När ska man ta bort vårvitlök från trädgården för förvaring?

Vitlök planterad på våren har fördelar jämfört med höstplantering genom att den inte torkar ut och har längre hållbarhet. Men för att den äntligen ska mogna, få näringsämnen är det nödvändigt att följa villkoren för dess odling och, viktigast av allt, att veta när man ska skörda vårvitlök.

Tecken på städberedskap

Att skörda planterad på hösten skiljer sig från vårplantering. Vintern bildar rötter efter plantering sedan hösten, och så snart jorden värms upp på våren börjar den omedelbart växa. Vårvitlök tar tid att slå rot, så vårvitlök skördas långt senare.Vanligtvis är det dags att skörda sommarvitlök i mitten av augusti eller början av september.

Mycket beror på vädret på sommaren, och erfarna trädgårdsmästare är också uppmärksamma på nederbörd. Frekventa regn anses vara gynnsamma förhållanden för att påskynda tillväxten av vårvitlök. När sommaren är torr utvecklas grödan långsammare.

Om du gräver upp sommarvitlök från trädgården innan den inställda skördetiden går det inte att lagra den under lång tid. Det är sant att många trädgårdsmästare gräver ut det lite tidigare så att det mognar under torkning. Man tror att det är bättre att inte mogna än att kryddnejlika börjar smula sönder sig själva och börjar växa igen. En sådan gröda går inte att rädda. Öppnas av sig själv, utan förekomst av fjäll, torkar mycket snabbt.

Hur vet man om mognad?

Innan du gräver eller drar upp en gröda ur marken måste du ständigt övervaka den.

Det finns flera tecken som gör att vi vet när vi ska gräva upp vårvitlök:

Topparna på den mogna kryddan ska bli nästan helt gula och ligga lätt på marken.
Tänk på rothalsen innan du gräver: den torkar vanligtvis ut.
Utgrävda lökar ska vara helt formade, och kryddnejlika sticker ut genom fjällen och passar tätt ihop. De är mycket lätta att separera med hjälp av händerna, utan några verktyg.
Löken är täckt med ett tätt skal ca 3 lager. Det är lätt att ta bort för hand.
Kryddan har en karaktäristisk färg för sorten: lila, vit.

Tyvärr mognar inte kryddan i sängarna samtidigt. Tiden ändras varje år, så du måste vara observant, försöka avgöra genom tecknen att den är mogen, och det är dags att skörda vitlöken.

Glöm inte att långa regn börjar i augusti, vilket påverkar kvaliteten på produkterna, så skörd av vårvitlök bör ske snabbt och i tid.

Skörderegler

Välj en torr solig dag för grävning. Det är önskvärt att jorden inte är blöt.

Och för att få kryddan av en bra avkastning bör du veta hur och när du ska gräva vårvitlök:

Om det under skörden, när man inspekterade topparna, märkte att det mesta blev gult, rekommenderas att delvis ta bort jorden från lökarna för att göra dem lättare att rengöra senare.
Ungefär en vecka innan när du ska hämta måste du sluta vattna. Jorden bör torka väl.
Det är lämpligt att städa på morgonen eller kvällen på dagen, välj en torr dag.
För att skörda vårvitlök kan du använda en höggaffel eller en spade. De gräver in den några centimeter från huvudet för att inte skada den.
Om jag planterar vitlök nära jordens yta och den är lös, då kan du gräva marken lite och sedan dra i huvudena och ta tag i topparna. Om den av misstag lossnar, vilket inte är önskvärt, dra försiktigt huvudet ur jorden med händerna för att inte skada det av misstag.

Insamlad vitlök får inte slås mot varandra, än mindre kastas. Den är snyggt vikt på torr mark eller i korgar. För snabb torkning rekommenderas att du breder ut tjockt papper eller säckväv på sängen.

Efter att ha torkat lite, är det lämpligt att omedelbart rengöra lökar från marken och övre fjäll. I detta fall bör grödan inspekteras och sorteras. Skadade lökar rekommenderas att staplas separat, eftersom de inte kan förvaras.Efter att ha samlat de största exemplaren avsätts de för sådd nästa år.

