Vilken honung är bättre, lind eller blomma: hur man skiljer och deras fördelar, sorter

Honungssorter bestäms av växterna från vilka de flitiga bina samlar nektar. För att klassificera en produkt som en viss sort måste den innehålla minst 30 % pollen och nektar från en honungsväxt. Hur man tar reda på vilken bihonung som är bättre, lime eller blomma, och hur man skiljer mellan sådana liknande biprodukter i utseende och smak, kommer vi att titta närmare på nedan.

Hur man skiljer lindhonung från blomhonung

I lind dominerar honung, nektar och pollen från träd med samma namn. Plantornas blomningsperiod är begränsad och varar inte mer än 2-3 veckor, så den naturliga lindbiprodukten anses vara mer värdefull och sällsynt.

Vad är skillnaden mellan limedelikatess och andra nektarvarianter:

• efter att ha pumpat ut ur kupan är honungens färg ljust gyllene eller bärnsten, men under kristalliseringsprocessen blir produkten ljusare, blir nästan färglös;
• doften av sötma är doftande, med uttalade lime nyanser;
• lindenbiprodukten smakar sött, efter att ha ätit finns en känsla av en lätt bitterhet, som omedelbart går över;
• Sockringsperioden för naturliga godsaker är lång, upp till 6-7 månader.

Lindhonung är mer användbar vid förkylningar och virusinfektioner. Nektar hjälper till att få ner den höga kroppstemperaturen, lindrar allmäntillståndet under sjukdomen, aktiverar kroppens skyddsfunktioner, stärker immunförsvaret.

Blommernektar samlas in av insekter från olika honungsväxter. Deras blomningsperiod börjar tidigt på våren och slutar på hösten. Färgen och smaken på en sådan produkt skiljer sig beroende på vilka växter som råder i området där den samlas in.De läkande egenskaperna hos blomprodukten från biodling kan också skilja sig, baserat på de medicinska indikationerna hos honungsväxter.

Faktum! Om biodlaren flyttar bikupan till ett fält med blommande bovete, kommer andelen av denna nektar att vara högre, och delikatessen kommer att få bruna nyanser, smak och arom, karakteristiskt för denna typ av honung.

Vilken honung är bättre att välja?

Valet av delikatess beror direkt på dess vidare användning och syfte.

Nektar som samlats in från blommande lindar har antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper:

• har febernedsättande effekt;
• lindrar patientens tillstånd under förkylningar och influensa;
• ökar kroppens motståndskraft mot miljöns negativa effekter, stärker immunförsvaret;
• förbättrar synen;
• används som diuretikum;
• påverkar det kardiovaskulära systemets funktion positivt;
• har en gynnsam effekt på matsmältningssystemets och genitourinary systemets funktion;
• rekommenderad lindnektar vid komplex behandling av sjukdomar i njurar, lever och gallvägar.

I kombination med getmjölk används den läkande sötman för att behandla tuberkulos och andra luftvägssjukdomar.

På grund av sin rika vitamin- och mineralsammansättning har lindnektar visat sig vara i kosmetologi för tillverkning av anti-aging och rengöringsmasker.

Blomsterhonung kännetecknas också av en unik sammansättning av näringsämnen och näringsämnen. Följande biodlingsprodukt används i förebyggande och terapeutiska syften:

• har en stärkande och antiinflammatorisk verkan;
• hjälper till att rena kroppen från skadliga ansamlingar;
• påverkar gynnsamt funktionen hos levern, njurarna, matsmältningsorganen;
• återställer nervsystemet, eliminerar depression, hjälper till att hantera sömnlöshet och kronisk trötthet;
• aktiverar hjärnan och det kardiovaskulära systemet.

Delikatessen har också bakteriedödande egenskaper, vilket gör att den kan användas i kosmetiska syften för att förbättra hudens tillstånd.

Viktigt! Glöm inte kontraindikationerna för biprodukten. Det rekommenderas inte att använda honung för personer som är utsatta för allergier, som lider av diabetes, högt blodtryck och kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet.

Bästa sorter

All naturlig bihonung har användbara och helande egenskaper. Av särskilt värde är varianterna av produkten, samlade i ekologiskt rena och otillgängliga områden för de flesta.

Linden honung

Fjärran Östern och Bashkir-lindnektar anses vara den mest värdefulla.

• I Basjkirien finns lindar överallt, så det är inte svårt för bin att samla söt, helande nektar och pollen. Denna delikatess rekommenderas för äldre människor för att bibehålla hjärtfunktionen, rena blodkärlen och sänka kolesterolnivåerna. Bashkir-lindens biodlingsprodukt kännetecknas av sin trögflytande konsistens, ljusa nyans, lindsmak med en karakteristisk bitterhet och blommig arom.
• Sötma från Fjärran Östern erhålls av bin på bergssluttningarna, därför anses den vara den mest miljövänliga produkten som inte orsakar allergiska reaktioner. Till utseendet kan sådan honung särskiljas genom en rödaktig nyans och en delikat, söt, lindaktig smak och arom.

Viktigt! Kristalliseringsperioden för lindhonung kan variera beroende på regionen där godis produceras.

Blomsterhonung

Bland blomsorter anses nektar som erhållits i bergs- och skogsområden särskilt värdefull. Altai-bihonung samlas in av insekter i bergen under blomningsperioden för olika användbara honungsväxter.

Sibirisk, eller taiga, skogsnektar kännetecknas också av många användbara och helande egenskaper.Dess sammansättning, förutom pollen och nektar, inkluderar en användbar för kroppsdynan av barr- och lövträd. Delikatessen kännetecknas av en mörkare nyans, en ovanlig smak med en lätt beska och en behaglig blom-talldoft.

Biprodukten samlas in av insekter borta från industriföretag och mänskliga livsmiljöer, därför anses den vara den mest miljövänliga.

Rekommenderas