Tomater med mynta för vintern: steg-för-steg-betningsrecept med foton

De hemmafruar som har försökt använda recept på tomater med mynta för vintern fortsätter att göra dem varje år. Du kan laga mat från tomater med olika tillsatser, och i de flesta fall är dessa recept framgångsrika. Men användningen i sådana fall av mynta. Låter dig göra en rätt med en speciell smak.

Det specifika med att laga inlagda tomater med mynta för vintern

Det är bekvämt om du använder små behållare, då kan du äta innehållet åt gången. Om du följer receptet exakt när du gör picklade tomater håller de sig bra i många månader.

Ingredienser för konservering av tomater

För att tillverka produkten behöver du följande komponenter:

• du behöver tillräckligt med tomater för att fylla de förberedda behållarna;
• behöver färsk mynta;
• några vitlöksklyftor;
• chili pod;
• nejlika.

För marinaden behöver du:

• liter vatten;
• vinäger 4 matskedar;
• s alt behöver 2 matskedar;
• 6 matskedar strösocker.

Hur man väljer och förbereder huvudingredienserna

För att göra tomater med mynta för vintern måste du ta hänsyn till följande funktioner:

1. Du behöver bara använda mogna, mogna tomater. Annars, medan de lagras över vintern, kommer smaken att förändras.
2. De måste vara fria från skador eller tecken på yttre skador.
3. Det rekommenderas att tomaterna har en medelstor storlek. Större kan behöva skäras upp och detta kommer att ändra deras smak med tiden.

Matlagningssteg

I enlighet med receptet, gör följande:

1. Bred myntan på botten av burken.
2. Ett lagerblad och en vitlöksklyfta läggs i varje skål.
3. Lägg till vältvättade tomater.
4. Marinaden enligt receptet tillagas på detta sätt. Lägg vatten i en kastrull i eld. När det kokar, tillsätt det kokta sockret och s altet.
5. Den resulterande kompositionen måste kokas i två minuter.
6. Tillsätt vinäger efter fullständig upplösning av socker och s alt.
7. Efter att ha kokat i en minut hälls marinaden i behållare.

Nästa, sterilisering utförs. Lägg en handduk i botten av pannan och lägg arbetsstycket på den. Vatten ska nå behållarens axlar. Koka vatten i tio minuter för halvlitersbehållare. Större tar 20 minuter. Stäng sedan med lock.

Brukorna får svalna och förs över till en sval plats för vinterförvaring.

Alternativ utan sterilisering

Sterilisering krävs inte för detta recept på tomater med mynta för vintern.

Du behöver följande ingredienser:

• krävs 2 kg tomater;
• tre vitlöksklyftor;
• behöver rätt bit chili;
• lite mynta;
• några paprika;
• kräver en bit rot och pepparrotsblad;
• för att förbereda den här rätten behöver du en dillbuske, som har ett paraply;
• 2 dessertskedar s alt;
• 2 stora skedar socker;
• vinäger i mängden två matskedar.

För tillverkning måste du vidta följande steg:

1. I förväg måste du förbereda tre behållare med en liters volym. De ska inte bara tvättas utan även sköljas med kokande vatten.
2. Längst ner på varje burk lägg finhackat grönt, en halv vitlöksklyfta, en liten bit varm paprika.
3. Det rekommenderas att använda medelstora tomater för matlagning. De blandas med bitar av paprika. Alla burkar är fyllda till toppen.
4. Häll kokande vatten i burkar. De täcks och får stå i 20 minuter. Därefter hälls vätskan i en separat skål och kokas upp. S alt, vinäger och socker tillsätts.
5. Häll kokande vätska i burkar till toppen, kork med lock.

Banker placeras upp och ner, lindas in i en filt och får svalna. Därefter lagras tomater med mynta för vintern på en mörk och torr plats. Det är bekvämt att använda källaren till detta.

Hur och hur länge kan du lagra konserver?

De tillverkade ämnena är gjorda på en mörk och sval plats. Smaken och välgörande egenskaper hos produkten bevaras i många månader.

Rekommenderas