Jam i en långsam spis: vilket läge eller program att välja, TOP 14 matlagningsrecept

En erfaren hemmafru kommer att göra sylt i vilken maträtt som helst. Men för närvarande kommer fler och fler tekniska anordningar in i människors liv, med vilka matlagningsprocessen blir mycket lättare och tar mindre tid. En av dessa föremål är en multicooker. En liten enhet hjälper till att skapa mycket utsökt mat. Däremot har värdinnan ofta en fråga om vilket läge man ska välja när man gör sylt i en slowcooker.

Kan jag laga sylt i en långsam spis?

Är det allmänt acceptabelt att laga allas favoritdelikatesser i en slowcooker? Naturligtvis kan du laga dessert med en sådan enhet. Den här tillagningsmetoden har dock några funktioner som bör övervägas:

1. Du kan inte tillaga en stor mängd på en gång i en långsam spis. Enhetens skålar är inte konstruerade för den mängd som kan tillagas i ett handfat eller en stor kastrull. Men om du planerar att göra 2-3 burkar så är det fullt möjligt att använda en slow cooker.
2. Det är värt att komma ihåg att konsistensen på delikatessen kan visa sig vara vilken som helst: med locket stängt blir sylten flytande, med locket öppet blir det tjockare.
3. Häll försiktigt olöst socker, eftersom du kan skada beläggningen på enhetens skål. För samma ändamål rekommenderas att använda träspadar för omrörning och silikon- eller plastslevar för att hälla upp desserten i burkar.
4. Skålen ska inte fyllas helt, utan max 1/3. Annars kommer sylten helt enkelt att koka bort och rinna ut ur multikokaren.

Att förbereda en efterrätt kräver omsorg och noggrannhet, oavsett hur den tillagas.

Vilket program ska man laga mat på?

Läget "Sylt" finns sällan i flerkokare, det är bara i vissa modeller. Men i de flesta enheter finns det ett "släckningsläge", som många recept är baserade på. Temperaturen når samtidigt max 100-110 grader. Detta gör att du kan förbereda efterrätt på ett säkert sätt och inte oroa dig för att den läcker ut.

Du kan koka upp bärblandningen genom att använda läget "ångande". I det här fallet är det bättre att följa processen, vars längd är 5 minuter.

En lämplig funktion är läget "Mulcook" eller "Mulchef". Den låter dig självständigt ställa in önskad temperatur och tillagningstid för godingen.

Hur lagar man sylt i en långsam spis?

Du kan laga en delikatess med hjälp av en multikokare av alla bär. Det viktigaste är att hålla proportionerna och hålla sig till receptet.

Strawberry Treat

Att förbereda en jordgubbsdessert i en slow cooker är ganska enkelt. Enkla ingredienser behövs:

• jordgubbar - 1,5 kg;
• socker - 1,5 kg.

Recept:

1. Tvätta bären noggrant, ta bort stjälkarna och lägg i en kopp.
2. Tillsätt strösocker, blanda försiktigt och låt stå i några timmar för att göra juice.
3. Använd läget "Släckning", varaktighet - 2-2,5 timmar.
4. Rör om efter en halvtimme.
5. Efter tillagning, använd programmet "Steam" i 5 minuter för att koka blandningen.

svartvinbär

För att förbereda en svartvinbärsdessert i en slowcooker är det värt att förbereda:

• vinbär - 1 kg;
• strösocker - 1 kg.

Vad man ska göra:

1. Tvätta bären, ta bort svansarna, blanda med socker. Låt blandningen stå över natten.
2. Nästa dag lägger du bären i enheten.
3. Gryningsprogram i 1 timme.
4. Den tillagade rätten läggs ut i en behållare.

Från urkärnade körsbär

Körsbärssylt är en favoritdelikatess för många människor. Du behöver inte ens ta bort groparna för det här receptet.

Ingredienser:

• körsbär - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Hur man lagar mat:

1. Förbered bär, kombinera med söt sand, blanda.
2. Använd läget "Släckning" i en och en halv timme.

Från äpplen

Det finns flera sätt att göra äppelefterrätt. Det klassiska receptet innebär användning av följande produkter:

• äpplen - 1,5 kg;
• socker - 0,5 kg.

Vad man ska göra:

1. Tvätta frukterna, skär i små bitar, bli av med fröna.
2. Lagra äpplen och socker i lager.
3. Använd släckningsprogrammet i en och en halv timme.

Från hallon

Hallonsylt är en hälsosam goding som är lätt att skapa i en slow cooker.

Komponenter:

• hallon - 1,5 kg;
• socker - 1 kg.

Hur man lagar mat:

1. Sortera bären, ta bort skräp, blanda med socker i apparaten.
2. Tillaga på "Stew", tid - 1 timme.
3. Efter att ha kokat sylten, ta bort ventilen och koka tills programmet är slut.

Från apelsiner

Apelsinmarmelad är en originaldessert som du kan laga om du är trött på de vanliga delikatesserna.

