Aprikospuré för vintern: matlagningsrecept med foton och filmer

Aprikoser är en favoritgodis för många barn. De är inte bara välsmakande, utan också användbara. När allt kommer omkring innehåller de användbara mineraler och vitamin C, vilket är nödvändigt för varje växande organism. En sådan frukt kan ätas inte bara i sin rena form, moderna mödrar förbereder doftande rätter från dem. Det är värt att ta med några recept på mosade aprikoser till vintern.

Funktioner för matlagning av aprikospuré

Husfruar som med jämna mellanrum förbereder mosade aprikoser och äpplen för vintern avslöjar några hemligheter:

Innan tillagning rekommenderas att hälla frukt med vatten. Så att vätskan bara lite täcker dem. Så de kommer att mjukna snabbare och vara lättare att bearbeta.
Om rätten är förberedd för barn som ännu inte har tänder, måste frukterna först skalas och efter tillagning ska de bearbetas med en mixer.
Vinter "solig" efterrätt kräver inte riklig sötning, eftersom aprikosen i sig är en mycket söt frukt. Den maximala mängden är 50 gram socker för varje halvt kilo produkt.
Om du vill göra rätten så nyttig som möjligt så kan standardsocker ersättas med ett sötningsmedel eller fruktos. I det här fallet kommer det att visa sig vara mättat, men samtidigt kommer det inte att skada hälsan och kommer att innehålla en minsta mängd kalorier.

Du kan tillaga potatismos på spisen på låg värme eller i en långsam spis genom att slå på läget "Matlagning".

Hur väljer man aprikoser?

Det rekommenderas att endast använda mogna aprikoser för matlagning. I butiken bör du bara välja de frukter som pressas lätt när de pressas för hand. Hårda frukter är svåra att bearbeta. Dessutom är de inte tillräckligt söta, så potatismos för vintern från sådana aprikoser kommer att smaka surt.

Det rekommenderas att frukten har en orange nyans, och det finns inga fläckar eller ljusa områden på skalet. Dess mognad kan också bedömas efter dess karakteristiska aromatiska lukt.

Metoder för att göra aprikospuré hemma

Det finns flera recept för att göra en aprikosdessert.

Lätt vinterrecept

Du kan göra mosade aprikoser med bara några enkla steg:

Varje aprikos ska skalas. För att göra detta är ganska enkelt - du måste dela varje frukt i två lika delar och försiktigt ta bort kärnan från den.

Det krävs att frukterna flyttas till en bassäng och hälls i kallt vatten i minst 3 timmar.
Nästa måste de skalas och puttras. Det tar bara 15-20 minuter för dem att bli slappa.
Det återstår att försiktigt knåda den med en gaffel eller blanda den med en mixer och sedan överföra den till förvaringsbehållare. Våra mormödrar använde en sil för att laga den här rätten.

Unga mammor funderar på hur man lagar aprikospuré till vintern. De planerar att skämma bort barnen med denna efterrätt. För äldre barn och vuxna kan du söta rätten med strösocker efter smak.

Med äpplen

Du kan göra äppel-aprikospuré på liknande sätt. Det visar sig gott, hälsosamt och näringsrikt. Matlagning kräver:

Skala och kärna ur äpplen.
Blötlägg alla frukter i kallt vatten.
Placera äpplena och aprikoserna i krukorna.
Häll dem med vatten, söta och låt sjuda i 30 minuter.
Nu återstår det att knåda den framtida desserten med en gaffel eller blanda den med en mixer.

Äppel-aprikospuré för vintern är klar. Den här rätten kommer säkerligen att glädja alla hushåll och välkomna gäster hemma.

Sockerfritt

Du kan göra potatismos utan socker. Aprikoser är redan en söt frukt. Om du vill förbättra dess smak kan du lägga till honung eller kanel efter tillagning. Du kan också använda fruktos eller ett sötningsmedel istället för socker.

Detta beror på att denna produkt är ohälsosam och ökar kaloriinnehållet i rätten flera gånger.

Dessutom förbereds det sockerfria preparatet fortfarande så att det på vintern kan användas som fyllning för doftande paj eller cheesecakes.

Storage

Det rekommenderas att förvara aprikospuré i en lufttät behållare med lock. Till exempel är glasburkar förbehandlade med kokande vatten perfekta för detta ändamål.

Gärna på en torr och sval plats som ett kylskåp eller en källare.

Hur mycket lagras

Produkten kan lagras i upp till ett år i en lufttät behållare under lämpliga förhållanden. Men när den väl har öppnats rekommenderas det att konsumera den inom 20 dagar.

Recept på aprikospuré för vintern borde finnas i varje hemmafrus kunskaps "spargris". Det här är en underbar efterrätt som kommer att tilltala både barn och vuxna.