Körsbärssylt med fem minuters ben: recept på hur man snabbt lagar mat med ett foto

Urkärnat körsbärssylt, kallat fem minuter, är ett bra alternativ till vilken körsbärssylt som helst. Den har en unik smak. Den kan ätas med bara en sked. Hur trevligt det är att njuta av den fantastiska sötman som sprider körsbärssirap på tungan. Det finns många recept på denna efterrätt. Men de flesta kräver lång tillagningstid. Rätten enligt detta recept kallades en femminutersrätt just för att den tillagas snabbt.

Funktioner för att göra körsbärssylt med ben på ett snabbt sätt för vintern

Att förbereda en fem minuters körsbärssylt med en sten är lätt. Bär kräver inte lång förberedelse. Det är benet som innehåller specifika ämnen som ger ljus till smaken av sylt. Det finns några nyanser i att göra fem minuters körsbärssylt.

Du kan inte hålla körsbärssylt med gropar länge. Fem minuter bör tillagas så mycket som familjen kan äta på ungefär sex månader. Mörka körsbär väljs ut för matlagning. Sirapen med bär kokas upp flera gånger.

Råvaruvalsregler

För att göra sylt av körsbär med en sten i fem minuter är sorter lämpliga:

• Vladimirskaya,
• Antracit,
• Griot Rossoshansky,
• Chocolate girl,
• Zhukovskaya,
• Memory of Voronchikhina,
• Rossosh svart,
• Consumer Black,
• Black Large,
• Morel Bryanskaya.

Mogen frukt utan skador väljs. Bär ska vara jämna.Det är bättre om de har samma storlek. Det är oacceptabelt att laga sylt från till och med lätt bortskämda frukter. En sådan efterrätt kommer inte att lagras, mögel kommer att börja spridas på den och det blir farligt att äta den.

Bär bör plockas med bladskaft. Stjälkarna skyddar körsbäret från de jäsningsprocesser som kan ske i dem.

Förberedelse av containrar

Läcker att göra snabb urkärnad körsbärssylt är halva striden. Den behöver bevaras. Produktens säkerhet beror till stor del på förberedelsen av behållaren. Bankerna granskas. De ska inte ha sprickor eller nagg. Den valda behållaren tvättas i varmt vatten med läsk. Därefter måste burkarna sköljas flera gånger.

Revidera behovet och omslagen. De ska inte vara rostiga. Försiktighet måste iakttas så att gummit på packningarna inte försämras. Tecken på dåligt gummi är en gulaktig färg och klibbighet vid beröring. Dessa lock kan inte användas.

Mycket bekväm sterilisering på tekannan. En vanlig vattenkokare ställs på spisen. När vattnet kokar reduceras gasen. Banker med en kapacitet på 0,5 till 1 liter hängs på pipen på vattenkokaren. En halvlitersburk hålls på varm ånga i 5 minuter, en liter - 10. Heta burkar vänds upp och ner och läggs på en ren handduk.

Matlagningsmetoder

Körsbärssylt på fem minuter kan tillagas på många sätt. Det finns ett gamm alt recept som redan har blivit en klassiker. Men hemmafruarna experimenterar med körsbär varje år och njuter av nya intressanta sätt att skörda.

Klassiskt femminutersrecept

Förbered ingredienser:

• körsbär - 1 kg;
• socker - 600 gr.

Sortera bären, ta bort stjälkarna och bortskämda frukter. Skölj körsbären väl och torka på hushållspapper.Lägg de torkade bären i en kastrull eller skål. Häll socker i den. Att blanda allt. Blanda bären med socker genom att skaka försiktigt. Körsbär får stå i 6 timmar. Under denna period kommer sockret att dra ut saften ur bären.

Sätt bären på långsam gas efter 6 timmar och låt koka upp under omrörning. Rör om tills det finns tillräckligt med saft så att sylten inte bränns. Under åtgärden måste du ta bort skummet. Det förstör smaken och minskar hållbarheten.

Efter kokning detekteras det i 5-7 minuter. Efter en kort uppkok läggs körsbärssylt ut i förberedda burkar. De är fyllda till brädden och stängs med lock. Det är viktigt att det inte finns något fritt utrymme mellan locket och kanten på sylten. Tomrum bidrar till ackumulering av bakterier och produktförstöring.

När den har svalnat blir urkärnad körsbärssylt som kokas i 5 minuter tjock med en rik smak. Detta underlättas av frånvaron av vatten under tillagningen.

Sirapsversion

Körsbärssylt i 5 minuter kan tillagas i sockerlag. Receptet på denna delikatess är enkelt. 600 gram socker tas och hälls med en liter vatten. Pannan med sockerblandningen sätts på svag gas och innehållet rörs hela tiden om. Så fort allt socker har smält läggs 600 gram urkärnade körsbär i en kastrull.

Bär måste sorteras ut i förväg, tvättas och torkas. Sirapen med bär kokas upp. Koka efter kokning i 5 minuter. Varm sylt läggs ut i burkar och rullas omedelbart ihop med lock.

Obligatoriska produkter:

• vatten - 1 l;
• socker - 600 gr.;
• mogna körsbär - 1 kg.

5 Minute Cherry Jam med Pit beredd i sirap kommer att vara tunnare än en gjord utan vatten. Men bären kokta i sockerlag blir hela.

Hur och hur länge kan en godis lagras

Hur exakt man lagar fem minuters körsbärssylt med frön, bestämmer varje hemmafru själv. Det viktigaste att komma ihåg är att benen utsöndrar blåvätesyra, vilket är skadligt för hälsan. Det är lämpligt att använda produkten i sex månader. Den maximala lagringstiden är 1 år. Förvaras bäst på en sval, mörk plats.

Rekommenderas