något tillplattade. Fruktköttet smakar skarpt, kryddigt. Vågen är gyllengula.

Den skördade grödan kan lagras i upp till 9 månader, med bibehållen smak och presentation. Sorten tillhör tidiga mogna grödor, du kan samla en kålrot under de sista dagarna av juli. Växten har måttlig sjukdomsresistens.

Manas

Manaslök rekommenderas att odlas på en kålrot från frön. Hybriden tillhör sent mogna grödor. Löken är rundad, halvskarp i smaken, vikt 90 g. De övre fjällen är bruna. Fruktköttet är vitt, saftigt.

Skörden av sorten är hög, den kännetecknas av torkresistens och lider sällan av svampsjukdomar. Skörden är lämplig för långtidslagring, samtidigt som smak och presentation bibehålls.

Grön banner

Högavkastande Green Banner-lök har tidig fruktmognad. Båge typ batun. Växten bildar upprättstående blad upp till 50 cm långa, mörkgröna med en vaxbeläggning.

Behåll saftigheten länge och bli inte grov. Gröna blad fryses, torkas och används i matlagning. Sorten är sjukdomsresistent, särskilt resistent mot Fusarium och rosa rotröta.

Golden

Lökhybrid Golden Semko rekommenderas att odlas på en kålrot från frön. Hybriden har tidiga mognadstider, som lämnar 73 dagar. Det bildas en tät, rund glödlampa som väger 90 g. Torra fjäll är klargula. Smaken av vit fruktkött är halvskarp.

Smak och kommersiella egenskaper bevaras i 6 månader. God utveckling noteras även vid oregelbunden vattning och höga lufttemperaturer.

Danilovsky

I beskrivningen av Danilovsky-löksorten noteras höga skördar och god sjukdomsresistens. Tillhör löktypen av grönsaksgröda. Rovan börjar mogna efter 100 dagar. Torra fjäll av en lila nyans. Smaken av ljuslila fruktkött är halvskarp. Formen på glödlampan är plattrund, vikt 100 g.

Gul trollslända

Gul trollslända med utmärkta egenskaper är en löksort under mellansäsong. Perioden från groning till massplacering av toppar är 100 dagar. Lampan är liten, rund, något tillplattad. Torra fjäll av halmgul färg. Fruktkött med söt smak, lökvikt 60 g.

Sterling F1

Lökhybriden Sterling F1 rekommenderas för odling på kålrot som en ettårig växt från frö och som en tvåårig växt från set. Tillhör den senmogna, lökkulturen. Torra yttre fjäll är vita. Smaken på fruktköttet är halvskarp. Massan av en rund glödlampa är 120 g. Utbytet är högt.

Sibirien F1

Onion Siberia F1 rekommenderas att odlas på en kålrot från frön. Syftar på en tidig mogen kultur. Det vita fruktköttet är halvskarpt i smaken. Löken väger 100 g. Torrfjäll är gulbruna färgade. Den tål frost bra, sorten är resistent mot sjukdomar och skadedjur.

Elan

Att odla Elan-lök från frön är inte svårt. Lökar med en rund platt form mognar tidigt, deras vikt är 110 g. Skalet är gult, köttet är vitt. Smaken är mjuk, söt.

Frön är frostbeständiga, gror även vid en temperatur på +1 grad. Före vintern sås de en månad innan frosten börjar. Lökar kommer att börja bildas i mitten av maj. Saftiga lökar skördas i mulor, de lagras inte under lång tid.

Senshui

Beskrivning av vinterlökhybriden av Senshui-sorten noterar tidig mognad, frostbeständighet, hög avkastning och sjukdomsresistens.

Växten når en höjd av 50 cm. Bladen är breda mörkgröna. Huvudet är rundat, något tillplattat. Utsida guldgul, inre fjäll vita. Lampvikt 170 g.

Hybrid Kaoba

Kaoba lökhybriden har en genomsnittlig mognadstid. Från tidpunkten för plantering till mognad går 110 dagar. Tillhör löktypen av grönsaksgröda. Frukterna är runda med en slät gulbrun yta.

Sorten kännetecknas av hög avkastning, lång hållbarhet, hög motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur.

sallad

Lättodlad sallad är lätt att odla och kräver lite utrymme. Grönsaksgrödan växer snabbt och är sällan utsatt för sjukdom. Alla typer av salladsgrönsaker växer bra i bördiga, packade jordar. Skörden lagras inte mer än 4 månader. Glödlampor innehåller många användbara komponenter.

Salladsgruppens sorter inkluderar: Exhibition, Y alta, Ermak. Köttet på lökarna är saftigt med en behaglig halvskarp, pikant smak.

Välj efter din smak

Varje typ och variation av lök lämpar sig för tillagning av enskilda rätter (sallader, konservering, stuvning, bakning). Odling innebär passage av samma stadier. Se till att förbereda planteringsmaterial, välj en plats för plantering, vattna plantor regelbundet, gödsla, lossa och ogräs.

När man väljer en typ av grönsaksgröda, bör man vara uppmärksam på mognadstid, skörd, och det är absolut nödvändigt att studera de viktigaste egenskaperna: färg, smak och huvudstorlek, lövens lämplighet för mat och vårdkrav.

Strigunovs sort har v alts ut av grönsaksodlare i många år. Smaken på löken är skarp och saftig. Mognadsperioden varar i 80 dagar. Skörden kan lagras länge utan att tappa smak.

Golden Onion Semko bildar ett stort rundat huvud (vikt 100 g) på kort tid. Smaken är halvskarp. Skörden lagras perfekt under lång tid. Den påverkas inte av sjukdomar och har en hög avkastning.

Rekommenderas