Urkärnad körsbärssylt Fem minuter: TOP 8 recept för vintern med foton

Många hemmafruar föredrar att laga urkärnade körsbärssylt som kallas "Fem minuter". När allt kommer omkring sparar detta inte bara tid, utan gör det också möjligt att bevara alla användbara ämnen i bären. Det visar sig doftande, välsmakande, söt godis. Frukter utan nukleol är helt mättade med sockersirap. Att äta dem är lättare, tänderna kommer definitivt inte att skadas av benen.

Funktioner för att göra Pyatiminutka körsbärssylt för vintern

Erfarna kockar känner till och tillämpar några knep för att skapa läcker körsbärssylt. Dessutom kommer arbetsstycket inte att försämras under lång tid.

För att frukterna inte ska ändra färg, kokas de i emaljgods eller behållare av rostfritt stål.
Bär och strösocker tas i lika stora proportioner.
Medan produkten brinner måste den hela tiden röras om så att den inte bränns.
Skum som kommer upp ovanifrån är helt borttaget.

När körsbärssylten är klar vänds de förslutna behållarna upp och ner, täcks med en tjock trasa eller filt och lämnas tills produkten svalnar helt.

Förberedelse av behållare och ingredienser

Beredningen av behållare och ingredienser bör ägnas stor uppmärksamhet. För att skapa sylt tas endast mogna bär och frukter. De ska vara fria från blåmärken, tecken på skada eller förfall. Frukterna tvättas noggrant under rinnande kallt vatten och läggs i ett durkslag för att rinna av vattnet.

För sylt är det bättre att ta rödbruna körsbär. När allt kommer omkring, ju mörkare de är, desto sötare och godare är de. Varje frukt måste urkärnas med ett speciellt verktyg.

Endast i det här fallet kommer förlusten av juice att vara minimal. Den färdiga produkten placeras i en steriliserad behållare, gärna i små glasburkar.

Då täcks de med nylon-, polyeten- eller plåtlock som blötläggs i kokande vatten och placeras på en förvaringsplats.

Bästa recept

Det finns många alternativ för att göra körsbärssylt. Vilken hemmafru som helst kommer att kunna förbereda en efterrätt efter hennes smak.

Enkel tillagningsmetod

Här är det enklaste sättet att förbereda en söt maträtt - "5-minuters".

Bär täcks med vitt socker, massan blandas noggrant och låt stå i 30-35 minuter. Rätterna sätts i brand, produkten kokas upp och kokas i 5 minuter. Behållaren tas bort från spisen. Efter en halvtimme upprepas proceduren. Efter en timme, koka igen i 5 minuter.

Tjock version med gelatin

För att göra delikatessen tjock måste frukterna kokas med gelatin. Den blötläggs först i vatten i en liten kastrull och får svälla under den tid som står i bruksanvisningen. Behållaren placeras på spisen, vätskan kokas i 1-2 minuter. Körsbär strös med socker, allt blandas, rätterna sätts i brand. Massan kokas i 5 minuter, gelatin tillsätts. Koka upp igen.

Med citronsyra

Om du tillsätter konserveringsmedel till sylten kommer dess hållbarhet att öka med 2-3 månader. Bären blandas med vitt socker och citronsyra. Sätt på spisen och koka i 5 minuter. Behållaren stängs med ett lock och lämnas i en halvtimme. Och så hälls körsbärssylten i burkar.

Med hallon

Det blir en mycket god behandling när flera bär kokas tillsammans.

Körsbär och hallon tas i lika stora proportioner.Och strösocker - lika mycket som bären väger. Alla tre ingredienserna blandas och lämnas i 3,5 timmar. Massan kokas upp, hålls i brand i 5 minuter. Insistera sedan på 3,5 timmar. Proceduren upprepas 2 gånger till, men vilotiden reduceras till 2,5 timmar.

Frysta körsbär

Frysta körsbär kan inte göra sylt värre än färsk frukt. Dessutom är den färdiga produkten mer mör. Bären tinas, strö med vitt socker, låt stå i 4,5 timmar. Massan rörs om, sätts på eld, kokas upp, kokas i 5 minuter.

Med vinbär

Vinbär av valfri färg kan läggas till körsbär i förhållandet 1:1. Det blir en lite syrlig sylt. Bären placeras i olika behållare, strösocker tillsätts, kokas upp, lämnas i 3,5 timmar. Körsbär och vinbär blandas, 2-3 trasiga vaniljstänger införs. Massan kokas efter kokning i 5 minuter.

Med mynta och svart te

Mynta och löst svart te kan läggas till körsbärssylt. Det blir en efterrätt med en speciell smak och arom.

Bär blandade med vitt socker. Brygg starkt bladte med bergamott. Efter 15-20 minuter hälls det på frukterna, tvättade pepparmyntablad tillsätts.

Behållaren sätts på en liten eld, efter kokning, koka i ytterligare 5 minuter. Mynta tas ut, produkten hälls i burkar.

Jam Kiev

Att förbereda denna sylt kommer att kräva tid och tålamod från värdinnan. Först mosas en del av körsbäret med en mixer, sedan pressas saften genom gasväv. Det är nödvändigt att förbereda juice och frukt i ett förhållande av 1:10. Lägg ett glas bär och strösocker i kokkärlet. Koka upp, koka i 5 minuter. Lägg igen ingredienserna i samma mängd, tillagningsproceduren upprepas.Detta görs lika många gånger som det finns glas med körsbär.

Efter den sista laddningen kokas massan, elden släcks. Behållaren stängs med ett lock och lämnas i en halvtimme. Sedan fördelas den färdiga sylten bland burkarna.

Hur och hur länge lagras denna sylt?

Det bästa stället att förvara ett körsbärsämne är en källare eller ett kylskåp (men inte en frys). Där kan behållare lagras i 1,5 år. Det viktigaste är att förhindra frysning av produkten. Håll burkarna borta från direkt solljus.

Körsbärssylt är en söt delikatess som ingen kommer att tacka nej till, oavsett kön och ålder. För att skämma bort sitt hushåll måste en kvinna ta upp det monotona arbetet med att ta bort benen. Resultatet är en väldoftande och delikat efterrätt.

Vad skönt det ska bli att dricka varmt te med smaskigt i den kalla vintertiden och minnas den gångna sommarens bästa stunder. Och du kan baka pajer med körsbärssylt.