Snacks för det nya året 2022-2023: 55 enkla, läckra och intressanta recept med foton och videor

Nyår firas enligt traditionen med familjen. Hemmafruar börjar leta efter nya och intressanta recept för nyårsbordet i förväg, upprättar en meny och planerar en inköpslista. Dessa trevliga sysslor har blivit en integrerad del av förberedelserna inför semestern. Det finns flera principer för att förbereda snacks, du måste lägga till detaljerna för firandet av det nya året 2022-2023 till dem, och sedan kommer alternativ för intressanta rätter att finnas kvar i din spargris i många år.

Kalla enkla mellanmål till nyårsbordet

Snackrecept kan anpassas för att passa individuella preferenser.

Förrätt med ostmassa och röd fisk

Grönt tillsätts osten, allt blandas väl. Bred ut fyllningen, rulla ihop den, stick den med tandpetare.

Ostbollar på nyårsbordet

Den här rätten har länge varit en av favoriterna på julbordet i många familjer.

• hård ost;
• oliver;
• majonnäs;
• krossade valnötter.

Osten är krossad, majonnäs tillsätts. En boll rullas från blandningen, inuti vilken en oliv placeras. Rulla bollen i hackade valnötter.

Snackrulle med koreanska morötter

Receptets grund är pitabröd. Pålägg kan variera:

• koreanska morötter, ost, kokt fläsk;
• koreanska morötter, krabbstavar, vitlök;
• koreanska morötter, rökt kyckling, paprika.

Lavash läggs ut, sprids med majonnäs, strö med örter. Fyllningen läggs ut, lindas försiktigt in i en tät rulle, lindas med matfilm, tas bort för impregnering. Skär vid servering.

Skinka- och ostrullar

Osten är krossad, majonnäs tillsätts. Du kan lägga till gröna, vitlök, kokta ägg eller valnötter. Blandningen appliceras på en skiva skinka, rullas ihop, stickas med ett spett.

kaukasiska auberginerullar

Take:

• aubergine;
• färs;
• vitlök, s alt, peppar;
• majonnäs, vegetabilisk olja.

Grönsaker skärs i tallrikar, steks, kyls. Vitlök, majonnäs, örter, valnötter läggs till det stekta köttfärsen efter smak. Fyllningen är inslagen med aubergineskivor, fäst med spett. Dessa rullar serveras kalla, strö med örter på toppen.

Krabbasalladstarteletter

För krabbasallad köps krabbstavar, de tinas, finhackas, kokta ägg, majonnäs och vitlök blandas. En sådan sallad läggs ut på tarteletter, dekorerade med grönt.

Torsklevermackor

Konserverad torsklever anses vara en delikatess. För smörgåsar, skaffa en oljeversion:

• konserver;
• kokta ägg;
• gurka;
• majonnäs, bröd.

Bröd är torkat eller rostat. Levern knådas, kokta ägg och hackad gurka tillsätts, smaksatt med sås. Ordnade i brödskivor.

Ostförrätt i tarteletter

Varianter av en blandning av ost och majonnäs läggs i tarteletter. Vilken ost som helst passar till aptitretare.

Kanap på spett

Olika kombinationer är lämpliga för kanapéer:

• rökt korv, gurka;
• ost, peppar, tomat;
• oliver, fisk.

Ingredienserna skärs i lika stora bitar, genomborrade med spett.

Tomater med ost

En blandning av riven ost, vitlök och majonnäs läggs på tomatskivor. S altas på toppen. Strö över örter.

Kanap med ost och vindruvor

En kanapévariant anses vara en kombination av ost och vindruvor, fixerad med spett. Till matlagning använder de hårdost och gröna vindruvor.

Laxrullar

Skivor av fisk läggs i ett tunt jämnt lager på en plastfilm, toppad med en fyllning av grönsaker och ostmassa. Rulla försiktigt ihop rullen, ställ i kylen i 5 timmar. Filmen tas bort, skärs för servering.

Salad "Päls ut och in"

Små behållare är fodrade med matfilm. Lägg ner lagren, vänd sedan och ta bort filmen:

• 1 lager - kokta morötter, majonnäs;
• 2 lager - kokta rödbetor, majonnäs;
• 3 lager - hackad avokado;
• 4 lager - öring eller lax.