Det är tillrådligt att inte separera topparna omedelbart så att vitlöken mognar. Så den bör lagras i ungefär en vecka. I soligt, torrt väder, ta den ut och lägg ut den i rader på säckväv. Men så att det inte blir brännskador täcks vitlöken lätt med torra löv eller hö. Om vädret växlar är det bättre att ta bort vitlöken under ett tak så att den är väl ventilerad. Efter mognad skärs stjälken och bladen av och lämnar en svans på ca 3-4 cm Roten förkortas delvis med sax eller kniv, lämnar ca 4 mm, den är inte helt borttagen.

Förbereder för lagring

Vältorkad vitlök är klar för förvaring. För dessa ändamål måste du välja en sval plats, vars luftfuktighet inte bör överstiga 80%. Om det är för torrt så börjar vitlöken skrumpna och vissna och med hög luftfuktighet spirar den, i värsta fall ruttnar den.

Rengöring och förvaring är lätt: den kan läggas i en låda som inte har ett tjockt lager, förvaras i rumstemperatur, bara borta från radiatorer.

Om det inte gick att torka lökarna väl, innan du hämtar dem för förvaring, rekommenderas att utföra bearbetning så att hållbarheten ökar. För att göra detta måste du först sjunga rötterna på elden. Förbered sedan en speciell sammansättning för vilken du behöver solrosolja, jod och vatten.

Det rekommenderas att koka oljan i ett vattenbad i cirka 10 minuter och sedan kyla. Ta 0,5 liter kokt vatten. Häll den kokta oljan i den, droppa cirka 10 droppar jod, blanda allt noggrant. Det rekommenderas att doppa varje glödlampa i tur och ordning i denna komposition och sedan lägga ut dem på tjockt papper, torka och förvara.

lagringsmetoder

Det finns många sätt att förlänga lagringstiden för vårplantering.

Hur hölls det förr i tiden?

Låt oss titta närmare på hur man lagrar vitlök, baserat på erfarenheterna från våra förfäder:

Använd kokt vegetabilisk olja för förvaring. Kryddnejlikan revs försiktigt av eller så lades hela huvudena i någon behållare. De ställde den på ett mörkt ställe. Oljan fick en behaglig smak av krydda och vitlöksarom, den kryddades med sallader.
Vältorkade huvuden beströdda med mjöl. För att göra detta tog de en låda, lade ut vitlökhuvudena i rader och var och en beströddes med mjöl, täckt med ett lock ovanpå. Mjölet absorberade överflödig fukt väl och vitlöken förstördes inte förrän på våren.
Askpulvret höll vitlökarna ännu längre. Den kan ha varit i rumstemperatur.
Bordss alt är också ett utmärkt botemedel: det desinficerar perfekt och absorberar överflödig fukt.
Våra mormödrar använde canvasväskor för förvaring. Först späddes en koncentrerad lösning av bordss alt, påsarna doppades i den, sedan torkades de och vitlök sattes i dem. Den var väl skyddad från överdriven fukt och ruttnade inte.

Någon gillade att dekorera köket med vitlöksliar. För att göra detta vävdes dess torkade löv till garn, eller om det inte fanns tid för vävning lades vitlök i nylonstrumpor och hängdes upp. Men en sådan gröda måste sorteras ut ofta, eftersom köket hade hög luftfuktighet. Du kan lägga kryddan i lådor eller korgar, då blir det fri tillgång till luft. Du kan använda lökskal för förvaring, strö över lök, men det rekommenderas att spara vitlök genom att höja den högre.

Håller sig bra i torrt sågspån. Den läggs i en låda eller låda, varje lager strös med sågspån.

Moderne lagringsmetoder

Under åren har nya material och tekniker dykt upp, hur man lagrar vårvitlök:

Lökarna inslagna i matfilm är perfekt bevarade. Den håller sig fräsch och torkar inte ut.
Många gillar användningen av paraffin. Om det inte är tillgängligt kan du köpa ljus och smälta det. Doppa glödlampan i dem, den kommer att täckas med en skyddande paraffinfilm. Den här vitlöken håller sig bra.

Vitlök är den populäraste kryddan, vars odling är aktuell nästan överallt. Många hemmafruar använder det för att tillaga läckra s alta rätter och i konservering. Varje trädgårdsmästare 2022-2023 är intresserad av dess långtidslagring, men för detta räcker det inte bara att skapa optimala förhållanden, det viktigaste är att välja rätt tidpunkt när du behöver skörda sommarvitlök.