Zucchinisylt med citron: 4 steg-för-steg-recept, förvaringsvillkor

Idag finns det inget akut behov av att förbereda förberedelserna inför vintern. Ändå fortsätter inbitna värdinnor att förbereda hemlagade konserver, som sedan kan användas för att diversifiera familjens kost eller helt enkelt dekorera bordet. Zucchinisylt med citron är precis receptet med vilket du kan visa upp dina kulinariska färdigheter och överraska med en ovanligt delikat, utsökt smak av en delikatess.

Zucchinisylt med citron - ett hälsosamt och gott mellanmål

Zucchini har användbara egenskaper, är dietprodukter. Trots att de är bearbetade är de fortfarande höga i fiber, koppar, magnesium, folsyra, zink och B-vitaminer.

Tyvärr kan du inte äta tillräckligt för framtiden, du kan bara förbereda zucchinisylt - ett hälsosamt och gott mellanmål.

Vad du behöver för att göra söt sylt

Denna goding kräver följande ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• socker - 400 g;
• citron - 1 stycke

Förbereda huvudingredienserna

Tvätta grönsaken, skala, ta bort mitten. Det bör noteras att 1 kg är massan av den renade produkten.

Riv skalet av den tvättade citronen med ett fint rivjärn.

Steg för steg process för att göra sylt

Matlagningsmetod:

1. Skär de kokta grönsakerna i tärningar. Samma form av skärning är lämplig för citrusfrukter utan skal.
2. Strö hackad zucchini med socker, låt stå i tio minuter.
3. Koka den resulterande blandningen i 45 minuter.
4. Tillsätt skalad hackad frukt, rivet skal, låt koka i ytterligare 15 minuter.
5. Stäng av elden, lämna över natten.
6. På morgonen, koka arbetsstycket i ytterligare 10 minuter.
7. På kvällen återigen stå på låg värme tills en tjock massa erhålls.

Bred ut sylten i sterila burkar.

Recept med torkade aprikoser

Ingredienser:

• zucchini - 1,5 kg;
• torkade aprikoser - 300 g;
• socker - 1 kg;
• citron - 1 stycke

Matlagning:

1. Skala grönsakerna, skär i tärningar.
2. Strö över socker och låt stå i 1 timme.
3. Koka i en halvtimme.
4. Vrid med köttkvarn citrusfrukt (utan skal), torkade aprikoser.
5. Tillsätt den resulterande massan i en behållare med zucchini och koka sedan i ytterligare 15 minuter.

Med apelsin och citron

Apelsin ger sylten en särskilt ovanlig smak.

Obligatoriskt:

• zucchini - 1 kg;
• apelsiner - 2 stycken;
• citron - 1 stycke;
• socker - 700 g;
• vatten - 150 ml.

Matlagning:

1. Tärna skalade och skalade grönsaker.
2. Frukt (utan skal) skuren i små bitar.
3. Häll hackade grönsaker med socker, häll vatten och koka sedan i 20 minuter.
4. Tillsätt hackad frukt och låt koka i 20 minuter.
5. Bred den färdiga varma sylten i uppvärmda burkar, rulla ihop.

Sätt att laga mat i en långsam spis

Att använda en långsam spis gör det mycket lättare att tillaga godsaker.

Ingredienser:

• zucchini - 1 stycke;
• orange - 1 stycke:
• granulerat socker - 1 glas;
• citron - 1 stycke

Matlagning:

1. Skala grönsaken, skär i strimlor.
2. Lämna citrusfrukter i kokande vatten i 10 minuter, hacka tillsammans med skalet.
3. Lägg färdig mat i en långsam spis, strö över socker.
4. Ställ in "Baking"-läget i 20 minuter och sedan "Stew" i 2 timmar.
5. Häll den förberedda delikatessen i varma burkar, rulla ihop.

Regler och varaktighet för lagring

Burkar med sylt bör förvaras på en sval mörk plats. För sådana ändamål är ett kylskåp eller en källare lämplig. Hållbarhet upp till 12 månader.

Zucchinisylt med en mängd olika tillsatser är en lättlagad och mycket smakrik förberedelse för vintern.

Rekommenderas