Instant inlagd kål med paprika för vintern: 9 läckra recept

Instant inlagd kål med paprika innehåller många användbara ämnen och mikroelement. Människor som har detta mellanmål i sin kost blir praktiskt taget inte sjuka av influensa och SARS. Produkten förbättrar tarmfunktionen. Även en oerfaren värdinna kommer att kunna laga mat. Hon kommer säkert att falla i hushållets smak, oavsett kön och ålder.

Principer för att laga kål med paprika för vintern

Om du skapar en inlagd maträtt med olika recept måste du fortfarande följa grundprinciperna:

1. Produkterna tas i följande proportioner: för 1 kilo vitkål - en morot och paprika, 0,25 koppar raffinerad solrosolja.
2. Produkten läggs stens alt, 9% bordsvinäger, strösocker - efter smak.
3. Använd endast vatten på flaska.
4. Grönsaksmassan hälls med kokande marinad.

Innan du häller på marinaden måste du prova den och justera mängden ingredienser. Produkten tar cirka 13-15 timmar att förbereda.

Förberedelse av grönsaker och behållare

Välj endast färska produkter, utan skador och röta. De är noggrant tvättade, skalade. Kål är hackad, morötter gnids på ett grovt rivjärn. De återstående grönsakerna och frukterna skärs i bitar av önskad storlek.

Bulgarisk peppar välj endast röd eller orange. Gröna exemplar ger bitterhet till den färdiga produkten.

För den färdiga rätten, ta tre-liters glasburkar eller andra emaljerade fat. Huvudsaken är att den inte har marker. Produkterna placeras i steriliserade behållare och stängs med täta plastlock eller rullas ihop.

Mycket läckra recept

Det finns flera recept på inlagda grönsaker. Var och en av dem är bra på sitt sätt. Vilken hemmafru som helst kommer snabbt att kunna skapa en rätt som tilltalar alla hushåll.

Instant klassisk inlagd kål med paprika

Häll vatten i en kastrull, sätt på låg värme. Ange s alt, strösocker, olja. Efter att ha kokat vätskan, häll vinäger i den, ta bort behållaren från spisen. Detta är basmarinaden. Blanda kål, morötter, paprika, överför till burkar, häll i marinaden.

Med vitlök

Knåda kålen med händerna tills saften dyker upp, blanda med paprika, morötter. Lägg massan tätt i en kastrull, stampa med en träskjutare. Denna process kommer att gå bättre om den appliceras i små portioner.

Blanda vatten, s alt, strösocker, kryddnejlika, svarta ärtor och kryddpeppar, lagerblad i en kastrull. Koka upp vätskan, häll i olja, vinäger. Häll marinaden över grönsakerna, lägg en platt tallrik ovanpå och tryck till. Efter 3-3,5 timmar är produkten klar.

Med rosett

Strö kål med vitt socker, s alt, mosa med en kross. Tillsätt lök, paprika, vinäger, olivolja. Täck behållaren med en tallrik, sätt förtryck. Ett par timmar och förrätten är klar att serveras.

Med ingefära

På liknande sätt tillagas inlagd kål med ingefära, vilket ger preparatet en ovanlig smak och arom.

Med gurka

Lägg kål, vitlök, färsk gurka, paprika i lager i en emaljerad panna. Häll grönsaksmassan med marinad (vatten med s alt, vitt socker, färsk dill, paprika, svartpepparkorn) och låt stå under förtryck.

Med morötter och lök

Kålmix med lök, paprika, tillsätt lagerblad. Pressa ihop grönsakerna i en behållare, häll över basmarinaden och sätt förtryck.

Med äpplen och tranbär

I en skål, blanda kål, morötter, syrliga hårda äpplen, tranbär. Häll i basmarinaden. En dag senare är grönsaksprodukten klar.

Ukrainian Kryzhavka

"Kryzh" på ukrainska betyder ett kors. Det är inte förvånande att kålhuvudet skärs i 4 lika stora bitar. De läggs i en kastrull med kokande vatten, kokas i 7-11 minuter. Med en hålslev överförs grönsaken till en behållare, kyld. Blandat med spiskummin, morötter, paprika, vitlök. Häll basmarinad, sätt förtryck.

Kryddig inlagd kål med paprika

I en bred skål lägg kål, vitlök, morötter, paprika i lager. Häll kokande vatten med s alt, socker, vinäger, varmmalen peppar, koriander. Ställ in förtryck.

Hur lagrar man ämnen korrekt och hur länge?

Marinerade grönsaker förvaras bäst i kylen i högst 2-3 veckor.

Det tar inte mer än en timme även för en oerfaren värdinna att skapa denna välsmakande och hälsosamma beredning. Resultatet är en färdig sallad kryddad med solrosolja. Den kan serveras som tillbehör till alla potatisrätter.

Det viktigaste är att behålla proportionerna mellan vinäger, strösocker och s alt så att produkten inte blir för sur, söt eller s alt.

Rekommenderas