Torrbetning av gurkor för vintern: ett steg-för-steg-recept med ett foto

Med tiden accelereras och förbättras nästan alla vanliga handlingar i samband med trenderna i det moderna livet. Därför är teknikerna för att tillaga olika rätter också föremål för smak och praktiska förändringar. Torrbetning av gurka är ett jättebra alternativ till ett sedan länge etablerat mellanmål som man fick lägga mycket tid på. Men idag kan du glädja dina nära och kära med krispiga pickles utan ansträngning och tid, genom att noggrant studera receptet.

Funktioner för torrbetning av gurkor för vintern

Det finns en teori om att inlagda gurkor på detta sätt är godast och nyttigast, eftersom de inte förlorar alla sina fördelaktiga egenskaper. Huvuddragen för torrbetning av gurkor för vintern är att den är utan s altlake, vilket kan vara förvånande för många hemmafruar.

Ingredienser till receptet

För att förbereda ett läckert mellanmål som kommer att fungera som en extra ingrediens till olika kulinariska mästerverk eller en oberoende maträtt, behöver du:

• 1 kg gurkor;
• 1 msk l. s alt;
• 2 vitlöksklyftor;
• persilja, dill;
• kryddor, med fokus på dina egna smakpreferenser.

Produkterna måste vara korrekt valda och förberedda innan du börjar laga mat.

Hur väljer man rätt produkter?

För att sylta gurkor på ett torrt sätt måste du ta grönsaker odlade på det öppna fältet, som är färska och av samma storlek. För sådan s altning är frukter med tunt skal, frekventa finnar och en klar ljusgrön färg bättre lämpade.

Det rekommenderas att plocka upp små gurkor, eftersom de är väl mättade med kryddor, örter och blir elastiska och krispiga. Om det finns stora exemplar, skär i tunna skivor, skivor, skivor för enhetlig, snabb s altning.

Råd! Som kryddor är det bäst att använda mald svartpeppar, koriander, torr senap.

Förberedelse av containrar

För att förbereda ämnet, använd både en burk och en plastbehållare. Den valda disken måste tvättas noggrant och torkas.

Hur syltar man gurkor med torrs altning?

Steg-för-steg-guide för att göra det ursprungliga mellanmålet:

1. Blötlägg gurkor i 2 timmar i kallt vatten, tvätta sedan väl, skär av svansarna. S altning innebär att man hackar frukt efter storlek.
2. I en separat behållare, gör en torr marinad genom att blanda alla kryddor, s alt, finhackat grönt i förväg och vitlök, låt genom en press.
3. I en ren burk eller plastbehållare, varva de förberedda ingredienserna, varva gurka med kryddor.
4. Stäng behållaren ordentligt och skaka innehållet flera gånger så att allt blandas väl och blötläggs. Du kan också vända burken eller behållaren från botten till locket varje minut i en kvart, låt saften rinna av, spridas och absorberas.
5. Skicka behållaren med innehållet till kylen i 2-3 timmar, varefter den kryddiga gurkan är redo att ätas.

Det här enkla receptet på torr inlagd gurka kommer att lägga till skattkammaren av hemligheterna med välsmakande och hälsosam mat.

Särenheter med att lagra gurkor

Torr inlagd gurka lagras inte under lång tid. Inläggningen är bra att äta inom 1 månad, förutsatt att den ställs i kylen eller på en mörk, torr plats med temperaturindex under 10 grader.

Ett sådant snabbt mellanmål kommer att överraska även de mest inbitna gourmeterna med sin oöverträffade smak och behagliga arom. Det här receptet är värt att behålla för dig själv i en nödsituation för att servera en originell aptitretare och visa upp dina kulinariska talanger för gästerna.

Rekommenderas