Den dyraste honungen: vilka sorter är de dyraste i Ryssland och världen, deras fördelar

Mångfalden av honungssorter är imponerande, eftersom även experter har svårt att nämna deras exakta antal. Varje typ av biprodukt skiljer sig från den andra i organoleptiska egenskaper, sammansättning och användbara egenskaper. Och priserna på sötma varierar också, även om de är överkomliga för konsumenten. Det finns dock elitvarianter av den dyraste honungen, vars kostnad ibland når upp till priset för en bil!

Elven honung

Den så kallade "alvhonungen" kommer från Turkiet, där den bryts i en 1800 meters djup grotta! Platsen för utvinning av produkten ligger i Sarikair-dalen, nära staden Artvin. Kostnaden för produkten är 6800 dollar per 1 kilogram!

Enligt erfarne biodlaren Gunay Gunduz beror sötmans pris på att den bildas i naturen. Det vill säga, bina som det erhålls från lever inte i bikupor. Biodlare behöver ofta hjälp av professionella klättrare för att få ut sötman från kammen.

Sötma är berikad med alla nödvändiga vitamin- och mineralämnen. Det äts för medicinska ändamål eller som ett kosttillskott. Den säljs i behållare med en kapacitet på 170 eller 250 gram.

Bashkirfältshonung

Den här typen av dyr honung kommer från en speciell burzyansk binras. Den heter så av anledningen att den bor på territoriet i Burzyansky-distriktet i Bashkiria.

Vild honung är också en "vild" produkt av biodling. Dess utvinning är en svår process, eftersom brädorna är långt ifrån mänskliga bostäder. Därför måste biodlare dagligen övervinna avsevärda avstånd för att nå källorna till värdefull massa.Inte allt tas från sidorna - en del lämnas till insekter, annars kommer de på vintern att lämnas utan nödvändig uppladdning

Biprodukter är kända för att ha läkande egenskaper. Den är rik på vitaminer, mineraler, antioxidanter, nyttiga aminosyror. För 1 kilo godis måste du betala från 8 000 rubel.

jemenitisk honung

Jemenitisk honung är gjord av ciderblommor. Denna produkt anses vara den dyraste i världen. Dess produktion utförs av hantverksbiodlare som bor i de östra och södra guvernörerna i Jemen. Sötma är biodlarnas främsta inkomstkälla.

Produkten heter "Wadu Duan Valley Gold". Lokalbefolkningen kallar det "cider" eftersom det är namnet på trädet som växer i området.

Det kostar upp till 200 USD per kilo.

Sötma kännetecknas av en hög mättnad av värdefulla ämnen. Den används för medicinska och kosmetiska ändamål, och dess organoleptiska egenskaper har gjort den till ett riktigt fynd för gourmeter. Hundratals turister besöker Jemen varje år för att smaka på den ovanligt utsökta delikatessen.

Israelisk honung

Israels folk älskar och uppskattar honung mycket. Den äts under en av de största högtiderna - Rosh Hashanah, eller bara avnjuts på vardagar.

Nektaren för denna produkt samlas in från blommor och växter som har såtts speciellt för detta ändamål. Honungsväxter är oftast:

• echinacea;
• sibirisk ginseng;
• kattens klo.

Tack vare detta råmaterial har biprodukten många medicinska egenskaper. Den innehåller ämnen som kan stärka immunförsvaret och förbättra aktiviteten hos många inre organ. Kostnaden för israelisk honung är cirka 83 dollar, inte ens för 1 kilo, utan för bara 120 gram!

Intressant fakta. Utvecklingen av teknik för att erhålla och samla in denna biprodukt visade sig vara en mödosam och svår process. Det tog tot alt 13 år!

Denna variation av värdefulla godisar älskas inte bara av turister från hela världen eller lokala invånare. Enligt biodlare som säljer israelisk honung är den mest efterfrågad bland världsberömda Hollywoodstjärnor.

Nya Zeeland honung

Detta är en speciell delikatess från Nya Zeeland. Dess kostnad når 7-8 pund för 5 milliliter, vilket är lika med 1 tesked.

På lokalbefolkningens språk kallas denna biprodukt manuka. Det kommer från det identiska namnet på honungsväxten från vilken bin samlar pollen för vidare bearbetning. Det är anmärkningsvärt att sötsaken tillverkas och säljs inte bara i Nya Zeeland utan också i Australien. Dessutom är det det sista av länderna som är det ursprungliga hemlandet för denna ovanliga delikatess.

Produkten har en stark arom och samma rika smak. Det anses med rätta vara en delikatess, eftersom många gourmeter karakteriserar dess organoleptiska egenskaper som "tung", "specifik". Det vill säga, den här produkten är inte för alla, inte alla kommer att kunna uppskatta den, och inte alla kommer att gilla den.

Sötma har en annan eftersmak.Den kan likna ljung, men kan också vara mineralisk, bitter eller till och med "jordig". Detta är helt norm alt. Dessutom kan dessa smakegenskaper berätta om du tittar på äkta eller falsk nyzeeländsk honung.

Paris honung

Sista platsen i rankningen av de dyraste sorterna av honung är den parisiska sötsaken från Eiffeltornet, som fransmännen själva säger om det. Kostnaden för produkten är cirka 20 euro för en hink med en kapacitet på 150 gram.

För bearbetning samlar bin pollen från blommor och träd- eller buskblommor. Insekternas livsmiljö är främst parker och rabatter i Paris.

Det speciella med honung ligger inte bara i dess ovanliga arom, utsökta smak och utmärkta design på behållaren där den placeras. Människorna som bryter den förtjänar också uppmärksamhet.

Parisiska biodlare är människor med en högt utvecklad känsla för skönhet. Många av dem är förtjusta i kultur och arkitektur. Därför är det allmänt accepterat att de lägger sin själ i varje droppe av den resulterande delikatessen. Faktiskt, tack vare detta, blir honung absolut perfektion.

Är det sant eller en romantisk legend - varje person bestämmer själv. Men för fransmännen är detta sanningen som de tror stenhårt på.

Honung är en ovanlig produkt som kombinerar utmärkt smak och fantastiska hälsofördelar. Därför är han alltid omgiven inte bara av vetenskapliga fakta som bevisar hans värde, utan också av legender, legender och poesi.

Rekommenderas