Plommonsylt med gropar för vintern: 6 enkla recept hemma

Att förbereda läcker plommonsylt med stenar för vintern enligt det klassiska receptet, såväl som med tillsats av nötter, frukt, kryddor, kommer inte att ta mycket tid och ansträngning, men resultatet kommer att behaga. Sådan sylt kan tillagas i en långsam spis och på ett snabbt sätt. Fruktdelikatess är lämplig för att dricka te på kalla vinterkvällar, dekorera desserter, baka pajer. Korrekt förvaring förlänger hållbarheten för plommondessert.

Funktioner för att göra sylt av plommon med en sten för vintern

När man tillreder sylt från plommon med en sten, följs vissa regler:

1. För att göra sylt av hela plommon med en sten, välj medelstora frukter, till exempel Vengerka-sorten.
2. För att tvätta bort den vitaktiga beläggningen från frukter, doppas de i kokande vatten i åtta sekunder och tvättas sedan i kallt vatten.
3. Frukterna stickas före tillagning med en gaffel eller knivsegg för bättre impregnering med sirap.

Hur väljer man rätt produkter?

Kvaliteten på den färdiga produkten beror på valet av utgångsmaterial. I det här fallet är det frukt. Från ett litet plommon med en sten kommer sylt att visa sig med otillräcklig köttighet av frukten, vilket kommer att påverka kvaliteten på delikatessen. Det är bättre att ta stora och helst medelstora frukter.

Hemodlad plommonsylt är mer doftande och godare än köpt fruktsylt.

Förberedelse av containrar

Glasbehållare med en volym på 0,5 eller 0,7 liter tvättas under rinnande vatten med läsk och diskmedel. Sterilisera i ugn, mikrovågsugn eller över ånga. Locken kokar. Innan sylten packas måste behållaren vara torr.

Hur lagar man plommonsylt med stenar?

Plommonsylt med en sten kokas från frukt med socker och vatten, ibland med kryddor, nötter och andra frukter. En delikatess tillagas i flera steg eller försluts genom att koka en gång. För att hålla plommonen hela används sena sorter med tät fruktkött.

Klassiskt recept

En liter sylt erhålls från dessa produkter. Ett enkelt dessertrecept som inte kostar mycket.

Ingredienser:

• 1,5 kilo plommon;
• 400 milliliter vatten;
• 1,5 kilo socker.

Häll socker i kokande vatten, koka i några minuter. Frukter placeras i den färdiga sirapen, kyls. Den kylda desserten ska kokas efter att ha kokat i en minut och sedan svalna. Processen upprepas ytterligare två gånger. Den färdiga sylten läggs ut i burkar, vridna

Snabbtillagningsmetod

Även en nybörjarvärdinna kan laga en sådan efterrätt.

Du behöver följande produkter:

1. Kilogram plommon.
2. Glas vatten.
3. kilogram socker.

Rena frukter hälls med vatten, kokas vid lätt kokning i fem minuter. Tillsätt sedan socker, koka i tjugo minuter. Varm delikatess är förpackad i sterila burkar. Täppt.

Med mandel

Dessert med mandel kommer att tilltala alla sötsugar.

Ingredienser:

1. 2 kilo plommon.
2. 300 gram mandel.
3. 1,5 kilo socker.
4. Ett glas renat vatten.

Mandlar sänks i kokande vatten i tio minuter, varefter de tar bort skalet. Tvättade frukter hälls med vatten, socker tillsätts. Värm över låg värme, tillsätt nötter, koka i tjugo minuter, ta bort skummet. Ordnade i behållare, korkade.

Med persikor

Sylt är väldigt gott om det kombinerar plommon med persikor.

För skörd behöver du följande produkter:

1. 500 gram plommon.
2. 0,5 kilo persikor.
3. 400 milliliter filtrerat vatten.
4. 1,4 kilo fint socker.

Frukter tvättas, torkas på en köksservett. Persikor befrias från stenen, skärs i skivor. Plommon genomborras med ett spett.

Socker hälls i varmt vatten, kokas i fem minuter, frukt hälls med den resulterande sirapen. Dessert insistera i tolv timmar. Koka sedan på låg värme i en halvtimme. Den varma massan läggs ut i burkar, korkade.

Med mynta och kanel

En väldoftande behandling för te.

Obligatoriska komponenter:

1. Kilogram plommon.
2. 0,5 kilo socker.
3. Två kvistar mynta.
4. En tredjedel av en kaffesked kanel.

Vältvättade, utan synliga skador, frukter hälls med kokande vatten i sju minuter och överförs sedan till ett durkslag för att avlägsna överflödig fukt.

Torkade frukter är täckta med socker, täckta med ett lock. Nästa morgon kokas efterrätten i fem minuter på låg värme.

Efter kylning kokas sylten i ytterligare fem minuter. För tredje gången, med en lätt uppkok, läggs mynta och kanel till efterrätten. Fördela i en steril behållare, kork.

I långsamkokaren

Enkelt sätt att göra plommonsylt.

Ingredienser:

1. Kilogram plommon.
2. kilogram socker.
3. En halv citron.

Frukterna tvättas, genomborrade med spett på flera ställen. Citronen skärs i tunna halvringar. Frukter med citron läggs ut i lager i en multicooker-skål, strö varje med socker. Tre timmar senare är programmet "Extinguishing" installerat. Efterrätten tillagas i en och en halv timme, varefter den fördelas bland burkarna, vriden.

Förvara godsaker

Sylt gjord av icke-skalade plommon kan förvaras sv alt i högst ett år.

Rekommenderas