Lila och rödlök: när man ska skörda, hur man lagrar, odlar och sköter med foto

Lila lök är en typ av lök. De som inte har ätit det kan bli förvirrade av färgen på fruktköttet och lökskalet.

Deras nyanser varierar i intensitet från sort till sort, men de tillhör alla den rödvioletta serien, så många tror att det här är en rödlök.

Funktioner av rödlök

Alla sorter med rödaktigt kött, som traditionell lök (vitt kött, gult skal) delas in i tre grupper efter smak:

• kryddiga varianter;
• halvönsvarianter;
• söta varianter.

Kött av kryddiga varianter smakar fortfarande mindre hårt än lökar med gult skal. Det finns många sorter och hybrider av lila lök. För vilken region som helst kan du välja en sort som är lämplig när det gäller mognad. Du måste vara uppmärksam på hållbarhetskvaliteten om målet är att odla lila lök för vinterförvaring. De flesta sorter av rödlök har ett salladsyfte och lagras inte bra.

Om fördelarna

Nu är alla passionerat intresserade av ämnet hälsosam kost, och studerar aktivt de fördelaktiga egenskaperna hos mat, frukt och grönsaker. Favoriter är de grönsaker som innehåller vitaminer och användbara spårämnen. Det är fruktköttets läkande sammansättning som förklarar intresset för den röda (lila) löksorten som vuxit fram de senaste åren.

Röda sorter innehåller en komplett uppsättning spårämnen och en stor mängd vitamin C.

Som ni vet behöver vi det för att skydda mot aggressiv påverkan från den yttre miljön, hjälper till att hålla vår immunitet i form, bekämpa olika säsongsinfektioner och hålla cancerceller under kontroll.

Sammansättningen av juice och fruktkött från den röda kålroten innehåller antocyaniner - pigment (färgämnen från gruppen glykosider), som har en antioxidant effekt. Väl i kroppen, glykosider:

• bekämpa bakterier;
• normalisera blodsockernivåerna;
• sakta ned åldrandeprocessen i kroppen;
• hjälp förebygga cancer.

Nutritionister har lagt märke till de fördelaktiga egenskaperna hos den röda grönsaken, enligt deras åsikt uppnår kvinnor resultat snabbare genom att inkludera den i sin dagliga kost. Kroppen renas från gifter, matsmältningssystemet kommer i ton, fetter bryts ner, det onda kolesterolet tas bort.

Det är användbart för kvinnor att använda lila lök under menstruationen, det minskar smärta, normaliserar menstruationscykelns varaktighet. Röd kålrotsjuice används för att behandla förkylningar, bronkit, den används för att förebygga epidemier av akuta luftvägsvirusinfektioner, influensa.

De medicinska egenskaperna hos den lila grönsaken är inte begränsade till detta. Röd (lila) kålrot är användbar för personer som är utsatta för allergier, den innehåller quercetin, som hjälper till att lindra obehagliga symtom och minskar svullnad. Studier har visat att daglig konsumtion av rödlök förbättrar blodkärlens tillstånd, minskar risken för stroke, hjärtinfarkt.

Det finns en kategori människor som har nytta och skada av att äta rödlök. Försiktighet bör användas av personer med allvarliga patologier i mag-tarmkanalen, njurarna, levern. Gravida och ammande kvinnor bör äta den röda kålroten med måtta, under denna period av livet är alla överskott skadliga.

Några enkla recept

Använd lila lökjuice för mindre hälsoproblem och kosmetiska ändamål. Detta är ett utmärkt folkmedel för hårvård. Innan du tvättar håret måste du gnugga in en liten mängd lila kålrotsjuice i hårbotten. Masken förbättrar hårets utseende, gör det glänsande, hjälper till att bli av med mjäll, stimulerar tillväxten.

Rödlöksjuice hjälper om du blir biten av myggor eller andra blodsugande insekter. De behöver smörja in betten, klåda och inflammation kommer att passera. Juice hjälper mot stukningar, du kan göra kompresser med den, de hjälper till att lindra inflammation, minska smärta.

Du kan lösa allvarligare hälsoproblem med lila lökjuice:

1. Kämpa mot maskar. För att göra detta, häll 1 huvud i 7 timmar med 1 glas varmt, kokt vatten. Drick på fastande mage ½ kopp i 5 dagar.
2. Vid förkylning (ARVI, ARI), blanda juice med honung 1:1 och drick minst 4 gånger om dagen, 1 msk. l.
3. Använd en infusion av 2 krossade huvuden i varmt vatten (1 kopp) som ett diuretikum. Infundera i 8 timmar, drick ¼ kopp 3 gånger om dagen.

Odla rödlök!

