Safflorhonung: beskrivning och sammansättning, användbara egenskaper och kontraindikationer

Safflor kallas också amerikanskt eller vildsaffran. Det odlas kommersiellt för tillverkning av oljor, färger och foder. Samtidigt gör biodlare honung från denna växt. Detta är en ganska sällsynt produkt som innehåller många unika komponenter. För att dra nytta av safflorhonung är det viktigt att följa de grundläggande rekommendationerna.

Beskrivning och skillnader på safflorhonung

Att få honung från safflor är mycket problematiskt. Växten blommar under en kort tid och innehåller mycket lite nektar. Dessutom påverkas processen för dess insamling direkt av väderförhållandena.Detta händer inte varje år. Blomnektar produceras endast vid +30-35 grader, vilket inte är typiskt för andra honungsväxter.

De viktigaste egenskaperna hos safflorhonung inkluderar följande:

• En ljusgul, gyllene eller halmfärgad färg som kvarstår efter kristallisering.
• Utalad smak med måttlig sötma och honungsbitter eftersmak.
• Lätt doft med knappt blommiga toner.
• Lång period av kristallisation.
• Tjock och lätt trögflytande konsistens efter pumpning.
• Tät struktur efter kristallisation. I detta skede liknar honung grädde och innehåller små korn.

Komposition och kaloriinnehåll

Safflornektar är en läcker produkt som innehåller många vitaminer och mineraler. Ämnets rika sammansättning gör att det kan användas för att bekämpa olika patologier och upprätthålla en balans av näringsämnen.

Produkten har ett ganska högt kaloriinnehåll. I 100 gram av ämnet finns cirka 300 kilokalorier. Den innehåller också vitaminer från grupp B, PP, järn, kalium, fosfor. Innehåller magnesium och kalcium.

Ämnet innehåller en liten mängd proteiner. Samtidigt är den rik på kolhydrater, som representeras av fruktos, glukos och sackaros. Andelen av dessa ämnen är 80%.

Det finns organiska syror i safflorhonung - mjölksyra, vinsyra, citronsyra, oxalsyra. Det innehåller också en liten mängd krom, silver, zink, koppar. På grund av den låga fukth alten har produkten lång hållbarhet. Detta kräver dock att man tillhandahåller nödvändiga parametrar för luftfuktighet och temperatur.

I honungsnektar finns det alltid pollenelement, som är så rika på safflor. Samtidigt påverkas produktens sammansättning och egenskaper av insamlingsplatsen och vädret. Andra växter från vilka bina samlat nektar spelar också roll.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Safflorhonung innehåller en stor mängd vitaminer och mikroelement. På grund av detta har det en gynnsam effekt på människokroppen. Den systematiska användningen av produkten hjälper till att uppnå följande resultat:

• stärka immunförsvaret;
• lindra stress och hantera sjukdomar i nervsystemet;
• förbättra hudens tillstånd och påskynda dess regenerering vid olika skador - för detta måste du göra honungsmasker;
• gör håret mer glansigt och silkeslent;
• få en laxerande och diuretisk verkan;
• förbättra utflödet av galla;
• lindra smärta från inflammation i leder, artrit och reumatism;
• gör blodet mer flytande;
• för att klara av förkylningar;
• eliminera inflammation i munnen och andningsorganen.

Samtidigt kan okontrollerad användning av honung orsaka allvarlig skada.

Därför måste försiktighet iakttas när du använder den. De viktigaste kontraindikationerna för användning av honung inkluderar följande:

• Allergiska reaktioner - vid intolerans mot biprodukter är all form av honung och relaterade produkter förbjudna.
• Typ 1 diabetes mellitus - produkten innehåller mycket fruktos och glukos, samt en minimal mängd sackaros. Det är inte nödvändigt att utesluta detta ämne helt.Samtidigt är det nödvändigt att minska dess användning om sjukdomen inte försummas. Hur som helst är det viktigt att kontrollera den totala mängden sockerarter i kosten.
• Babybotulism - innehåller bakteriesporer som kan orsaka denna sällsynta sjukdom. Därför är det omöjligt att ge produkten till spädbarn under 1 år. Äldre barn kommer inte att ta skada av argument.
• Efterlevnad av kosten - produkten innehåller många kalorier, eftersom dess okontrollerade användning leder till en ökning av kroppsvikten. Därför är det så viktigt att välja rätt kost, med hänsyn till energivärdet av safflorhonung.

Dosering för barn och vuxna

För att produkten ska ge exceptionella fördelar för kroppen är det viktigt att strikt följa reglerna för dess användning. Doseringen varierar dock beroende på ålder.

Vuxna får konsumera högst 4 matskedar per dag, barn över 3 år - högst 1 matsked.

Hur man väljer kvalitetshonung

I sin rena form hittas inte safflorhonung, och därför är den praktiskt taget inte förfalskad. Det är dock inte svårt att skilja den från andra sorter.

Omedelbart efter pumpning har safflorhonung en transparent konsistens. Om du tittar på den i ljuset kan du se en ljusgul nyans. När den kristalliserar får produkten en tjock och trögflytande konsistens och behåller sin nyans. Ämnet har en lätt arom.

För att köpa en kvalitetskomposition är det viktigt att följa vissa regler:

• Köp endast produkten från samvetsgranna biodlare.
• Läs kvalitetscertifikatet vid köp.
• Kontrollera produktens konsistens. På sommaren ska honung vara flytande och på vintern - fast och kanderad.

Praktisk tillämpning

Regelbunden konsumtion av 2-3 matskedar honung stärker immunförsvaret och ökar kroppens motstånd. Att göra drycker med varmt vatten och citronsaft hjälper till att göra produkten mer effektiv. De hjälper till att återställa metaboliska processer, tar bort gifter, normaliserar aptiten och hanterar svullnad.

Safflorhonung är en mycket användbar produkt som innehåller många värdefulla komponenter. För att kompositionen ska vara fördelaktig är det viktigt att använda den korrekt, strikt iakttagande av doseringen.

Rekommenderas