Royal gelé: hur den bryts och hur den erhålls, lagringsregler

Royal jelly är en klibbig vätska som produceras av unga bin i åldern 5-15 dagar. Insekter producerar detta ämne i svalgkörtlarna. Royal gelé kan vara flytande eller tjock gelé. Den första sorten är avsedd för odling av vanliga bin, den andra - för att mata livmodern. Sammansättningen av ämnet innehåller många värdefulla komponenter. Därför är frågan om hur drottninggelé erhålls mycket relevant.

Vad är det här?

Royal jelly är ett speciellt formulerat foder som används av arbetarbin för att mata sina larver och föda upp vanliga bin.Ämnet produceras av sjuksköterskor. Kunglig gelé bildas i insekternas maxillarkörtel, varifrån den kommer in i bikakerna med larver. Till utseendet liknar kompositionen en tjock massa av vit eller ljus krämskugga. Det kännetecknas av en ökad pH-nivå.

Royal gelé innehåller följande ingredienser:

• 65 % vatten;
• 10-20 % proteiner - albuminer och globuliner;
• 10-20 % kolhydrater - fruktos, glukos, sackaros.

Mjölk innehåller även vitaminer B, A, C, D, E, H, PP. Det finns också fettsyror i det - bärnstenssyra, stearinsyra, decenoic, palmitinsyra. Dessutom innehåller produkten steroler och acetylkoliner.

Utbildningsprocess

Mjölk har en enkel formningsprocess. Den görs av bin i åldern 6-15 dagar när de äter bibröd. Det är i detta ögonblick som sjuksköterskorna får ett speciellt ämne i käk- och svalgkörtlarna, med vilket de fyller vaxcellen - moderluten.

Då läggs ett ägg i det, som är avsett att kläcka livmodern. Samtidigt badar larven som kommer ur ägget bokstavligen i mjölk. Den mättar den inte bara med näringsämnen, utan ger också ett pålitligt skydd mot bakterier.

Vilka bin producerar mjölk

Mjölk produceras av de så kallade sjuksköterskorna. De är vanliga arbetande individer som är fokuserade på att förse drottningceller med mat.

Hur erhålls kunglig gelé

Under naturliga förhållanden producerar bin en liten mängd av ett värdefullt ämne. Samtidigt får drottningen själv sin maximala volym, för vilken bina skapar drottningceller. Det finns dock flera metoder som hjälper till att samla in en värdefull produkt.

Change Queen

I det här fallet läggs bokstavligen 2 celler, från vilka en liten produkt sedan samlas in. Denna metod kan inte kallas effektiv, eftersom den används extremt sällan.

Swarming

När den här metoden används drar bina ett stort antal drottningceller. Erfarna biodlare försöker dock att inte använda den här metoden, eftersom det kan framkalla förlust av bin.

Barnhem

Detta är den vanligaste och mest effektiva metoden. Det innebär skapandet av ett stort antal drottningceller av bin. Deras exakta antal bestäms av rasen av bin. Den maximala parametern är typisk för bergkaukasiska bin. Det är 50-60 stycken åt gången.

Säkerhetsregler

För att få högkvalitativ kunglig gelé är det viktigt att strikt följa säkerhetsreglerna. Alla skurna drottningceller måste förvaras i en lufttät behållare i kylen. I det här fallet är deras hållbarhet 1 år. Om du tar bort ämnet från moderluten kommer det att förlora sina fördelaktiga egenskaper efter 2 timmar.

Följande krävs för att få mjölk på ett säkert sätt:

1. Separat rum, som håller hög luftfuktighet, en stabil temperatur på +25-27 grader och inget starkt solljus. Det är viktigt att desinficera rummet noggrant.
2. Specialverktyg och kylskåp.
3. Alkohol för handdesinfektion.
4. Medel för sterilisering av instrument och förvaringsbehållare. Det är viktigt att använda glas- eller aluminiumbehållare för drottninggelé. Plast och plexiglas fungerar inte.
5. Sterila kläder och fyrlagers gasbinda.

Det är viktigt att undvika att utsätta geléen för starkt solljus och luft. Annars kommer den snabbt att förlora sina egenskaper.

