När man ska hämta och hur man torkar vinbärsblad för vintern för te

Den positiva effekten av torravgifter för att förbättra människors hälsa har länge bevisats. Därför har trädgårdsmästare sedan sommaren försökt fylla på med örter och buskar av olika växter. Till exempel ligger den positiva effekten av vinbär inte bara i dess bär. Men för att bevara maxim alt med användbara egenskaper måste du veta när du ska samla vinbärsblad och hur du torkar dem ordentligt.

Fördelar med torkade svarta och röda vinbärsblad

Vinbärsbuske innehåller många användbara spårämnen, vitaminer och aminosyror. Tack vare detta är samlingen känd för:

• immunförstärkande egenskaper;
• antiinflammatorisk verkan;
• gynnsam effekt på cirkulationssystemet;
• desinfektionseffekt.

Vinbärsblad är särskilt användbara för äldre. Infusioner och teer används ofta för att stärka blodkärlen, bibehålla synkvaliteten, de stimulerar hjärtmuskeln och lindrar åderförkalkning.

Var används det?

Användbara ämnen i svarta vinbär används i stor utsträckning inom olika områden i livet. Många medicinska preparat för artros eller för att förbättra synen inkluderar rester från vinbärsblad.

Viktigt! Innan användning, både externt och internt, rekommenderas det att se till att det inte finns någon allergisk reaktion och rådgöra med din läkare om effekten av avkok av vinbärsblad på blodkropparna.

Matlagning

Vinbärsbär används oftare i matlagning, och resten överförs till medicin och kosmetika. Men finsmakare kommer att finna användning för andra delar:

1. Dekokter och teer bryggs baserat på olika örter, som används internt som en förebyggande åtgärd och för att eliminera problem med blodkärl.
2. Precis som gurkor och tomater är bladen ibland inlagda. Ett välsmakande tillskott till kött, fågel och olika sallader.
3. Vinbärsblad tillsätts ofta i hemgjorda viner och sprit.

Inom folkmedicin

Traditionell medicin är också full av recept baserade på vinbärsblad. Avkok används för sjukdomar som:

• reumatism;
• stagnation av galla i kroppen;
• problem med matsmältningen och ämnesomsättningen;
• kallt, för att öka svettning och sputum;
• sänkt immunitet;
• fel i det kardiovaskulära systemet.

Viktigt! Det rekommenderas att tas försiktigt av personer med lågt blodtryck, eftersom avkok av vinbärsblad också kan påverka prestandan.

Inom kosmetologi

Inom kosmetologin används också vinbär för att förnya och regenerera huden, för att ge en frisk hy och rena kroppen från insidan. Växtens antiseptiska egenskaper gör att du kan skapa och använda salvor som hjälper till att bli av med mindre repor och framgångsrikt bekämpa akne.

Vilka löv passar för vinterförberedelser?

För att få maximal mängd användbara ämnen, för att bevara aromen och smaken av vinbärsblad till vintern, måste du vara försiktig med insamlingen.Det rekommenderas inte att använda blad som påverkas av svampen eller rivgrönt från den nedre hårda delen av busken. Infektiös skada på en växt berövar den inte bara dess positiva egenskaper, utan kan också påverka mottagarens hälsa negativt.

När ska man hämta?

Den bästa tiden att samla vinbärsblad för att brygga te är början av juli. Buskarna är för närvarande unga och innehåller den mest betydande mängden av vitaminet. Vissa trädgårdsmästare vill inte störa den unga busken och börjar samla först i augusti månad. Men i slutet av sommaren hårdnar den nedre delen av busken och förlorar en del av sina egenskaper.

Också, vissa giftiga ämnen ansamlas där, därför rekommenderas att man prioriterar toppen när man plockar löv i slutet av säsongen.

Hur torkar man vinbärsblad?

Det räcker inte med tid att samla in bladen, det är också viktigt att torka dem ordentligt. För detta rekommenderas tre grundläggande regler:

• närvaro av konstant värme i torkplatsen;
• fuktigheten får inte tillåtas öka;
• bör undvika direkt solljus och höga temperaturer.

Viktigt! Underlåtenhet att följa reglerna för bearbetning och torkning av vinbär kommer inte att påverka smak- och aromegenskaperna i samlingen, men kommer att förstöra de flesta av de medicinska effekterna.

Utomhus

Att torka vinbärsplockning utomhus är det första man tänker på för varje trädgårdsmästare. Metoden kräver inga ytterligare insatser, utbildning och utrustning. Det räcker att hitta en plats som uppfyller alla parametrar: torrt, varmt, inte soligt.

I ugnen

När vädret eller andra förhållanden inte tillåter torkning av vinbärssamlingen utomhus, rekommenderar experter att du tar hjälp av en ugn. Bladen behöver dock torkas, inte bakas eller stekas. För att göra detta:

• Tematuren i ugnen bör inte överstiga 100 grader;
• samling rekommenderas att lägga ut i ett lager;
• ugnsluckan måste öppnas något så att ångor inte samlas;
• mörkning av bladen indikerar att de är brända och inte är lämpliga att använda.

I en speciell torktumlare

Om en speciell elektrisk frukttork finns tillgänglig, rekommenderas att du använder den. Vanligtvis i sådana enheter finns en funktion "Torkande örter". Men frånvaron av en sådan regim är inte en anledning att bli upprörd, bara den lägsta temperaturen kommer att göra. Bladen läggs ut på en bakplåt i ett tunt lager, annars blir aromen unken. Fördelen med en elektrisk torktumlare är att bladen inte kan torkas eller stekas.

Fermentation

Den längsta och mest mödosamma processen, men finsmakare markerar den som den bästa för att bevara alla egenskaper. Jäsningen sker i flera steg:

1. Det krävs att bladen blir slöa så att venerna slutar krassar och går sönder när de böjs (6-24 timmar).
2. Nästa måste du pressa saften ur bladen (klippa, pressa, göra genom en köttkvarn). Mängden juice påverkar direkt smaken i samlingen.
3. I slutet rekommenderas det att torka på något bekvämt sätt. Det är viktigt att inte övertorka bladen, annars kommer alla tidigare ansträngningar att omintetgöras och teet kommer att förlora sin arom.

Längd och förvaringsvillkor hemma

Det rekommenderas att förvara vinbärsblad i en glasburk, plastbehållare eller påse, på en torr, mörk plats. Huvudsaken är att de torkade löven inte påverkas utifrån (vatten, insekter, damm). Om lagringsreglerna följs kostar insamlingen i åratal.

Folkrecept för hälsosamt och gott te

Vinbärsblad är lämpliga för enkel- och blandad bryggning. De godaste och populäraste är kombinationer med:

• vinbär och mynta;
• grönt te och citron;
• ingefära och honung.

Även vinbärsblad, för att förebygga sjukdomar, rekommenderas att lägga till vanligt te på kvällen. Det är så sömnen förbättras och tröttheten försvinner.

Befintliga kontraindikationer

Bland de viktigaste kontraindikationerna är lågt blodtryck och patologi hos blodkroppar. Det rekommenderas också att gravida kvinnor tar det med försiktighet.

Rekommenderas