Cabernet Sauvignon-druvor: beskrivning och egenskaper hos sorten, odling och plantering

Cabernet Sauvignon-druvor odlas i de flesta fall för vinframställning. Trädgårdsmästare noterar många positiva aspekter av alla sorter av denna sort. Mörkblå bär av liten storlek, rund form. För att få en stor skörd av hög kvalitet är det nödvändigt att välja plantor och plantera dem korrekt. Vård under varje årstid har sina egna egenskaper.

Avelshistoria

Sorten blev först känd i Frankrike för över 300 år sedan genom att kombinera två druvsorter med frukter i olika färger - vit Sauvignon och röd-svart Cabernet Franc. Resultatet är en Cabernet Sauvignon-hybrid som har de bästa egenskaperna.

Sortsbeskrivning

Vit och mörkblå Cabernet Sauvignon börjar mogna sent, i mitten av oktober. Om bären är avsedda att göra bordsvin räcker det med 145 dagar för att mogna. För tillverkning av dessertvin skördas skörden senare, efter 165 dagar. Växten bildar en starkt spridd buske, som oftast bildas med en stark huvudstam och hängande skott. Efter plantering börjar fruktsättningen efter 4 år.

Beskrivningen anger att bladen är runda till formen med rödaktiga, grovt skurna kanter. Långa, konformade bärklasar upp till 16 cm långa bildas på grenarna.

Bären är små, inte mer än 16 mm i diameter, vikt 3 g. Färgen på det täta skalet är mörkgrå, bären är täckta med ett vaxskikt ovanpå. Inuti 2-3 ben. Bären smakar saftigt, syrligt sött.

Vilka är fördelarna

Den största fördelen med sorten, enligt erfarna trädgårdsmästare, anses vara minimal skötsel.

Andra fördelar med druvor inkluderar:

• variant tolererar torka och låga temperaturer;
• växten är resistent mot vattenförsämring av jorden;
• god motståndskraft mot infektioner och skadedjur;
• ger en konsekvent hög avkastning;
• baserat på söta bär gör juicer och viner;
• bär spricker inte även om de är övermogna;
• anpassar sig snabbt till förändringar i den yttre miljön.

Om druvorna sköts ordentligt kommer det inte att finnas några brister. Det många antalet bär i gänget leder till att några av dem börjar smula sönder. För att förhindra att detta inträffar är det nödvändigt att utföra snabb beskärning av skott och löv, samt binda vinstocken till ett stöd.

Mångfald av arter

Cabernetdruvor inkluderar förutom Sauvignon många andra sorter:

• Den svarta Franc-druvan är stamfadern till Cabernet Sauvignon. Mognar tidigt, genomsnittlig avkastning. Det täta skalet av mörkblå bär är täckt med ett vaxskikt.
• Northern Cabernet-druvor börjar mogna tidigt på hösten och bildar kompakta klasar som väger upp till 90 g. Buskarna i sig är kompakta, låga. Bären är små med ett litet lager plack. Sorten är frostbeständig (upp till -28 grader).
• Cortis-sort erhållen i Tyskland genom att kombinera Cabernet Sauvignon och Merzling-arter. Utmärkande särdrag anses vara tidiga mognadstal, den årliga bildningen av en hög avkastning och motståndskraft mot sjukdomar. Blå bär är täckta med ett vaxartat lager.
• Sorten Yura är uppfödd i Schweiz, har medel-tidig mognadsgränser, bra immunitet. Bären är mörkblå med en lila blomning.
• Cabernet Carbon-sort kännetecknas av medel-sen mognad av bär, klasen är liten, väger 95 g. Bären är små i storleken och har en rundad form.
• Cabernet Michurinsky-druvor börjar mogna tidigt, små klasar. Det kännetecknas av bildandet av många grödor, frostbeständighet och god motståndskraft mot sjukdomar. Tål frost ner till -29 grader.
• Dorsa-druvor börjar mogna i september, skörden är genomsnittlig, klasar bildas varje år.
• Karolsort kännetecknas av medelmognadsgränser för söta bär och hög avkastning. Blomningen börjar mycket senare än andra Cabernet-sorter, så blommor fångar inte vårfrost.

Innan du gör ett val till förmån för en viss sort måste du bekanta dig med egenskaperna. Det är viktigt att ta hänsyn till klimatförhållandena i regionen där druvorna ska odlas.

Utmärkande egenskaper

Karakterisering av sorten kommer att avgöra de utmärkande egenskaperna:

• Fröplantor växer snabbt.
• Löv har en röd kant.
• Bär kan kännas igen på sin runda form och mörkblå färg.
• Ett druvklase väger cirka 75 g
• Mogna bär luktar vinbär.

De här funktionerna hjälper dig att känna igen druvsorten Cabernet Sauvignon.

Tips för att välja plantor

Du bör köpa plantor från betrodda säljare. När du väljer är det viktigt att ta hänsyn till flera funktioner:

• Om plantans rötter är för torra, kommer de inte att slå rot på en ny plats.
• Det är bättre att köpa plantor omedelbart före plantering i marken, eftersom de är dåligt lagrade.
• En planta som köps på hösten bör ha ett minsta antal löv. Om det är många av dem är det troligt att plantan har tappat mycket fukt.

