Perga i honeycombs: hur den ser ut och varianter, hur man använder den och lagringsregler

Traditionell medicin har använt biprodukter i århundraden för behandling, inklusive bibröd i bikakor. Uppmärksamma människor har märkt att biodlare och de som äter deras produkter kännetecknas av god hälsa och lång livslängd. Dessa medel hjälper också mot ett antal sjukdomar, särskilt förkylningar eller de som är förknippade med allvarlig försvagning av kroppen, utmattning, eftersläpning i fysisk utveckling och viktminskning.

Vad är perga och hur ser det ut

Perga är ett proteinfoder som bin samlar in för att mata sina avkommor. Det är ett pollen, det vill säga pollen som samlas in av insekter från blommande växter. De tar med den till kupan och pressar den försiktigt in i cellerna i vaxkakorna.

Honung och ett lager vax används ovanpå för konservering. Som ett resultat av jäsning i en förseglad cell produceras mjölksyra, som fungerar som konserveringsmedel. Färdigt bibröd är en näringsrik produkt som bifamiljen ger sin avkomma.

Det ser ut som små oregelbundna klumpar, färgade i färgen på pollen från en viss växt eller grupp, har en karakteristisk smak som påminner om färskt rågbröd. Denna egenskap, liksom användningen av bin som föda för larver, gav produkten det populära namnet - "bibröd".

Skiljer sig från pollen i sterilitet och näringsvärde, som är 3 gånger högre. Det är också 3 gånger mer antibiotika än pollen.

Varieties

Beroende på vilken typ av pollen som används inträffar bipollen:

1. Monofloral. Pollen för henne samlas in från en sort av växter, till exempel från raps eller solros. Den har en enhetlig färg på celler och stjälkar, en uttalad smak - bitter eller sur.
2. Polyfloral, erhållen från många olika blommor. Den är heterogen i färgen, men med tiden blir den enfärgad till hösten. Smaken är harmonisk och kombinerar bittert, surt och sött utan att klumpa sig.

Beroende på typen av färdig produkt kan det vara följande:

Anses som den mest naturliga och högkvalitativa. Dåligt lagrad, möglig vid hög luftfuktighet, äts av vaxmal när lagringstemperaturen stiger.

Variety	Kenskaper och egenskaper	Nackdelar
I honeycomb	Innehåll i kammar - 50-80%	Oftast utvinns bibröd från gamla kammar, i vilka det finns merva - skal av kokonger.
In pasteProducerad genom att mala bikakebröd med tillsats av honung, som spelar rollen som konserveringsmedel och kosttillskott.	Innehåll - 30-40%	Väl lagrat. Det är nästan omöjligt att veta exakt procentandelen bibröd, liksom tillsatser. Blandningen ser oestetisk ut, inte lämplig för dem som är allergiska mot honung
I granulat	Det renaste alternativet. Oftast erhålls genom att frysa bikakor, det är en hexagonal granulat enligt konturerna av bikakor. Levereras fri från merv, rester av vaxkammar och andra föroreningar. Innehåller den maximala mängden perga	Kostar mer än andra varianter

Produkten finns i hundratals varianter, eftersom dess sammansättning beror på vilka växter bina samlade pollen från.

Hur får man bibröd från bikakor?

Följande metoder används för att få rent bibröd från bikakor:

1. Blötläggning. Häll vatten i 1-2 timmar, skaka, separera produkten, torka.
2. Vakuumisering. Specialutrustning används.
3. Frys. En enkel metod, men användbara komponenter går förlorade.
4. Torkning. Kammen torkas, kyls, vaxkammarna tas bort.

Var och en av extraktionsmetoderna har sina egna fördelar och nackdelar, så välj lämplig metod baserat på personliga preferenser och tillgängliga alternativ.

Hur man använder det

Bibröd i kammar är en försörjning av näringsämnen för bilarver för den kalla årstiden.Den innehåller många biologiskt aktiva komponenter, därför har den en positiv effekt på människors hälsa. Endast naturlig perga är lämplig för förebyggande och behandling, så du måste välja den särskilt noggrant.

Det är bäst att använda rent bibröd i kammar. För att göra detta, skär av en liten bit från en stor bit och tugga den som tuggummi. Läkande ämnen som frigörs under påverkan av saliv absorberas i blodet och har en stimulerande, stödjande och terapeutisk effekt. Den återstående vaxklumpen ska spottas ut.

Att tugga bibröd i kammar 3-4 gånger om dagen används vid problem med matsmältningsorganen (cirros, hepatit, kolecystit), sköldkörteldysfunktion, i närvaro av typ 2-diabetes, samt vid fall av av utmattning och försvagning av kroppen, under den postoperativa perioden, för att påskynda läkningen av sår och sår, stärka immuniteten och antimikrobiell terapi.

Av alla biprodukter är det bara perga som inte är ett allergen.Därför kan den användas för barn (förutom spädbarn), gravida kvinnor och personer i mogen ålder. Det kan tunna ut blodet, denna egenskap måste beaktas av patienter som är benägna att en sådan kränkning. Bibröd är också ett kraftfullt stimulerande medel, så det används senast 3-4 timmar innan du går och lägger dig.

Om du upplever matsmältningsstörningar eller andra negativa manifestationer, bör läkemedlet avbrytas. För att få en bestående effekt av terapin är det nödvändigt att använda bibröd i bikakor eller andra typer i kurser, tre månader om året.

Lagringsregler

Bibröd i kammar hemma förvaras inte bra, så för detta ändamål är det nödvändigt att välja de bästa bitarna, tätt förseglade med vax. Helst ska produkten lagras under följande förhållanden:

1. Luftfuktighet inom 20–30 %. Om dess nivå är högre kommer honungskakan att täckas av mögel, om den är lägre kommer den att torka ut.
2. Temperaturregim +1… +5 grader Celsius. Vid högre temperaturer kommer nattfjärilar att starta i produkten, med en betydande kylning kommer irreversibla förändringar i sammansättningen att uppstå.

Det är bäst att förvara bibröd i kammar i ett mörkt, torrt rum, skyddat från temperaturförändringar och främmande lukt. Du kan också förvara den i kylskåpet med konstant övervakning av indikatorer, fylla kammarna med strösocker eller hälla honung, men de två sista alternativen är inte lämpliga för dem som övervakar sockernivåer eller är allergiska mot honung.

Du kan lägga bibröd i kammar i torra glasburkar, som är ordentligt stängda med lock. Men de måste också placeras på en plats som är oåtkomlig för solljus, sval och med stabil luftfuktighet.

Rekommenderas