Äppelsylt i en slowcooker: ett enkelt recept för vintern med foton och filmer

Äpplen är rika på olika vitaminer och andra användbara ämnen. De går inte att förvara i frysen, så de görs till förberedelser inför vintern i form av sylt och sylt.

Det är få människor som vägrar en bulle med en söt äppeldessert. Produkter från dessa frukter, gjorda på företag, är inte lika välsmakande som äppelsylt gjord i en långsam spis. Hela processen tar kort tid om du följer enkla recept.

Matlagningsfunktioner

Sylt kan tillagas i en tryckkokare och i en långsamkokare. Alla modeller skiljer sig från varandra, programmet är v alt från följande:

stewing;
soppa;
jam;
bakning.

De hemmafruar som redan har ett speciellt läge för sylt i den här köksapparaten följer helt enkelt instruktionerna för långsamkokaren. Men om det inte finns något sådant program använder de det universella - "släckning". Antalet äpplen och socker väljs av var och en oberoende, eftersom volymen av skålar för alla modeller är olika.

Välja äpplen till sylt

Om du planerar att göra sylt med äppelskivor, väljs frukterna inte övermogna och utan skada. Alla saftiga äpplen med normal mognad är lämpliga för granulat.

Frukt tvättas och skalas, kärnan tas bort. Det räcker att tillsätta hälften så mycket socker för en del äpplen.

På vår egen tomt är alla frukter friska, utan kemi. Men om de köps i butiker, bör du vara uppmärksam på ett sådant tecken på opålitliga produkter som en glansig peeling utan minsta fel.

Som regel finns skadliga ämnen mest i skalet och du kan bli av med dem om du bara tar bort det från frukten. Men ändå är det bättre att välja färskt och odlat utan nitrater.

Metoder för att göra äppelsylt i en långsam spis

Du kan laga en delikatess från frukterna av ett äppelträd i alla modeller av multikokare. Nedan finns några recept som, om de följs enkelt, ger utmärkta resultat.

Femminutersrecept

För att göra denna underbara bärnstenssylt behöver du äpplen och socker i förhållandet 1:1. Om frukterna är väldigt söta kommer mindre socker att behövas. Enligt receptet tas 1 kg ingredienser.

Frukterna tvättas noggrant och torkas. De skalas från kärnan och skärs i skivor. Äpplen placeras i en långsam spis, programmet "stewing" slås på i 1 timme. Efter 20 minuter tillsätts socker i skålen och blandas med äppelskivor.

Den färdiga sylten hälls i försteriliserade burkar.

Rensa stopp

För att laga den här efterrätten behöver du:

Äpplen - 1 kg.
socker - 800 g
Vatten - 2-3 l.
Vanillin och kanel.

Saftiga och stora frukter väljs ut till den framtida sylten. I allmänhet är alla sorter lämpliga, men om sura äpplen stöter på är det bättre att öka mängden strösocker till 1 kg.

På grund av att frukterna skärs i skivor, tas även skadade exemplar och samlas upp från marken. De tvättas väl under rinnande vatten, bucklor och fläckar tas bort. Sedan skärs de i skivor och kärnorna slängs.

Skalade och krossade frukter sänks ner i en bassäng med vatten, i vilken 1 tsk tidigare är upplöst. citronsyra. Denna procedur är nödvändig för att skydda äpplena från att brynas när de utsätts för luft.

Skivorna tas ut och torkas och blandas sedan med socker. Häll 1 msk i multikokarskålen. vatten och äpplen i socker. Produkten tillagas med öppet lock, rör om med en träslev var 5:e minut.

För att börja, välj programmet "gryta" eller "tillagning". I genomsnitt tar det en halvtimme att göra sylt. Efter denna tid tillsätts vanilj och kanel i skålen, locket stängs, efterrätten kokas i ytterligare 5 minuter.

Med kanel

För matlagning måste du ta:

Äpplen - 2 kg.
socker - 2 kg.
Cinnamon - 2 pinnar eller 2 tsk

Mogen och hård frukt väljs ut för sylt. De tvättas under rinnande varmt vatten, skärs i skivor eller bitar tillsammans med huden. Kärnan är helt borttagen.

Förberedda äpplen överförs till multikokarskålen, täckt med strösocker, ingredienserna blandas försiktigt och lämnas i 5 timmar för att blanda sockret med äppeljuice.

Efter den angivna tiden tillsätts kanel i skålen, varefter den framtida delikatessen börjar koka. Displayen väljer släckningsläge. I det första steget kokas äpplen i sirap i 10 minuter.

Tot alt 3 set utförs, vardera i 10 minuter. Om multikokaren har ett "Multipovar"-läge, kan du välja det för sylt. Temperaturen är inställd på 100 grader.

Medan äppeldesserten tillagas rörs den inte om, utan skivorna doppas försiktigt i sirapen med en träslev. Varje efterföljande tillagning hjälper till att tjockna sirapen, och frukterna blir så småningom genomskinliga.

Varm sylt läggs i rena, steriliserade och torra burkar. Behållarna är ihoprullade med metalllock.

Storage

Efter att sylten har gjorts och svalnat, skickas burkarna till vinterförvaring på en sval plats.Källare och källare anses vara de mest gynnsamma för att placera ämnen. Men även i rumstemperatur kommer ingenting att hända med sylten. Den behåller sina användbara och smakrika egenskaper i 2 år.

Om skörden av äpplen visade sig vara stor och du inte kan äta alla frukter, kan du göra doftande sylt av dem i en långsam spis. Denna söta efterrätt är perfekt till pannkakor, pannkakor och bara till te. Att baka med det är fantastiskt. Jam avnjutas av både vuxna och barn.