Följande tecken vittnar om en frisk planta av hög kvalitet:

• rotgrenar ser lätta och fuktiga ut;
• när man försöker böja vinstocken bör sprickor och tecken på sprödhet inte uppstå;
• knopparna är starka, sitter tätt mot grenarna och smulas inte sönder vid minsta beröring;
• vaccinationsplatsen är tydligt synlig.

För pålitlighetens skull uppmanas säljaren att skära av en liten del av barken. Om juice dyker upp och en grön insida visas, är växten frisk och fräsch. Om säljaren inte går med på att utföra sådana tester kan du tvivla på kvaliteten på de köpta produkterna.

Passningsråd

Fröplantor planteras antingen på hösten eller våren. Varje säsong kännetecknas av positiva aspekter och nackdelar. Om du planterar druvor på våren kan du vara säker på att frost inte kommer att störa utvecklingen av plantan. Men det är svårt att lagra plantan hela vintern. Därför föredrar trädgårdsmästare att plantera fruktbuskar på hösten.

På hösten börjar de plantera långt innan den väntade vinterfrosten, så att rötterna kan anpassa sig och få styrka. Druvor planteras bäst i rader, var tredje meter. Jorden måste ha tillräckligt med näring.

Landningsområdet bör vara väl upplyst och ventilerat. Det är bättre att plantera på södra sidan av byggnaderna som finns på platsen. Detta kommer att hjälpa till att skydda växten från de nordliga kalla vindarna.

Vård om Cabernet Sauvignon-druvor

Cabernet Sauvignon är lättskött. Den är opretentiös och utsätts sällan för skadedjur eller infektioner. Standardvård inkluderar följande artiklar.

Bevattning

Unga druvplantor i början av växtsäsongen på våren kräver frekvent och riklig vattning. Jorden ska inte vara torr eller för blöt. För bevattning använd varmt, sedimenterat vatten. Nästa vattning utförs före blomningen. Vattna sedan direkt efter blomningsperiodens slut. Återfukta sista gången innan vintern. Mogna buskar vattnas ännu mindre ofta.

Matning

Befruktningen utförs korrekt, med beaktande av de rekommenderade doserna. Ett överskott, såväl som en brist på näringsämnen, leder till en avmattning i utvecklingen och en minskning av skörden.

Även före plantering rekommenderas det att applicera organiska eller mineraliska gödselmedel i jorden (applicera hönsgödsel, gödsel, torv, ammoniumnitrat, träaska). Lagret av dessa komponenter kommer att räcka för de närmaste åren. I mitten av våren, tillsammans med bevattning, är det nödvändigt att berika jorden med kalium-, kväve- och fosforkomponenter.Gödsel appliceras på ett speciellt spår som grävs runt stammen.

Formation

Druvsort Cabernet Sauvignon behöver beskäras, vilket kommer att lossa vinstocken och öka antalet skördar. Det är bäst att beskära grenar på hösten, när savflödet upphör. I det här fallet dras skärplatsen åt snabbare, och risken för infektion minskar. Om det är fel att utföra vårbeskärning, uppstår en tår på platsen för snittet, som rinner ner till njurarna. Som ett resultat avstannar njurutvecklingen.

I händelse av att det inte var möjligt att genomföra höstbeskärning är det bättre att skjuta upp proceduren till tidig vår, när snön precis börjar smälta. Samtidigt ska torra och skadade grenar tas bort. Under sommarmånaderna utförs nypning, avlägsnande av skadade eller överflödiga grenar och löv. Detta gör att värme och solljus når alla delar av växten.

Metoder för förökning av sorten

Druvsorten Cabernet Sauvignon förökas med sticklingar. Regler att följa:

• skotten skärs 48 cm långa;
• varje stickling måste ha minst fyra utvecklade knoppar;
• varje skott är avskalat från löv;
• lägg i en hink med vatten i 20 timmar;
• behandlas sedan med desinfektionslösningar (lämpligt t.ex. kopparsulfat).

Avskurna sticklingar avsedda för plantering bör förvaras mörkt, det är tillåtet att gräva ner dem i jorden.

Sjukdomar och skadedjur

Cabernet Sauvignon-druvor blir sällan sjuka och attackeras av skadeinsekter. Men det skadar inte att vidta förebyggande åtgärder:

• Bland de frekventa skadedjuren på druvor finns spindel- och vindruvskvalster, druvbladmask.
• Av sjukdomarna drabbar vindruvor oftast röta, antraknos, mögel, bakterios, kloros.

Behandlingsproceduren rekommenderas att utföras omedelbart efter slutet av vintern, med företräde åt naturligt baserade formuleringar.

Växande regioner

Druvsorten Cabernet Sauvignon älskar värme, så de odlas i Australien, Argentina, Italien, Kazakstan, Rumänien, Ukraina, Frankrike. Eftersom bären börjar sjunga sent (efter 155 dagar) är denna sort inte lämplig för odling i några regioner i Ryssland.

Rekommenderas