Zucchinipuré för vintern för barn: recept på hur man lagar mat med foton och videor

Zucchini är en grönsak som älskas av många människor. Detta är inte förvånande, eftersom dess mångsidighet är fantastisk: den är lämplig för både barnmat och daglig konsumtion av vuxna. Ett av de populära recepten är zucchinipuré.

Allmän information

Innan du börjar laga zucchinipuré för vintern måste du välja rätt ingredienser. Allt är ganska enkelt, eftersom både unga och gamla grönsaker är lämpliga. Men om du förbereder zucchinipuré för spädbarn eller äldre barn måste du rengöra zucchinin noggrant. Det är mest bekvämt att göra detta med en grönsaksskalare, och fröna kan helt enkelt tas bort med en vanlig sked.

För att förbereda zucchinin måste du skära i skivor som inte är mer än 2 cm tjocka. Du kan skära i tärningar, halvcirklar, cirklar - som det passar.

Recept ett - zucchinipuré för vintern

Att laga en maträtt är ganska enkelt och snabbt. Vi råder dig att prova att göra zucchinipuré för barn - de kommer definitivt att gilla det. Grönsaken är lättsmält och har utmärkt smak.

För matlagning behöver du:

grönsak - 2 stycken;
s alt efter smak.

Portioner runt 10.

Matlagningsprocess:

Pilla zucchinin och ta bort fröna.
Cut.
Lägg bitar i lätts altat vatten. Du måste laga mat på låg värme i minst en kvart. Låt sedan svalna.
Förbereda burkar och lock för spinning, sterilisering.
Skicka arbetsstycket till en mixer, du kan använda en matberedare. Du bör få en homogen massa.
Häll puré i burkar och sterilisera i 5 minuter, rulla ihop och ställ undan på en sval plats.

Att förbereda sådan zucchini för vintern är inte alls svårt. Puré för bebisar är ett utmärkt komplementfoder. Du måste börja med små portioner, med hänsyn till rekommendationerna från en specialist.

Zucchini är en lättsmält och hälsosam produkt för ett barn. Du kan lägga till kål, morötter eller andra kokta grönsaker i receptet, men håll koll på ditt barns reaktion.

Recept två - fryst zucchinipuré

Ofta skördar man zucchini i förväg och fryser in för vintern i reserv. Det finns också ett motsvarande recept för vintern:

Tina inte upp arbetsstycket för att inte få gröt. Tillsätt bara vatten och koka i upp till 10 minuter.
Kontrollera beredskap. Kom ihåg och passera genom en sil.
Serva till bordet!

Du kan tillaga frysta grönsaker i en dubbelkokare eller långsam kokare - välj det lämpligaste alternativet. Tillagningsmetoden påverkar inte rättens smak och innehållet av vitaminer i sammansättningen.

Efter tillagning, om rätten är avsedd för spädbarn, är det nödvändigt att smaksätta purén med bröstmjölk, eftersom frysning ändrar grönsakens naturliga smak något. Barnläkare rekommenderar inte att s alta och tillsätta socker.

Recept tre - zucchinipuré med äpple

Mycket populärt recept. För matlagning behöver du:

1 äpple;
1 ung zucchini.

Tillagningsprocessen är ganska enkel: skala äpplet, skär i bitar. Zucchini skalas och skärs i halva ringar. Efter tillagning (15 min.) tar vi ut och knådar produkterna med en mixer.

Grönsaksdygder

Unik komposition som innehåller:

vitamin C och B-vitaminer.
många spårämnen: Na, Fe, P, etc.;
mjuk fiber.

Grönsak har en komplex effekt på barnens kropp:

Vitaminer har en gynnsam effekt på immuniteten.
Spårämnen syresätter blodet.
Fiber är ett milt laxermedel.
Förbättrar vatten-s altbalansen.

Tips för att göra läcker zucchinipuré

Det rekommenderas såklart att odla zucchini själv om det är möjligt. Annars rekommenderas det att välja frukter med en ljusgrön skal. Det är inte svårt att plocka upp en ung zucchini: den kännetecknas av ett ömtåligt skal, som lätt kan skalas av för hand.

Det rekommenderas att inte bara tvätta grönsaker som köpts i affären, utan även blötlägga dem i vatten i ungefär en kvart.

Det är viktigt att komma ihåg att C-vitamin förstörs vid långkok. Föräldrar föredrar att ånga eller baka zucchini. Om vattnet bara lite täcker den skivade zucchinin och inte kokar för mycket, förblir C-vitamin intakt. B-vitaminer förstörs inte av höga temperaturer.

Specialister säger åt föräldrar att försöka att inte få maten att smaka bättre, för då vill barnen inte äta andra rätter. Faktum är att frågan är helt annorlunda - barnet lever instinktivt till en början, så en obekant smak kommer att uppfattas som en fara, och barnet kommer helt enkelt att spotta ut purén. Späd purén med bröstmjölk eller formel före matning.

Hur man gör den första kompletterande maten av zucchini

För föräldrar är detta ögonblick det viktigaste. Experter rekommenderar att inte rusa, men att börja kompletterande livsmedel med en halv tesked på morgonen. Sedan under dagen bör du övervaka barnets välmående.

Kontrollera barnets mage för uppblåsthet. En halv tesked ges på 2:a och 3:e dagen. Under utfodring finns det ingen anledning att rusa, öka mängden puré gradvis.

Baby efter 10 - 14 dagar kan du börja ge potatismos från två eller flera komponenter, till exempel lägg till morötter, potatis eller kål. Det är viktigt att barnet inte är allergiskt mot de produkter som används.

Det bör noteras att om du tar hänsyn till ovanstående punkter kommer det inte att vara svårt att göra mosad märg. Detta är en riktigt god och hälsosam rätt som kommer att uppskattas av både vuxna och barn. Potatismos kan rullas ihop för vintern och tillagas av frysta grönsaker - recept överraskar med tillgänglighet och enkel förberedelse.