Ostrulle "Jul"

Hård ost gnids på ett rivjärn, läggs på pergament för bakning, gräddas i 25 minuter - tills den är helt smält, svalnat.Bitar av röd fisk, örter, ostmassa läggs på en ostkudde, jämnas ut, rullas ihop. Tas ut i kylen. Skär i portionsbitar vid servering.

Mackerel marinerad med senapsfrön

För marinad:

• senapsfrön;
• laurelöv;
• svartpeppar;
• vegetabilisk olja;
• s alt och socker;
• vinäger - 1 matsked per 100 milliliter vatten.

Marinaden kokas upp, avlägsnas från värmen. Portionerade bitar av makrill läggs i den varma marinaden. Koka upp, ta bort från värmen. Låt marinera i 2 timmar.

Smörgåsar med röd fisk och smör

Smör breds på torkade baguetteskivor, fiskskivor läggs. Förrätten verkar enkel, men den är väldigt god och populär.

Lever- och grönsakssallad

Pekingkål, gurka och tomat är tunt skivad. Krydda med vegetabilisk eller olivolja. Kycklinglever steks på hög värme. Varm lever och grönsaker blandas, hälls med citronsaft, sojasås efter smak.

kaviarmackor

Symbol för nyårsbordet. Smör smetas på tunna brödskivor, 1 sked röd kaviar läggs. Dekorera med örter efter smak.

"Teschin-tunga" med gräddfil och nötter

Aubergineskivor steks och kyls. Smörj med en blandning av gräddfil och valnötter, lägg en cirkel tomat på en halv skiva, täck med den andra halvan.

Kunglig aptitretare med röd och svart kaviar

Använd kaviar i förhållandet 1:1. Lägg i tarteletter eller på brödskivor med smör.

Varma mellanmål till nyårssammankomster

Varma aptitretare tillagas ofta till nyårsbordet. Dessa recept kommer att glädja dig med den fantastiska smaken av rätter.

julvodkaaptitretare

För aptitretare använd hemgjord pickles, picklad svamp, sill.

Baconsvamp rejäl aptitretare

Svampar kokas, lindas in i portioner i baconskivor, steks tills en skorpa uppstår.

Köttfärslimpa med svamp och ost

För detta mellanmål läggs skivor av kokta morötter, stekt svamp på ett lager köttfärs, ihoprullade. Bakad i ugnen, beströdd med ost innan.

aptitretare "Fisk i en päls"

Använd smördeg. Skär den i rutor. En bit lätts altad fisk slås in i deg på ett godtyckligt sätt. Grädda i 25 minuter i 180 grader.

panerade ostpinnar

Hård ost skärs i tärningar, doppas i ett uppvispat ägg, rullas i krossat ströbröd, steks snabbt.

Kanap med ost och kaviar

Brödskivor breds med ostmassa, täckt med en skiva röd fisk.

Chicken julienne

Kycklingbitarna steks och stuvas sedan i ett par minuter med tillsats av grädde. Blandningen hälls i cocotte makers, beströs med ost, bakas tills den är mjuk.

Smördegsbåtar med ostmassa

Smördeg kavlas till rutor, fyllningen läggs i form av en blandning av ostmassa och äggula, s altas och peppras. Vik degen så att mitten är öppen. Baka.

Potatiskorgar med sill

Riv potatis, tillsätt ett rått ägg, s alt, peppar. Stek i form av kakor, svalna på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett. Skivor av kryddig s altad sill läggs i mitten av kakan.

Ubakade laxrullar i pitabröd

Lax blandad med riven ost, senap, örter. Blandningen läggs på pitabröd. Rulla till en rulle, skär i portioner. Delarna gräddas i ugnen tills de är färdiga.

Kycklingterrin med grönsaker

De föredragna grönsakerna läggs till kycklingfärs, blandat med ägg, grädde, kryddor. Bakad i en form, skuren i portioner efter tillagning.

Bakad potatis fylld med fetaost

Kokta potatishalvor befrias från mitten. De satte en fyllning av fetaost blandat med oliver och örter. Grädda tills det är klart.

Kyckling fylld med pannkakor

Denna förrätt är lika god som huvudrätten. Urtagen, tvättad kyckling är fylld med tvinnade pannkakor, gräddade på vanligt sätt.

