Hur man mognar en avokado hemma: vad behöver göras för att få den att mogna

En välsmakande och hälsosam produkt som rekommenderas att inkludera regelbundet i din kost är avokado. Den mogna frukten har en delikat, fet konsistens med en mild, något specifik eftersmak. Oftast säljs omogna kopior i butiker. Därför måste du veta hur du på rätt sätt påskyndar mognaden av avokado för att snabbt kunna njuta av dess oöverträffade smak.

Hur man känner igen mogen och omogen frukt

Att bestämma fruktens mognad i butiken är inte svårt om du känner till alla särdrag. Men när du köper en omogen kopia ska du inte bli upprörd. Den här frukten mognar bra hemma.

Hudfärg

Skal och nyans av olika varianter kan variera. Vissa avokado har en slät yta, medan andra har finnar eller skrynkliga. Mognadsgraden bestäms av hudens färg:

• ljusgrön nyans indikerar att frukten inte är mogen;
• måttlig grön färg - nästan redo att ätas, den mognar av sig själv på en dag;
• med mörkgrön frukt redo att ätas;
• mycket mörk nyans, nästan svart - bortskämd avokado.

Fruktfasthet

Om du inte kan bestämma mognadsgraden genom skalets färg, kan du förstå på fruktens hårdhet.

• Tuff, hård frukt som inte kläms, ännu inte mogen. Han kommer att behöva ligga ner en vecka till.
• Lätt mjuk när den pressas, avokadon mognar inom ett par dagar.
• Frukten är mogen när lätt tryck känns mjukt och tränger igenom.
• Övermoget - för mjuk och kan ha bucklor.

Beroende på sort kan färgen vara nästan vilken nyans som helst. Det finns helt svarta frukter som är bland de godaste, i denna sort bestäms mognad endast av hårdhet.

Stenens och stjälkens skick

Du kan kontrollera fruktens mognad genom att undersöka stjälken. Om det finns en svans måste den rivas av. Om stjälken är ljusbrun är frukten mogen. Svart färg är ett tecken på övermogen frukt, vilket inte rekommenderas.

I mogna exemplar är stenen lätt att separera från massan, i omogna exemplar fästs stenen tätt och måste skäras ut.

Sätt att påskynda mognaden hemma

Om en omogen avokado köps är det få som vet vad de ska göra med den. Ofta, efter att ha smakat en sådan frukt, finns det ingen önskan att använda den i framtiden. Saftig, mjuk, väl mogen frukt kommer att glädja dig med en behaglig smak och rik arom. Därför är det nödvändigt att ta reda på vad som behöver göras för att kunna njuta av en mogen avokado så snabbt som möjligt.

Uppvärmning i ugnen

Om du följer enkla rekommendationer kommer mogningsprocessen att gå snabbare. Obligatoriskt:

1. Vind in tvättade frukter med folie.
2. Förvärm ugnen. Det kommer att ta 200 °C.
3. Placera ämnena på en plåt och skicka till ugnen. Håll i 10 minuter.

Speed microwave

Denna metod är lämplig när en avokado behöver läggas till en maträtt omgående:

1. Skala frukten. Skär i kuber.
2. Häll i en värmebeständig behållare och skicka till mikrovågsugnen.
3. Värm upp i en halv minut i maxläge.

Nackdelar med denna metod:

• förlust av färg;
• aroma blir mindre intensiv;
• mycket juice kommer ut.

I en papperspåse

Gasen som främjar fruktmognad är eten. Paketet är en enkel fälla som kan hålla honom. Du kan använda vilken butik som helst eller McDonald's. Viktiga regler:

1. Placera en tomat, ett äpple eller en banan i påsen tillsammans med avokadon. Den sista är bäst. Frukt frigör eten i stora mängder. Riklig mängd gas hjälper till att mogna snabbare. Stäng paketet.
2. Förvara i rummet. Du kan inte lägga den i kylen. Direkt solljus bör inte falla på förpackningen. Ideal temperatur +18… +24 °С.
3. Kontrollera innehållet med jämna mellanrum. Om det finns andra frukter i förpackningen kommer avokadon att nå teknisk mognad på 3 dagar. Det är bättre att kontrollera genom beröring. Om avokadon lades i påsen utan andra frukter kommer den att mogna tidigast om 5 dagar.

Använder tidningen

För att få avokado att mogna snabbare kan du använda det äldsta sättet - en tidning. Hur man använder:

1. Slå in omogna kopior i tidningspapper och placera på en varm plats.
2. För att mogna kan en varm men avstängd ugn, där frukter placeras och lämnas i 2 dagar, hjälpa.

Gör ett alligatorpäron moget i folie

Om frukten behöver användas direkt på inköpsdagen hjälper en beprövad metod - med folie:

1. Vind in frukt i två lager folie.
2. Skicka till varm ugn (210°C).
3. Vänta i 10 minuter.

Det bör noteras att denna metod ändrar smaken på avokadon något.

Med kokande vatten

Kokande vatten hjälper till att snabbt göra klart:

1. Pela bort huden. Klipp ut benet. Skär i remsor.
2. Häll i en sil och doppa i kokande vatten. Håll i 2 minuter.

Metoden är mycket enkel. Efter kylning är den omedelbart lämplig att lägga till sallader.

Sättet att snabbt mjuka upp frukten

Avokadon tar vanligtvis flera dagar att mogna. Om frukt behövs akut till en sallad kan du använda mikrovågsugnen.

Gör mjuka avokado på bara några minuter:

1. Pocka frukten från alla sidor med en gaffel. Lägg på en tallrik. Täck med plastlock. Detta är ett måste, eftersom frukten kan explodera utan skydd.
2. Ställ in maxläget och tiden till 30 sekunder.
3. Om det under denna tid inte var möjligt att mjuka upp avokadon, värm upp i ytterligare 30 sekunder.

Kyl och använd som vanligt.

Hur man påskyndar mognaden av redan skurna frukter

Om den skurna frukten är omogen måste åtgärder vidtas snabbt. Annars kommer köttet att mörkna och bli brunt:

1. Strö skivan med citronsaft. Detta hjälper till att bevara köttets naturliga färg.
2. Anslut delarna. Benet kan inte tas bort. Slå in i matfilm.
3. Skicka till kylen och förvara tills frukten är mogen.

Du kan hjälpa till att mogna avokado på något av de föreslagna sätten. Det är viktigt att tänka på att all värmebehandling förändrar smaken.

Rekommenderas