Blåbärssylt i en slowcooker: 4 bästa matlagningsrecept

Doftande, välsmakande och hälsosamma blåbär. Dess frukter hjälper till att minska blodsockret, förbättra funktionen av mag-tarmkanalen, har en gynnsam effekt på ögonen och ökar synskärpan. Det finns ett stort antal recept på blåbärssylt, bland annat i en långsam spis. Men i matlagning finns det finesser och nyanser som du behöver känna till för att få en riktigt högkvalitativ delikatess.

Funktioner för att göra blåbärssylt i en slow cooker för vintern

Det är inte nödvändigt att bara använda ett bär för att göra en goding. Ofta tillsätts andra ingredienser här:

• bär;
• kryddiga örter;
• citrus;
• med.

Många hemmafruar gör gelésylt. Detta gör att du kan behålla frukten i sin helhet. Frånvaron av frön gör det lättare att förbereda bären för en framtida behandling.

Krav för huvudingredienserna

Utvalet av frukter är också viktigt:

1. Det rekommenderas att sortera bort blåbären för att få bort de ur skick.
2. Vidare avlägsnas stjälkar, löv, skräp från de utvalda frukterna.
3. Bären sköljs under kranen och lämnas i vattnet en stund.
4. Då måste frukterna torkas och överföras till en behållare.

Hur förbereder man behållaren ordentligt?

Det rekommenderas att använda emaljvaror för att göra sylt, detta kommer att förhindra att produkten oxiderar.

Glasburkar kommer att behövas för korkning. Det finns många sätt att sterilisera burkar och lock:

1. Placera varje behållare ovanför tekannan.
2. Ställ burkarna över en kastrull med kokande vatten.
3. Sätt in i ugnen i några minuter.

Det är möjligt att sterilisera burkar i en slowcooker. För att göra detta slår enheten på "steamer" -läget, behållarna är installerade på gallret. Locken läggs i skålen och utsätts även för värmebehandling.

Hur lagar man blåbärssylt i en långsam spis?

Skalade bär läggs i en multikokarbehållare och täcks med socker. För att få en läcker sylt tas ingredienserna i samma proportion.

Slow cookern kommer att påskynda tillagningsprocessen. För att göra detta måste du slå på enheten i läget "Släckning", ställ in tiden från 1,5 till 2 timmar.Som regel förbereds sylt för vintern, därför, i multikokaren, efter "gryning", måste du sätta ett extra "ångande" -läge. Ställ in timern på 60 sekunder. Så snart processen är över kommer en signal att ges av multikokaren.

Nu överförs den färdiga sylten till försteriliserade burkar. Lock bör också värmebehandlas. Förvaring av färdiga godsaker är tillåtet i källaren. Det måste vara mörkt här inne, coolt.

Det rekommenderas inte att förvara den tillagade produkten i kylen.

Redmond

Många recept på blåbärssylt föreslår att man lägger till andra ingredienser till sammansättningen. Den klassiska delikatessen tillagas i Redmond slow cooker enligt följande, recept:

1. Blåbär sorteras noggrant och tvättas för att ta bort skräp.
2. Nästa hälls bären i skålen.
3. Socker läggs på toppen. Observera att luftventilen måste dras ut ur locket.
4. Under tillagningen bör blandningen omröras och skummas med jämna mellanrum.

Efter 2 timmar hälls godbiten i förberedda burkar, stängs och förvaras i källaren.

Polaris

För sylt behöver du 1,2 kilo blåbär och 1 kilo socker.

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Frukterna är noggrant sorterade och tvättade.
2. Närnäst läggs bären i en slowcooker. Lager av blåbär beströdda med socker.
3. På panelen väljs programmet "stewing" eller "multi-cook". Processen tar inte mer än 1 timme.
4. För att öka hållbarheten måste du aktivera ett annat "ångläge". Det går snabbt, bara 5 minuter.
5. Så snart sylten är kokt hälls den omedelbart upp i steriliserade burkar.

Panasonic

Här behöver du en liters burk bär och 600 g socker. Så görs blåbärsdessert:

1. Socker och frukt hälls omedelbart i multikokarskålen. Blanda noggrant och "bakning" -läget startar. Produkten kommer att tillagas om 2 timmar.
2. Lämna inte bäret utan uppsikt. Rör om var 15:e minut.
3. När 20 minuter återstår innan timerns slut, tas locket bort.
4. Nu läggs den färdiga sylten ut i burkar som har steriliserats i förväg. Stäng behållarna ordentligt med lock.

Hur och hur länge kan ämnen lagras?

Det huvudsakliga kravet för att lagra blåbärssylt är ett mörkt, sv alt rum. Burkar med färdiga godsaker ställs i källaren eller källaren, där solljuset inte tränger in, temperaturen hålls alltid densamma.

Det rekommenderas inte att förvara blåbärssylt i kylen. I genomsnitt överstiger syltets hållbarhet inte 2 år. Då börjar innehållet i burken förlora sina användbara egenskaper och försämras. Om mögel är synlig inuti burken är det bättre att inte använda en sådan produkt.

Rekommenderas