Nya gruvmetoder

Många biodlare använder biodlingsprodukter och nyare metoder som har många fördelar:

1. Millers metod. I det här fallet är 4 trianglar av vaxark fixerade på ramen. Det är viktigt att hålla 5 centimeter från bottenstången. Strukturen måste placeras mellan 2 yngelramar. När man använder denna metod drar bina ut grunden, medan livmodern är engagerad i att lägga larverna. Därefter dras ramen med yngeln ut, tunnas ut och överförs till den föräldralösa familjen.Bina börjar dra i drottningcellerna. Redan efter 3 dagar kan du börja samla in den första kungliga geléen och sätta en ny ram.
2. Överföring av larver i vaxskålar. De är tillverkade för hand. För att göra detta bör du använda ett träämne, vars diameter är 8-10 centimeter. Den måste kylas i kylen först. Efter det måste du smälta rent vax och sänka ner arbetsstycket i den resulterande massan. Detta måste göras två gånger. Efter kylning måste arbetsstycket vridas för att få en skål. Du måste sätta larverna i den. Det rekommenderas att göra detta med en spatel. Efter 3 dagar kan drottningcellerna dras ut och nya skålar placeras.
3. Genters metod. Denna forskare fann att det är möjligt att få royal gelé utan överföring av larver. Detta kräver användning av plastbikakor. Samtidigt dras bottenpluggen med larven ut och fixeras på bikupans ram.

Lagringsregler och utgångsdatum

Många biodlare vägrar att skörda bungsgelé eftersom den har väldigt kort hållbarhet. I sin rena form kan produkten lagras i bokstavligen 2 timmar.

Det utgångna ämnet utgör ingen hälsorisk, men det saknar helt användbara egenskaper. Med förbehåll för vissa regler kan hållbarheten ökas till 2 år. För att göra detta är det tillåtet att använda följande metoder:

1. Adsorption. För att tillämpa denna metod krävs det att man lägger till en sammansättning av 98% laktos och 2% glukos till 1 del kunglig gelé. Den måste gnuggas väl för att få en jämn konsistens och placeras i en lufttät mörk glasflaska. Vid en temperatur på -18 grader är hållbarheten för ämnet 2 år.
2. Lofilisering. Denna metod används aktivt i industriella förhållanden. I detta fall måste produkten först frysas i 3 timmar.Detta görs vid en temperatur på -35-40 grader. Därefter utförs sublimering med hjälp av vakuum. Denna procedur utförs i 2 dagar. Efter uttorkning är fukth alten i kunglig gelé inte mer än 2%. I denna form kan produkten lagras i 2 år. I det här fallet bör temperaturen vara +20 grader.

Det här är dock inte alla tillgängliga sätt att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos ett ämne. Den kan förvaras i moderlut eller blandas med honung. Det är också acceptabelt att använda produkten i granulat.

I drottningceller

Det är bäst att förvara denna biodlingsprodukt i ett naturligt hölje - i en moderlut. Det är i denna form som biodlare producerar mjölk. De skär vaxceller från bikuporna med en larv inuti, som är helt täckt med en värdefull vätska. Därefter utsätts moderlutarna för djupfrysning. Innan användning kan innehållet enkelt dras ut med spetsen på en sked.Om så önskas kan embryot separeras.

Med honung

För att göra en blandning med honung rekommenderas det att endast använda färsk moderlut som inte har frysts. Den färdiga kompositionen behöver inte förvaras i frysen. Det är helt acceptabelt att förvara det i kylskåpet vid en temperatur på + 5-18 grader. Hållbarheten för denna produkt är 18 månader.

I granulat

Bimjölk är helt acceptabelt att lagra i pulverform. Vanligtvis säljs produkten i granulat på apotek. Men att hitta en naturlig sammansättning kan vara ganska svårt. Av fördelarna med denna form av frisättning är det värt att lyfta fram den långa hållbarheten och lättheten att beräkna doseringen.

Royal gelé är en mycket användbar biodlingsprodukt som innehåller många värdefulla komponenter. Därför samlar många biodlare in detta ämne med traditionella eller modernare metoder.

Rekommenderas