I vilken stormarknad som helst kan du köpa en hälsosam grönsak, men lök från trädgården, odlad med dina egna händer, kommer att ge fler fördelar. Den odlas på samma sätt som vanlig lök, förökas med set.

Valutbud

Sommarbor bör vara uppmärksamma på Carmen – en ny sort av lila lök med ett vackert namn. Den har en kryddig smak, saftig. En medelstor kålrot väger cirka 80 g, stora lökar - 120 g. Ju bättre jordbruksteknik, desto mer övertygande storlek. Det är inte för inte som Carmen kallas rödlök, skalet är blankt, rött, rödblått eller rödviolett.

Tvålager av holländsk urval, sjunger tidigt (85-90 dagar), rekommenderas för odling i hela Ryska federationen. Invånare i de norra regionerna bör vara uppmärksamma på Carmen-löken, den hinner mogna under en kort sommar. Rovan har en rundad tillplattad form, fjäderlängden är 30 cm. Färgen på fruktköttet är vitt, smaken är halvskarp. Carmenlök används rå, den passar bra till sallader, den innehåller mycket C-vitamin.

Landing

Platsen under lökbädden ska vara väl upplyst, regnvatten ska inte stagnera mellan raderna. Lätt och bördig jord med ett pH på 6 till 7 lämpar sig bättre för tillväxt. På våren eller hösten bör dolomitmjöl appliceras om pH är lägre (jorden är sur).

För grävning måste du lägga till humus (kompost) och aska, organiskt tillsätts med måtta, överskottet försämrar hållbarheten. Sevok växer bra efter alla slags kål, baljväxter och potatis.Dess planteringar kan kombineras med morötter. Dessa två kulturer är goda grannar, de skrämmer bort skadedjur från varandra: lök- och morotsflugor.

Bearbeta sevoken före plantering. Håll i 30 minuter i en rosa lösning av kaliumpermanganat för att förstöra skadliga mikroorganismer. För att påskynda groningen, blötlägg i en tillväxtstimulator. Överför den bearbetade lila kålroten till en canvaspåse, plantera den i öppen mark efter 2 dagar. Planteringsdjupet för lila lök är från 1 till 2 cm, planteringsmönstret är 310 cm.

Care

När man odlar rödlökssorter för lagring skärs inte fjädern under säsongen. Organisera kulturstandardvård. Vattning utförs när det översta lagret av jorden torkar upp, de bör vara rikliga, ytvattning har en dålig effekt på produktiviteten. Från mitten av juli upphör vattningen.

Under planteringssäsongen matas de - första gången med en lösning av mullein 2-3 veckor efter plantering, andra gången, när löken börjar binda, pudras åsens yta tätt med siktad aska och hälls med vatten från en vattenkanna.Tills stjälkarna är stängda, utför ytlig lossning av radavståndet. I slutet av juni - början av juli, pudra de lila lökbäddarna med shag från lökflugan.

Skörde

Bevattningen avbryts 10-14 dagar före skörd. När de ska gräva ut, kommer de att veta av tillståndet i nacken. Det måste vara torrt. När den lila kålroten skördas bör det mesta av fjädern torka ut och gulna, och lila (röda) fjäll bör visas på lökarna. Bestämma när du ska skörda lök, se till att kolla väderprognosen. Bättre om dagen är varm och solig.

Lökar som plockats i regnigt väder tar längre tid att torka och lagras sämre. Skär inte fjädern omedelbart, om möjligt, torka löken i solen i flera dagar och skär först sedan stjälkarna, lämna svansar från 3 till 5 cm. Rengör ytan på lökfjällen från smuts, riv av rötterna.

Hur förvarar man glödlampor?

Alla rum med konstant luftfuktighet och lufttemperatur duger. Lökar lagras väl om temperaturen inte överstiger 18 ° C, och luftfuktigheten hålls på 60%. Det finns flera sätt att lagra skördade lila löksorter.

Lila kålrot kan hällas i gamla strumpbyxor och hängas i skafferiet, du kan väva flätor. Röda (lila) lökhuvuden, samlade i vackra klasar, kan användas som ett dekorativt element när man inreder ett kök i ett hus på landet och i en stadslägenhet.

Ett stort antal lila huvuden förvaras bäst i lådor (trä, plast, korgar) eller på speciella ställ. Under lagring bör den röda kålroten genomgå regelbunden inspektion, prover med tecken på röta ska tas bort.

Slutsats

Många intressanta lila sorter av lök väntar på sommarboende på hyllorna i trädgårdsbutiker. Se till att välja rätt alternativ för dig. Lila lök ger variation till menyn och förbättrar hälsan.

Rekommenderas