Äppelsylt i en långsam spis: ett steg-för-steg-recept för matlagning inför vintern

Under säsongen av riklig äppelskörd blir frågan om hur man skördar denna produkt för att kunna njuta av den på vintern aktuell. Ett av de populära alternativen är att göra äppelsylt i en långsam spis. Det traditionella receptet ger en söt och doftande goding som innehåller en rik tillgång på näringsämnen som är så bristfällig på vintern.

Funktioner för att göra äppelsylt i en slowcooker för vintern

Trots att skalet innehåller en stor mängd pektin, vilket är ansvarigt för den geléliknande konsistensen, kommer det att behöva skäras innan skörd. Därför måste sylten koka lite längre för att få önskat resultat.

Du måste använda en sil för att få önskad konsistens på den krossade blandningen.

För att minska tillagningstiden och för att bevara fler vitaminer måste äpplen skäras i små bitar, hackas i en mixer eller rivs.

Produkter till receptet

Huvudingrediensen är äpplen, som tas baserat på literburkar. Socker tillsätts enligt smakpreferenser, men 500 gram räcker till sylt. Dessutom behöver du ett 250 grams glas rent vatten. För bättre bevarande av produkten, lägg en dessertsked citronsyra eller dess skal. Vanillin eller kanel tillsätts för smaken.

Hur man väljer och förbereder ingredienser

Vinterdelikatess tillagas av alla slags äpplen - valet beror direkt på personliga preferenser.Om du vill att arbetsstycket ska ha söta och sura toner, bör du ta hårda frukter av sura sorter för sylt. För att få en söt efterrätt väljs mjuka och söta frukter. Äpplen måste först tvättas, skalas, skäras i halvor och kärnan tas bort.

Förbereda rätter

Först måste du förbereda rätterna ordentligt: först tvättas behållarna noggrant med sodalösning. Därefter placeras de torkade flaskorna i en ugn eller mikrovågsugn. I en separat behållare måste du koka metalllock för konservering. Efter det placeras redan fyllda behållare i en kastrull med kokande vatten för ytterligare pastörisering.

Hur gör man äppelsylt i en långsam spis?

Du behöver inte ha några kulinariska färdigheter för att göra äppelsylt - receptet är ganska enkelt.

Man bör komma ihåg att under tillagningen kommer blandningen att öka i volym, så multikokarskålen kan inte fyllas mer än 2/3.

Efter beredning av huvudingrediensen, placeras äpplena i en multikokarskål, täckt med socker och vatten med citronsyra tillsätts. Beroende på köksenhetens modell är det speciella "släckningsläget" inställt på två timmar. Om det inte finns något sådant läge aktiveras "Bakning" i en halvtimme och sedan "Pilaf" -läget i ytterligare 40 minuter. Rör om blandningen då och då.

När tiden har gått överförs den färdiga sylten till sterila behållare, slås in och lämnas i rummet för att tjockna.

Hur lagrar man den färdiga produkten på rätt sätt?

Omedelbart efter snurringen måste äppelgodisen gömmas för långtidsförvaring. Ett sv alt och ventilerat rum är lämpligt som plats att förvara sylt: en källare, källare eller skafferi.

Om behållarna steriliserades och själva sylten bereddes enligt alla regler, kommer en sådan efterrätt att lagras i cirka tre år. Om ämnet kom ut lite eller om det är avsett för snabb konsumtion kan det förvaras i kylen.

Rekommenderas