Pasternak: odling och skötsel på det öppna fältet, plantering av frön före vintern

Denna rotfrukt är en oumbärlig leverantör av vitaminer, kolhydrater och mineralföreningar. Den växer i sängar i nästan varje hushållstomt. Men att odla palsternacka från frön har många nyanser, efter vilka du kan få stora och välsmakande rotfrukter.

Beskrivning av anläggningen

Namnet kommer från pastus - översatt från latin "mat", "mat", "näring". Odlad växt av selleri- eller paraplyfamiljen. Kom från Medelhavsländerna.

Den är en släkting till persilja, morot, men skiljer sig i färgen på roten - inte orange, utan vit eller kräm. Smaken på rotfrukten är sötaktig, högt värderad för sin arom.

Passternacka har stora, rika gröna blad som är enkel- eller dubbelfjädrade, liknande bladselleri, med en delikat lukt och sammandragande smak. Stjälken grenad, tom inuti. Roten är pålrot, förtjockad, rundad eller konisk. Blommande stjälkar med gula blommor i form av paraplyer visas under det andra året i mitten av sommaren. Alla delar av växten innehåller 0,3 till 3,5 % eterisk olja.

Som en "vinter" grönsak lagras palsternacka i källare och är en utmärkt källa till vitaminer. Rotfrukten innehåller proteiner, kolhydrater, fetter, fibrer.

Var uppmärksam! Palsternacka - utmärkt honungsväxt, mat för fåglar och djur - förbättrar smaken av kött och mjölk.

Populära sorter av palsternacka

Det finns många typer av denna trädgårdsgröda. Inbördes skiljer de sig först och främst i form av rotgrödor. Sorter med runda frukter anses vara mer härdiga. När det gäller mognadsdatum kan du plantera palsternacka i tidig, mellansäsong och sen.

De populäraste varianterna:

1. Runda. Avser tidigt. Skiljer sig i vit, doftande massa. Rotfrukten är rund, når en massa på 180 gram.
2. Vit stork. Mellansäsong, högavkastande sort. Det tar 116 dagar att mogna. Själva rotfrukten är konformad och väger cirka 100 gram. Saftig, välsmakande, lagringsbra.
3. Boris. Mognar 120 dagar. Köttet är krämigt, fast, saftigt.
4. Guernsey. Det tar 10 dagar att få en skörd. För att frön ska gro räcker det att det finns + 2 ^{oС utanför. Konisk rotfrukt med krämig, saftig fruktkött.}
5. Gladiator. Mellansäsongsarter, kännetecknade av produktivitet och snabb tillväxt. Grönsaken har en söt smak och vitt kött. Medelvikten på rotfrukten är -150 gram.
6. Hormon. En tidig sort som mognar på cirka två och en halv månad. Väger 120 gram. Det vita köttet är väldigt doftande.
7. Delikatess. Mellansäsongslook. Rotfrukten är rund, stor. Massan av en överstiger 300 gram. Massan är vit med gulhet.
8. Kulinariskt. Tidigt mogna arter, du kan få en skörd på 90 dagar. Själva rotfrukten är rund, något tillplattad. Dess vikt kan nå 150 gram. Massan är lågsaftig, gråaktig. Den har en ljus arom.
9. Student. Sen sort. Bra torktolerans. Rotfrukten växer 25 centimeter. Struktur vit, doftande.

Utöver ovanstående finns det andra hybridarter och sorter av utländskt ursprung. Varje kultur, palsternacka bland dem, älskar bekväma förhållanden. Det vill säga optimal luftfuktighet, temperatur, gödning, lossning. Ansvarsfull odling kommer att resultera i en riklig skörd av högkvalitativa rotgrödor.

Odla palsternacka

Pasternak är en tvåårig växt: fröna är platta, runda och ljusbruna till färgen, cirka 5 mm stora. Efter sådd i öppen mark ger den rotfrukter, från vilka frön erhålls igen nästa år. Frömaterial förblir livskraftigt i cirka två år.

Du kan lämna några palsternackarötter att övervintra i marken till våren, utan att besöka dacha. Sådan agroteknik garanterar att med tillkomsten av värme kommer de snabbt att glädjas med frodig grönska, som kommer att blomma i juni med små gula blommor i paraplyer. Sedan dyker det upp korn, som skördas tills de faller ut när de mognar. Palsternacka kan återigen odlas från frön till nästa år.

