Lammfett: medicinska egenskaper, fördelar och skador på kroppen, vad ska man göra med det

Att få fett av fårkött är ett av målen för att hålla får och baggar. Fett kallas lammfett eller fet svans. Produkten är särskilt populär i Kaukasus, såväl som i asiatiska länder. Dess användning är inte begränsad till matlagning, fett svansfett är grunden för många folkrecept som används för att behandla olika sjukdomar.

Komposition och kaloriinnehåll

Lammfett erhålls genom att smälta svansfett. Produkten rekommenderas inte att användas som en oberoende maträtt, dess kaloriinnehåll är 897 kilokalorier per 100 gram av produkten.Den är lämplig för stekning, dressing av rätter, förberedelse av nationella mongoliska drycker. Den kemiska sammansättningen av fettsvans är unik. Detta förklarar de olika fördelaktiga egenskaperna som tillskrivs den.

Fat97 procentVatten0,2 procent Vitaminer Macronutrients 0,3 procent

Item	Description
2 procent

Information! Fårfett utvinns från baksidan av en fårkadaver. Svansen ligger nära svansen.

Fördelar med svansfett

Fördelarna med fårfett, smält på ett speciellt sätt, förklaras av de unika fördelaktiga effekterna på människokroppens system. Späck kan användas både internt och externt.

För kvinnor

Läkande egenskaper gör att produkten kan användas för att eliminera störningar i reproduktionssystemet hos kvinnor. Lammfett, taget enligt ett visst schema, hjälper till att bli av med infertilitet och reglerar menstruationscykeln.

Internt fett hjälper till att bota erosion, eliminera effekterna av inflammatoriska processer. För att göra detta, gör bomullspinnar. De doppas i en blandning av ister och havtornsolja. Tamponger får stå över natten. Behandlingsförloppet är 7-10 dagar.

Utåtriktad fet svans används som ett botemedel mot rynkor. Den har ett unikt komplex av vitaminer som främjar regenereringsprocesser på cellnivå.

Innehållet av lanolin gör att du kan använda produkten som grund för en återfuktande och närande kroppskräm. För att ge basen en behaglig och lätt arom tillsätts eteriska oljor av apelsin eller citron i hemgjorda krämer.

För män

Lammfettsvans är användbart för de män som har diagnostiserats med störningar i reproduktionssystemet. När den tas regelbundet ökar produkten styrkan, hjälper till att bli av med prostatan och förbättrar aktiviteten i urinvägarna.

För barn

Barn behandlas med lammfett för svår bronkit och tonsillit. I denna ålder är bronkerna och lungorna inte tillräckligt stärkta, så förkylningar kompliceras av samtidiga symtom. Lammfett blandas med mjölk och ges till barn förutsatt att det inte finns någon allergi.

Denna dryck hjälper till att avlägsna slem från bronkerna och minska svullnad av struphuvudets slemhinna.

Lammfett för barn används som ett immunmodulerande medel. Regelbundet intag av 0,5 tsk. hjälper till att stärka barnets allmänna immunitet, öka de skyddande egenskaperna under säsongsförkylningar. Det är möjligt att ge helande blandningar till barn endast om det inte finns några kontraindikationer för detta.

Användning i traditionell medicin

Innehållet av värdefulla ämnen gör fårfett till ett effektivt medel som är tillgängligt för användning i traditionell medicin:

1. Innehållet av lanolin och ett naturligt antioxidantkomplex gör att det kan användas som ett yttre botemedel. S alt tas som grund för olika medel eller används som den enda komponenten i behandlingen. Det är vanligt att de gnuggar ryggen och bröstet vid förkylning.
2. Den används för att behandla ledvärk genom att använda ister dagligen som en gnugga.
3. Mot åderbråck på benen tar de fett, lägger till örtextrakt och gnuggar problemområden.
4. Smält ister appliceras på wen på kroppen, gnuggas och inkuberas i 15-20 minuter. Den här tekniken låter dig bli av med problem i flera sessioner.
5. Från hudirritationer, brännskador, tumörer, hälsporre används en sammansättning baserad på fårfett, propolis, lök. Komponenterna krossas, kombineras i lika stora proportioner, appliceras på hälsporren på natten.
6. För bronkit eller svår hosta orsakad av olika sjukdomar, används fårfett för att göra drycker. Det hjälper till att ta bort slem från bronkerna, främjar vävnadsläkning.
7. En kompress av grovt riven fettsvans hjälper till att bota ett bråck. Kompressen appliceras på problemområdet, hålls i 15-20 minuter, masseras sedan lite. Behandlingsförloppet varar i 10 dagar.

Använd i matlagning

Lammfett är en viktig ingrediens i de nationella köken i Asien och Kaukasus. Där värderas den för den specifika doften av lammkött. Grönsaker steks i fett, de utgör grunden för pilaff eller soppa.

Rätter tillagade med får- eller fårfett:

1. Kutaby. För denna maträtt vrids ister med köttfärs. Tillsatsen av ister hjälper till att bibehålla saftighet och smak.
2. Kkärter. Detta är en azerbajdzjansk nationalrätt som uteslutande tillagas på fårfett.
3. Samsa. För att förbereda samsa måste fett tillsättas inte till köttfärs, utan till degen. Degen knådas enbart för hand.
4. Ubakad lammlår. Detta recept är särskilt populärt i Kaukasus. Späckkuber används för att fylla lammlår. Smält fett gör rätten saftigare och hjälper även till att få en krispig skorpa.

Hjälp! Damaskuskockar lagar nationella godis på smält lammfett.

Finns det några skador och kontraindikationer

Djurprodukter har många kontraindikationer trots sina bevisade fördelar:

• kolesterolinnehåll gör produkten farlig för dem som diagnostiserats med sjukdomar i njurar, lever, gallblåsa;
• det är nödvändigt att begränsa användningen till ett minimum vid åderförkalkning, element av lammfett kan orsaka irreversibla förändringar i blodkärlen;
• med diagnostiserat magsår kan animaliska produkter bli provokatörer av exacerbationer.

Hur man väljer och lagrar

Man kan bara prata om fettsvansens fördelaktiga egenskaper om en högkvalitativ naturprodukt köps. Den kan kännas igen av flera funktioner:

1. Färg. Det gamla ister har en gråaktig nyans, ister från ett ungt lamm har en vit eller mjölkaktig nyans. En gulaktig nyans indikerar att den feta svansen togs från en vuxen bagge.
2. Lukt. Den specifika lukten av lamm uppstår under stekning, när man köper ister kan det diskret lukta köttfärs.
3. Konsekvens. Trots att lammfett köps in för smältning bör dess konsistens vara tät och fast.

Hjälp! Lukten av ammoniak tyder på att produkten börjar försämras.

Kurdyuk lagras i 4-6 månader utan förlust av användbara egenskaper. För att hålla produkten fräsch och lämplig för matlagning måste den placeras i en glas- eller plastbehållare som kan stängas tätt med lock. Trycksänkning och ytterligare inflöde av luft kan leda till vittring av stycket, brott mot temperaturregimen och skador.

S altad fettsvans används för matlagning. S altning gör att du kan förvara den i ett mörkt skafferi och hänga den med en krok från taket. S altning behåller sina fördelaktiga egenskaper, men utesluter ytterligare användning för terapeutiska ändamål.

Rekommenderas