Päronsylt: fem minuters recept och 3 enkla sätt att laga mat inför vintern

Päron är goda och hälsosamma frukter. Många hemmafruar gör ämnen från dem för att bevara vackra frukter för vintern. Det finns många recept på päronsylt, inklusive femminutersrecept, som inte tar mycket tid och inte kräver mycket ansträngning. Du kan laga delikatessen enligt det klassiska receptet, men du kan lägga till ytterligare ingredienser för att få den ursprungliga smaken och lukten.

Finheter av omedelbar päronsylt för vintern

Att göra päronsylt kräver inga speciella färdigheter, men nybörjare rekommenderas att följa recepten och följa sekvensen av åtgärder. Tillverkningsprocessen har sina egna egenskaper, det är värt att överväga dem för att få en läcker behandling.

Val och beredning av råvaror

Innan du lagar mat bör du vara uppmärksam på valet av frukt. För att få en utsökt rätt är det bättre att välja täta och mogna frukter.

Ta inte skadade och krossade päron, de kommer att göra sylt, men inte sylt.

Frukterna måste tvättas, kvistar och fröskidor tas bort innan tillagning. Huden tas bort efter behag. Storleken på skivorna beror också på värdinnans preferenser, men större tar längre tid att tillaga.

Förberedelse av containrar

Förbereda sylt bör vara i en ren skål. Det rekommenderas inte att använda kokkärl av aluminium om det inte har bearbetats på något sätt. Om så önskas kan du använda en långsam spis.

Brukar och lock måste också förberedas: tvätta och sterilisera väl. Om du planerar att förvara godbiten i kylskåpet kan du ta plastlock. Om sylten har rumstemperatur, ta sedan metallen.

Hur gör man fem minuters päronsylt?

Femminuterssylt kräver inte lång tillagning. Koka den i 5 minuter. Men enligt vissa recept utförs matlagning i flera omgångar, så den totala tiden kan vara upp till 15 minuter. Det finns flera recept för att göra "snabb" sylt. För dem som förbereder det för första gången rekommenderas det att välja den enklaste. Med tillkomsten av erfarenhet kan du laga mat enligt mer komplexa recept.

Diced

Det här är ett enkelt recept som även nybörjare kan hantera. Förberedelse krävs:

• päron - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• en halv citron;
• vatten - 250 ml.

Hur man lagar mat:

1. Frukterna tvättas noggrant, skalas och frön tas bort.
2. Köttet skärs i små tärningar, de måste hällas med pressad citronsaft.
3. Vatten hälls i en behållare, kokas upp, socker tillsätts och sirapen kokas upp under konstant omrörning. Tillagningstid - 5 minuter.
4. Päron överförs till en behållare med sirap och lämnas i ett par timmar.
5. Nu måste du sätta behållaren på en liten eld, koka och koka på hög värme i 5 minuter. Var noga med att ta bort det framträdande skummet.
6. Den färdiga sylten läggs ut i steriliserade burkar och stängs med lock.

Skivas i skivor

Päronsylt med skivor under tillagningsprocessen får en bärnstensfärgad färg och har en underbar smak. Det är lätt att förbereda, och en kort uppkok kommer att hålla päronbitarna intakta.

Ingredienser:

• päron - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Matlagning:

1. Frukterna tvättas, skärs i flera bitar, fröna tas bort. Delarna skärs sedan i små bitar.
2. Lägg frukten i kokkärlet. Tillsätt socker och skaka lätt för att blanda.
3. Behållaren med päron tas bort i 5-6 timmar på en sval plats så att saften sticker ut och allt socker löser sig.
4. Efter denna tid ställs behållaren på spisen, kokas upp på låg värme och tillagas i 5 minuter.
5. Låt sylten svalna och upprepa processen igen, om det behövs, upprepa proceduren två gånger.
6. Sylten förpackas i förberedda behållare och ställs undan för förvaring.

Med honung och citron

Om du tillsätter honung och citron medan du gör sylt får du inte bara välsmakande utan också en mycket hälsosam delikatess.

Ingredienser:

• päron - 1 kg;
• socker - 250 g;
• honung - 50 ml;
• citronsaft - 25 ml;
• vaniljsocker - 25g

Matlagningsmetod:

1. Frukter tvättas noggrant, skalas och frön tas bort. Skär frukten i små skivor.
2. Päron läggs ut i en kastrull, täckt med socker ovanpå, allt står sv alt över natten.
3. Nästa dag tillsätts flytande honung, citronsaft och vaniljsocker i behållaren med blandningen, allt blandas väl.
4. Förbered blandningen på låg värme, koka i 5 minuter efter kokning.
5. Den färdiga delikatessen läggs ut i burkar och korkas med lock.

Hur lagrar man päronämnen?

Färdiggjord päronsylt förvaras, som alla andra, på en mörk, sval plats. För detta ändamål rekommenderas det att välja en källare, ett kylskåp, på sådana ställen kommer produkten att stå ledig i sex månader och kommer inte att försämras. Det är bättre att inte lämna fem minuter i rumstemperatur för att undvika syrning, mögel.

Rekommenderas