Obligatoriskt:

• apelsiner - 5 stycken;
• citron - 0,5 stycken;
• socker - 1 kg;
• vatten - 0,5 msk

Recept:

1. Tvätta apelsinerna, ta bort skalet och skiljeväggarna, lämna bara fruktköttet.
2. Lägg frukterna i en långsam spis, strö över citronsaft, kombinera med söt sand, häll i 100 ml vatten. Rör inte vid timmen innan saften visas.
3. Välj "Steam"-läget, ställ in tiden på en halvtimme. Koka upp, rör om, stäng långsamkokaren och koka i 5-7 minuter.
4. Stäng av enheten, låt sylten svalna. Slå sedan på igen och koka i 5 minuter efter det att bubblor har dykt upp. Upprepa 3 gånger.

Från krusbär

För att skapa krusbärssylt, ta följande produkter:

• bär - 0,7-0,8 kg;
• socker - 3 koppar.

Hur man lagar mat:

1. Förbered bären, blanda med socker i apparaten.
2. Välj programmet "Släckning", varaktighet - en och en halv timme. Rör om då och då.
3. Efter att ha löst upp sockret, tryck ner bären med en spatel.

Från päron

Pärondelikatess är lika lätt att tillaga som äppeldelikatess. Det är värt att välja hela och starka frukter för att få en kvalitetsprodukt.

Obligatoriskt:

• päron - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Vad man ska göra:

1. Tvätta frukterna, dela i skivor, bli av med fröna.
2. Anslut till sötman i enheten, välj programmet "Släckning" i en timme.
3. När tiden har förflutit, låt "värma"-läget vara i en halvtimme.
4. Koka på "Boil" eller "Steam" och koka i 10 minuter.

Från pumpa

Pumpasylt är en extremt hälsosam och välsmakande goding.

Ingredienser:

• pumpa - 1 kg;
• socker - 0,6 kg.

Recept:

1. Ta ut fröna och skär skalet av pumpan. Skär frukten i små bitar.
2. Kombinera med socker i enheten, vänta tills juicen dyker upp.
3. Använd "Baking"-läget ¾ timmar.

Den färdiga godbiten skickas för förvaring i rena burkar.

Från plommon

Plum delikatess i en slow cooker är lätt att göra, men det visar sig inte vara mindre gott än med den vanliga tillagningsmetoden.

Take:

• plommon - 1,5 kg;
• socker - 1,5 kg;
• vaniljsocker - 1 förpackning.

Recept:

1. Tvätta frukterna, ta bort fröna.
2. Häll i en kopp, blanda med socker och vanilj.
3. Använd läget "Bakning", varaktighet - 60-70 minuter.
4. Rör om ibland efter kokning.
5. I slutet av tiden, fördela sylten i förberedda behållare.

Aprikos

Aprikossylt - mycket gott. Små mängder är lätta att göra i slow cookern.

Komponenter:

• aprikosfrukter - 1 kg;
• socker - 0,5 kg;
• citron - halvt stycke

Hur man lagar mat:

1. Tvätta frukterna, ta bort fröna, lägg i enheten
2. Krama saften från citronen och tillsätt sötma.
3. Tillaga på programmet "Stew" i en timme, rör om.
4. I slutet av tillagningen, packa sylten i rena burkar.

Från druvor

Druvsylt är en originell och smakrik delikatess. Även den kan enkelt tillagas i en långsam spis.

Ingredienser:

• druvor - 1 kg;
• socker - 0,7-0,8 kg.

Recept:

1. Tvätta bären, ta bort grenarna. Lägg i en lösning av kokande vatten med bakpulver (1 liter vatten ½ tesked bakpulver) i 1 minut för att ta bort alla insekter.
2. Skölj druvorna, sätt i apparaten, tillsätt socker.
3. Använd läget "Släckning" i 1,5 timmar, rör om då och då.
4. Rulla till förberedda burkar.

Från björnbär

Blackberry sylt original och hälsosamt. Även en nybörjare värdinna kan göra det i en långsam spis.

Komponenter:

• bär - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Matlagning:

1. Skölj bären noggrant, undvik skador.
2. I en kopp, kombinera förberedda björnbär med socker.
3. Använd programmet "Släckning" i 1 timme. Rör om efter kokning.
4. I slutet av programmet, packa godbiten i en behållare och korka med lock.

Frysta bär

I en slowcooker kan du göra sylt även av frysta bär. Och det kommer att bli väldigt gott.

Ingredienser:

• alla frysta bär - 500 g;
• socker - 300-400 g.

Recept:

1. Skölj bären med kallt vatten för att bli av med överflödig is.
2. Häll i en kopp med socker.
3. Koka på "Stew" i en timme, rör om då och då.
4. Häll upp skålen i burkar och kork.

Var förvaras sylt tillagad i en långsam spis?

Sylt gjord i en multicooker lagras, samt tillagas på vanligt sätt.

Det är bättre att lämna burkar i källaren eller i kylen. Detta kommer att hålla sylten i gott skick under lång tid och undvika mögel och syrning.

Rekommenderas