Jordgubbssylt för vintern är tjock med hela bär i fem minuter: TOP 7 recept

Jordgubbssylt värderas inte bara för sin fantastiska smak, utan också för sina stora hälsofördelar, varför det är så viktigt att förbereda denna efterrätt för vintern. Produkten är också bra för förkylningar under den kalla årstiden. Det räcker bara att lära sig att göra en tjock fem minuters jordgubbssylt med hela bär. Tillagningsproceduren kommer inte att ta mycket ansträngning och tid, och det kommer att finnas mycket glädje av denna efterrätt på vintern.

Särskilda uppgifter om att göra fem minuters jordgubbssylt för vintern

Erfarna hemmafruar kan några finesser som gör att du kan skapa läcker sylt. Ett sådant ämne behåller sina värdefulla egenskaper under lång tid. Matlagningsfunktioner:

1. Det är lämpligt att tillaga frukterna i en emaljerad behållare eller en kastrull av rostfritt stål.
2. Bär och socker bör tas i den mängd som anges i receptet.
3. Rör om regelbundet under tillagningen för att förhindra att det bränns.
4. Skummet som dyker upp på toppen bör tas bort.

Efter att ha gjort sylt måste slutna burkar vändas. De är täckta med tätt material eller en filt och låter svalna.

Hur väljer och förbereder man råvaror?

Frukt ska ha en saftig färg. För en söt efterrätt, välj knallröda trädgårdsjordgubbar. En vinröd ton indikerar övermognad eller närvaro av nitrater. Mörka bär är bäst att inte välja till sylt. Och med bleka frukter blir efterrätten sur.

Det är lämpligt att välja jordgubbar med blad.

Bär odlade utan bekämpningsmedel, mogna och med en behaglig arom. Det är bättre att ta medelstora frukter.

Hästsvansar tas bort från jordgubbarna, varefter de måste tvättas noggrant. Bären får stå en stund så att vatten kan rinna ur dem. Efter sådan förberedelse är de redo att skapa en efterrätt.

Regler för att tillaga rätter

För sylt måste du välja högkvalitativa burkar som inte är skadade, annars blir kvaliteten på ämnena låg. Det är lämpligt att ta behållare på 0,5 eller 1 liter.

För att sylten ska bevaras väl är det nödvändigt att utföra högkvalitativ sterilisering av burkar och lock. Innan detta måste behållarna tvättas med läsk.

Brukar steriliseras över ånga. För att göra detta dras vatten i pannan och kokas. Du behöver ett speciellt lock för sterilisering med ett hål där de sätter burken upp och ner. Proceduren tar 15 minuter. Överdrag med gummiband måste kokas.

Hur man lagar 5-minuters jordgubbssylt

Baserat på jordgubbar skapa olika typer av desserter. Förutom huvudkomponenten kan andra bär eller ingredienser tillsättas. Vilket recept som än väljs är sylten lätt att göra.

Klassiskt recept med hela bär

Med den här enkla metoden kan du snabbt laga läcker sylt. Behöver förbereda:

• jordgubbar - 1 kg;
• strösocker - 1 kg.

Bären måste tvättas, torkas, bladskaften tas bort. Sedan täcks den med socker över natten. Jordgubbar kan läggas på medelvärme. Produkten kokas upp och kokas i 3 minuter.

Därefter ska sylten svalna. Sedan kokas den igen i 3 minuter och kyls. Och återigen utförs denna procedur. Efterrätt hälls i steriliserade burkar. Den kan stängas efter 15-20 minuter.

Med citron

Med tillägg av ytterligare komponenter visar sig efterrätten inte vara mindre välsmakande. Att vara förberedd:

• jordgubbar - 600 g;
• en halv citron;
• socker - 400 g;
• pektinblandning - 10 g

Bären läggs i en kastrull och tillsätt ¾ portioner socker och knåda med en kross. En halv citron skärs med skalet och tar bort kärnorna. Bitar av citrus breda i sylt. Efter kokning uppstår skum, som samlas upp med en sked.

Pektin blandas med sockerrester och tillsätts sedan till sylt. Efterrätten kokas i 5 minuter, och sedan packas den i förberedda behållare. Vid kylning kommer sylten att tjockna snabbt och kraftigt.

Med mint

För att förbereda en sådan efterrätt behöver du:

• jordgubbar - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• mint - 3 grenar.

Bären läggs i en skål, täckt med socker, låt stå i 8 timmar. Mintkvistar tillsätts också. Efter det kokas sylten på spisen i 5 minuter. Nu måste du lämna den i 6 timmar. Mynta bör tas bort. Jordgubbar kokas i ytterligare 8 minuter, varefter de kan förslutas i burkar.

Med citronsyra

Dessert med citronsyra visar sig inte vara mindre välsmakande, liksom utan tillsats av denna produkt. Jam är beredd från:

• jordgubbar - 1 kg;
• strösocker - 1 kg;
• citronsyra - 0,5 tsk.

Bären måste föras över i en kastrull och täckas med socker. Det är inte nödvändigt att blanda komponenterna. Behållaren täcks med gasväv och lämnas i 4 timmar. Jordgubbarna kokas sedan upp och kokas i 5 minuter.

Efter kylning tillagas sylten igen i 5 minuter. Du kan lägga till citronsyra. I det här receptet är det ett konserveringsmedel som ska göra efterrätten sur. Sylten kokas i ytterligare 5 minuter, varefter den läggs ut i burkar.

Champagne

På vintern kommer du att gilla en sådan ovanlig efterrätt. Obligatoriskt:

• jordgubbar - 1 kg;
• strösocker - 300 g;
• citronsaft - 2 msk. l.;
• champagne - 1/3 kopp.

Jordgubbar strö över socker, citronsaft tillsätts och blandas. Allt får stå i 3 timmar. Efterrätt sätts på eld, koka upp. Koka i 2-3 timmar på låg värme. I slutet av tillagningen tillsätts champagne. Låt bara koka upp.

Ingen matlagning

Sylt är gott och utan värmebehandling. Behöver förbereda:

• jordgubbar - 2 kg;
• strösocker - 1 kg;
• vatten - 0,5 kopp;
• juice från en halv citron.

Behöver göra sirap. Vatten och socker tillsätts i pannan, allt kokas i 5 minuter. Sirapen ska hällas i bären och få svalna. Sedan, genom en sil, tas saften ut i pannan och kokas i 5 minuter. Citronsaft tillsätts. Kokt juice hälls i bär. Därefter upprepas denna procedur igen. Bär kan läggas i burkar och hällas med sirap.

I långsamkokaren

Med den här metoden kan du förbereda en läcker och hälsosam efterrätt. Obligatoriskt:

• jordgubbar - 2,5 koppar;
• granulerat socker - 2 koppar.

Bären ströas med socker och får stå i flera timmar. I locket måste du ta bort ventilen så att luften tas bort väl. Läget "Släckning" är inställt på 1 timme. Efter 25 minuter kan du ta bort skummet. När tiden har gått läggs sylten ut i burkar.

Förvaring av färdig produkt

Sylt förvaras i temperaturer från 0 till +25 grader. Luftfuktigheten bör vara 75 %. Det är bäst att lämna produkten i ett mörkt skafferi.

Placera inte burkar nära batteriet.

Det är tillrådligt att konsumera efterrätt inom 1 år, eftersom det under denna tid behåller fler vitaminer.

Rekommenderas