Pickle med ris för vintern i burkar: recept hur man stänger med foton och videor

Rispicka är en av de vanligaste förrätterna. Det finns olika recept för dess beredning. Men oftast tillagas den på en rik köttbuljong, vilket gör den ganska mättande. Den här soppan har en mycket specifik rik smak.

Den unika smaken hos rätten uppnås tack vare att kryddor och gurka används under tillredningen. Vissa hemmafruar förbereder s altgurka med ris för vintern i burkar. Innan du skapar en sådan tom för vintern måste du studera alla recepten för att bekanta dig med funktionerna för bevarande.

Klassiskt recept

För att förbereda s altgurka för vintern kan du använda olika recept. Det vanligaste är det klassiska receptet för att skapa ett ämne. Du kan förbereda s altgurka för vintern med följande ingredienser:

kilogram ris;
2 kg färska gurkor;
fem tomater;
100 ml vinäger;
lökhuvud;
tre morötter;
persilja med dill;
350 ml olja;
100 g s alt och socker.

Beredning av s altgurka med ris börjar med beredningen av huvudingredienserna. Det första steget är att förbereda riset. Det ska tvättas noggrant i vatten och kokas. För att göra detta fylls en liten kastrull med vatten och allt ris hälls i den. Den ska koka i 20-30 minuter.

Parallellt med detta bör du göra resten av ingredienserna. Gurkor tvättas i kallt vatten, skärs med en kniv eller gnuggas på ett fint rivjärn. Efter det tvättas tomaterna och skärs i små kuber. Om det inte finns några tomater kan du använda den köpta tomatsåsen istället.

Färdiga med tomater kan du börja med morötter och lök. Morötter tvättas, skalas och rivs. Om det inte finns något rivjärn, kan morötter skäras i små cirklar eller remsor istället.

När du har förberett grönsakerna bör du göra det gröna. Det finns ingen optimal mängd grönt för att skörda för vintern med ris. Det rekommenderas att lägga till det efter eget tycke. Persilja med dill samlas i flera små klasar och finhackas. Olja tillsätts sedan i en liten kastrull för att steka grönsakerna. Först steks lök i cirka 20 minuter, varefter morötter läggs till behållaren, som måste stuvas i ytterligare 10-15 minuter.Därefter hälls hackade grönsaker i pannan som ska stuvas i en timme.

Rör om då och då under tillagningen för att förhindra att de bränns.

När inläggningsdressingen är klar tillsätts ris med örter och vinäger. Allt detta blandas noggrant och läggs till burkar. Inläggningen för vintern bör endast rullas upp i förberedda behållare, därför bör varje burk tvättas och steriliseras före spinning. Efter sterilisering, stäng alla burkar och låt svalna. Kylda soppor i burkar överförs till ett sv alt rum för ytterligare förvaring.

Med pickles

Det finns andra recept som hjälper till att stänga inläggningen för vintern. I vissa fall används s altade istället för färska gurkor. För att förbereda ett sådant ämne behöver du följande ingredienser:

ett kilo s altgurka;
500 g morötter;
tre tomater;
peppar;
vitlökshuvud;
lagerblad;
greens.

Det första steget av beredningen börjar med beredningen av alla nödvändiga ingredienser. Först måste du ta itu med tomater. Alla hälls med varmt vatten för att göra det lättare att skala dem. Sedan ska varje tomat skäras i flera lika delar. När du är klar med tomaterna kan du gå vidare till paprikan. De skär ut alla frökamrarna, varefter de kan skäras i små bitar. Glöm inte heller gurka med vitlök och örter, som också måste finhackas.

Alla kokta grönsaker hälls i en kastrull och hälls i varmt vatten. En behållare med grönsaker placeras på en gasspis och kokas i 10 minuter. Sedan tillsätts örter, kryddor och s alt där.

Fördela det förberedda ämnet i försteriliserade burkar och stäng locken. Twist ska svalna i rum med rumstemperatur, varefter det kan överföras till källaren.

Slutsats

Alla kommer inte att kunna rulla s altgurka i burkar. För att snurra s altgurka med ris för vintern måste du studera alla recept för att tillaga den här rätten.