Julkycklingrullar

Kycklingfilé vispas bort, viras runt en skinkabit, steks. Serveras med dina favoritsåser.

Leverrulle

Pastejen är gjord av kycklinglever, kyld, utjämnad på matfilm. Fördela fyllningen av ostmassa och grönsaker, vik försiktigt, kyl.

Forelltartar med grönsaker

Fisk, peppar, färsk gurka skuren i tärningar, blandad med gräddfil. Bred ut med hjälp av kokringen.

Julienne bakad i tarteletter

Kyckling stekt och kryddad med grädde läggs i tarteletter, beströs med ost, bakas.

Fläskrullar med zucchini

Fläsket slås av, stekta zucchiniskivor läggs ovanpå, rullas ihop, steks.

Pitarulle med köttfärs i ugnen

Köttfärs kombinerat med ett rått ägg, tunt bred på pitabröd, ihoprullad, skuren i portioner, gräddad.

Betor och morotsförrätt

Hacka kokta grönsaker:

Lägg till i morötter:	Till rödbetor :
Riven ost	Cheese
Kokt äggvita	Yolk
Majonnäs	Majonnäs

Separata bollar rullas från blandningen, serveras med örter.

Original snacks för det nya året

På det festliga bordet vill du alltid se något, inte bara välsmakande, utan också intressant, för detta kommer hemmafruarna med recept på originella minisnacks.

Designidéerna blir mer mångfaldiga för varje år.

Raffaello med krabbapinnar

Lite majonnäs läggs till blandningen av krabbstavar, kokt ägg. Sallat görs till bollar som rullas i hackad kokt äggvita.

Förrätt med lax och avokado

Från halvorna av en avokado, ta ut fruktköttet med en sked, blanda det med fiskbitar. Fyll halvorna, servera.

Pannkaka aptitretare "Macrame"

Traditionella pannkakor steks i form av ett galler. Eventuell fyllning läggs på den kylda pannkakan, viks till ett kuvert, dekorerad med grönska.

Snacks "Pajer" till nyårsbordet

Bakade profiteroles är fyllda med ostkräm, valfri fyllning.

fyllda räkor

Gulan dras ut ur ägghalvorna, blandas med kokta räkor, kryddas med citronsaft, fylls igen, dekoreras med droppar majonnässås, kaviar.

Kanap med kokt fläsk och gurka

Traditionella kanapéer använder en skiva kött och en skiva färsk gurka.

Fiskkakor

För matlagning använd vilken fisk som helst. Måltidsingredienser:

• filé;
• egg;
• bröd.

Köttbullar formas av köttfärs, stekt tills de är gyllenbruna.

Sushisallad

Lager varvas med majonnäs:

• 1 - röd fisk;
• 2 - ostmassa;
• 3 - kokt ris;
• 4 - färsk gurka;
• 5 - sesam.

Avocado med räkor

Köttet tas ur avokadohalvorna, knådas, kombineras med kokta hackade räkor, majonnäs. Staplade i halvor.

aptitretare "Tomat i fårskinnsrock"

Rullar är beredda av skinka och ost, körsbärstomathalvor läggs på toppen.

Penguins

Svarta oliver fyllda med ostmassa, toppade med skivor av kokta morötter för att få dem att se ut som pingviner.

tuppsvansköttsskär

Köttprodukter används för att skiva, skär tunt. Lägg, omväxlande med bitar av morot, skapa effekten av en avslöjande svans.

Apelsinskivorallad

All puffsallad läggs i form av en halv apelsinskiva, det översta lagret ska vara kokta morötter.

Jul "Julkulor"

Svarta och gröna olivdekorationer läggs till krabbasalladsbollar.

Brödkaka

Lipan skärs på längden i flera bitar. De är smorda med ostkräm, inklämda med fyllning från fisk, kokta ägg. Samlas, lämnas att blötlägga.

Gelésallad "Olivier" med skarpsill

Korven från det klassiska Olivier-receptet ersätts med skarpsill, upplagd i portioner i form, fylld med gelatin. Insistera 5-6 timmar. Vid inskickning vänds formulären.

Ost-fruktmellanmål till vin

Använd skivor av dina favoritostar och frukter. Ost flyttas med bitar av päron, vindruvor.

Rekommenderas