Tobakssorter som inte kräver jäsning: en beskrivning av topp 4 för Ryssland

Jäsning är nedbrytning av sockerarter och stärkelseämnen till ämnen med en enklare struktur. Detta leder till en radikal förändring i smak och lukt av råvaror, och gör den också mindre stark. Det finns dock ett antal tobakssorter som inte kräver jäsning. De innehåller en minimal mängd hartser, estrar och sockerarter. Därför räcker det bara att torka dem i solen.

Vad är tobaksjäsning för

Under denna operation observeras ett antal kemiska reaktioner. Efter fermentering sker en partiell förstörelse av aminosyror och pektinkomponenter.Detta gäller även nikotin. Som ett resultat bildas melanoidiner som ger den fermenterade råvaran en rödbrun färg. Kvalitativa omvandlingar av estrar och hartser observeras också.

Som ett resultat av jäsning observeras följande förändringar i tobaksblad:

grön nyans försvinner efter torkning;
den friska lukten av gräs ersätts av en mer karakteristisk tobaksdoft;
styrkan minskar;
brännbarheten ökar;
bitterheten försvinner delvis;
röklukt förbättras;
teknologiska prestanda förbättras - det finns en minskning av fuktkapaciteten och en ökad motståndskraft mot mögelbildning, en ökning av lagringsperioden.

Vilken tobak kräver inte jäsning

Det finns ett antal växtsorter som innehåller minimala mängder socker, estrar och hartser. Därför, för användning, kan de inte jäsa, utan helt enkelt torkas i solen.

Burley

Nord- och Sydamerika anses vara växtens födelseplats. Kulturen odlas i länder med torra klimat - i synnerhet i Brasilien och Mexiko. Tobak kännetecknas av frånvaron av socker. Eftersom produkten inte behöver jäsa.

Även utan denna process får tobak en ovanlig eftersmak och en behaglig lukt. Det kan verka nötaktigt, choklad, karamelltoner. Växten kännetecknas av gulgyllene blad. Ibland blir de rödaktiga.

Burley har en uttalad smak och hög styrka. Därför läggs det ofta till blandningar för vattenpipor och cigaretter. Även denna tobak är lämplig för pipkompositioner.

Trapezonde 92

Denna sort växer bra i söder. Han behöver en varm och lång sommar. Växten odlas aktivt vid Svarta havets kust. Det odlas också i Krasnodar-territoriet. Växten anses vara brådmogen. Den innehåller ett minimum av nikotin och har en måttlig styrka.

Tobak har en behaglig arom och utmärkta rökegenskaper. Det används i cigarett- och cigarrblandningar. Kompositionen används också som bas för blandningar för rör.

Samsun 85

Denna sort tillhör de orientaliska sorterna. De bästa plantorna odlas i Turkiet. Oriental kännetecknas av en bra fästning. Därför kan den odlas i blandningar eller på egen hand. En stor mängd estrar ger ämnet en behaglig arom och eftersmak. Samsun kännetecknas av långsam glödning.Det är därför det är populärt bland cigarrälskare. Råmaterialet är också lämpligt för vattenpipor.

Dubek

Denna sort kan inte fermenteras. Den tillhör orientalerna. Kompositionen kan användas som en monoprodukt eller ingå i olika blandningar med andra sorter. Efter att ha torkat naturligt i solen blir bladen gula eller rödaktiga.

För att få högkvalitativa råvaror måste bladen lagras i 1 år. Tobak innehåller inte en stor mängd nikotin. Den har en uttalad blommig honungsdoft och en behaglig eftersmak. Kompositionen är lämplig för vattenpipablandningar. Det används ofta för pipor och cigarrer. Dessutom används råvaror för tillverkning av cigaretter.

Funktioner för att lagra sådan tobak

Obearbetad tobak kan förvaras på en mängd olika sätt. För att göra detta kan du göra följande:

forma blad till buntar och förvara dem i kylan;
vik bladen i täta högar, bind med tråd och lägg i vakuumpåsar;
packa lövhögar i kartonger och håll värmen.

Produkten måste förvaras torr. Luftfuktighetsparametrar bör inte överstiga 70 %. I det här fallet bör temperaturregimen vara + 8-15 grader. I små mängder kan hackad tobak förvaras i behållare gjorda av naturliga material - trä, läder eller glas. Glasburkar med förseglade lock anses vara det bästa alternativet.

Odling och skörd av råtobak har ett antal funktioner. Det finns dock många sorter som inte behöver jäsa.För att förbereda för användning räcker det att torka dem i solen. Därefter kan tobak användas för tillverkning av cigaretter, cigarrer, vattenpipablandningar.