Tyska tomater med äpplen: marineringsrecept med foton och videor

Många vill diversifiera vintermenyn med olika förberedelser. Det finns många olika originalkonserver som kan stängas för vintern. Vissa förbereder till exempel inlagda tomater på tyska. Denna twist är ganska välsmakande, eftersom den kombinerar frukt med grönsaker. Innan du rullar konserverade tomater rekommenderar vi att du bekantar dig med hur du tillagar dem.

Can Handling

Det rekommenderas att rulla tomater i försteriliserade behållare. Det finns flera grundläggande sätt att bearbeta konserverade tomater.

Mikrovågsugn

Denna metod är lämplig för dem som inte vill lägga mycket tid på att bearbeta behållare. Före sterilisering fylls varje burk med en tredjedel med vatten. Först då kan behållaren placeras i mikrovågsugnen. Burkarna bearbetas i ugnen tills vattnet är helt kokat ur dem.

Steam

Den vanligaste metoden för att sterilisera burkar är ångbehandling. För att göra detta hälls flera liter vatten i en liten skål eller kastrull. En järnsil är installerad ovanpå, på vilken burkar för konservering ska placeras. Tre-litersbehållare bör steriliseras i minst 20 minuter och litersbehållare i 15 minuter. Efter sterilisering av behållaren bör den torkas ordentligt.

Ugn

Vissa använder gasugnar eller elektriska ugnar för att sterilisera behållare. Den största fördelen med denna metod är att bearbetningen av burkar kan lämnas utan tillsyn, och därför kan du under bearbetningen av behållare förbereda sömlock eller grönsaker för konservering.

Under sterilisering ställs burkarna i ugnen i 20 minuter som ska värmas till 100 grader. De kan sedan användas för att slå in tomater.

Klassiskt recept

Det finns olika recept för att göra tomater på tyska till vintern. Många använder dock bara det klassiska receptet för att skapa en sådan aptitretare. För att stänga tomataptiten måste du förbereda följande ingredienser i förväg:

• kilogram tomater;
• 300 g äpplen;
• 400g peppar;
• två knippen grönska;
• 100 g s alt;
• 150 g socker;
• 100 ml vinäger.

Att laga tomater i tysk stil med äpplen börjar med att förbereda alla nödvändiga ingredienser. Alla grönsaker med frukt tvättas noggrant med kallt vatten och torkas.För att torka all mat snabbare rekommenderas det att torka av dem med en speciell pappershandduk.

Färdig med tvätt, bör du börja förbereda paprikan. Den kan skäras i stora bitar eller hackas i mindre bitar. Det viktigaste är att kärnan med frön och stjälken ska tas bort från den före tillagning. Efter att ha klippt paprikan kan du göra äpplena. Varje äpple ska skäras i 5-6 stora bitar. I det här fallet bör de inte skalas. Kärnan med frön tas bort från varje enskild del av äpplet.

Tomater behöver inte skäras, så de kan läggas hela i burkar. Dessutom kan du omedelbart lägga gröna med äppelskivor och peppar i dem. Efter att ha placerat alla ingredienser i en behållare fylls varje burk med marinad och täcks med ett lock i 10-15 minuter. Sedan dräneras äppelmarinaden, kokas upp igen och hälls i en behållare.

Äpplen med tomater marineras i 20 minuter, varefter lite socker och s alt tillsätts i burkarna.Allt detta blandas noggrant och infunderas i en halvtimme. Efter det är det nödvändigt att stänga burkarna med sömlock och linda dem med en handduk. De ska svalna ett dygn, varefter de kan flyttas till källaren för förvaring.

Slutsats

För personer utan erfarenhet är det ganska svårt att laga tomater på tyska. För att ta reda på hur du lagar dem måste du bekanta dig med recepten för den här rätten.

Rekommenderas