Plantera palsternacka

Denna användbara växt sås på en förberedd plats före vintern fram till den 15 oktober. Frön (flera bitar) begravs i grunda (cirka 4 cm) hål, på avstånd på 10 cm från varandra. Mellan raderna står de 40 cm Skotten som dyker upp på våren tunnas ut - de väljer den växt som ser starkast ut som finns kvar

Tidpunkten för att så frön

Sådde frön så fort marken tinar - oftast i april, då detta är en köldtålig växt.Experter föreslår att man blötlägger fröna före sådd i varmt vatten - upp till 2 dagar, byt vätska när den svalnar och torka sedan. Efter sådd täcks fröna med jord, trampas ner och vattnas. Groning förväntas i cirka tre veckor.

Eftersom rotgrödor tar lång tid att mogna, odlar trädgårdsmästare ofta palsternacka från plantor som såtts i mars och sedan planterats i öppen mark i mitten av maj. Palsternacka är känsliga för transplantation, så frön av 2-3 stycken planteras i pappers- eller torvkrukor, täcks lätt med ett litet lager jord med en torvbas och täcks med en film.

Grödorna ventileras dagligen - filmen förskjuts med ungefär en kvart. Ibland behöver odlade plantor ytterligare belysning. Och det är krävande för vattning: fukta jorden noggrant - undvik fuktstagnation.

Råd! Efter att två blad har dykt upp i grodden, nyp de extra i krukan, ta inte bort dem för att undvika skador på roten till den kraftigaste växten.

Markkrav

Pasternak älskar soliga sängar och tål halvskugga. Jorden krävs sandig och lätt lerig med en neutral reaktion, rik på humus. Sur jord måste behandlas med kalk. Den bästa skörden av palsternacka kommer efter lök, kål, rödbetor, potatis, tomater, zucchini och squash.

Förbereder för landning

Marken för palsternacka förbereds enligt följande: på hösten gräver de upp, gödslar med ruttna gödsel (en halv hink per 1 m²). På våren upprepas grävningen, utjämnas och en hög bädd görs för plantor. Groddar kan planteras i speciella urtag i höjd med en torvkruka, avståndet mellan groparna är ca 10 cm, ca 40 cm lämnas mellan raderna. Bädden måste vattnas.

Skötsel av palsternacka

När man arbetar med palsternacka bör man komma ihåg att i värmen släpper växten eterisk olja med en bränneffekt, så tiden före soluppgång och efter solnedgång är att föredra. Handskar och skydd av utsatta områden på kroppen krävs också.

När det gäller lossning och ogräsrensning, första gången det görs när groddar dyker upp eller om det är tydligt att plantorna har slagit rot. I framtiden hackar de efter regn, vattnar. Ta bort ogräs.

gödselmedel

Under hela växtsäsongen räcker det att mata 3-4 gånger. Gödsla med en infusion av aska, en lösning av mineralgödselmedel, det vill säga i form av en vätska. Färsk gödsel kommer att minska kvaliteten på rotgrödor.

Utfodring med hög kväveh alt - 7 och 28 dagar efter plantering av plantor. Fosfor- och kaliumgödselmedel - i juli.

Bearbetar

Med korrekt växtföljd, högkvalitativ beredning av bäddar och frön för plantering, blir palsternacka sällan sjuk. De vanligaste sjukdomarna inkluderar septoria och cercosporos. De infekterar stjälkar, blad.

När en svamp hittas på rotfrukter tas sjuka enheter bort, resten behandlas med Bordeaux-blandning (en procent lösning), Topsin - M, Fundazol.

Kumminmal, insekt och randig insekt förstörs av Karbofos, Aktellik. Bladlöss - den allvarligaste och mest lömska skadegöraren - Antitlin eller Confidor (för Coloradobaggar).

Vattentips

Pasternak tillhör fuktälskande trädgårdsgrödor. Han behöver bevattning 4-5 gånger i varmt väder, i regnigt väder - det finns ingen anledning att vattna. Palsternacka reagerar på brist på fukt med dålig tillväxt, bultning och dålig kvalitet på rotgrödor.

Över luftfuktighet hotar svampsjukdomar.

Rengöring och förvaring

På hösten, när topparna torkar - runt oktober, tas rotfrukterna bort från trädgården, gräver med en höggaffel, klipper löven och torkar. Sand bereds i källaren, i vilken grönsaker placeras. Temperaturen hålls upp till +20 C, luftfuktighet - upp till 85%.

Om vintrarna är snöiga och inte särskilt kalla, kan palsternacka ligga kvar i marken till våren, skära av löven och strö jord ovanpå. På våren grävs de vänstra exemplaren upp innan löven dyker upp, annars försämras smaken.

Pasternak är opretentiös och tålig, svarar på egenvård med utmärkta smak- och vitaminegenskaper. Det är mindre kaloririkt än potatis, nyttigare än morötter. Och ackumulerar inte nitrater. Det är mycket nödvändigt, nyttigt och näringsrikt för en person.

Rekommenderas