Krusbärskompott Mojito för vintern: TOP 9 enkla matlagningsrecept

Mojito krusbärskompott för vintern är en uppfriskande dryck som kombinerar vitaminer och doften av mogna saftiga bär. Traditionellt är en sådan dryck gjord av körsbär, hallon eller vinbär, men krusbärsberedningen är inte mindre välsmakande. Mynta, citronmeliss, citrusfrukter och äpplen läggs till vintermojito, vilket bara förhöjer smaken och gör den mer intensiv.

Hemligheterna med att göra krusbärsmojitokompott för vintern

Krusbärskompott tillagas av medelmogna bär, men till Mojito-drycken bör en grön produkt användas.Till matlagning rekommenderas att ta nyskördade krusbär, men köpta bär är också lämpliga att skörda. Krusbär passar bra till många bär: ju fler ingredienser desto ljusare smak.

Beredning av råvaror

För skörden behöver du täta och stora bär utan tecken på förstörelse och röta. Den skördade skörden ska sorteras bort, tvättas och rivas av stjärten. För att bärens integritet inte ska skadas under långvarig värmebehandling rekommenderas det att göra små punkteringar på deras yta med en tandpetare.

Förberedelse av containrar

Tidigare tvättades alla behållare noggrant med sodalösning, sköljdes, torkades och förvaras i en varm ugn i tjugo minuter. Dessutom krävs också bearbetning av järnöverdrag för konservering. Vinterdryck kan stängas med eller utan sterilisering.

Hur gör man krusbärsmojitokompott hemma?

Mojito-dryck tillagas på en mängd olika sätt: från det klassiska receptet, med ett minimum av ingredienser, till tillagningsmetoder med frukt och aromatiska tillsatser.

Klassiskt mintrecept

Kompott "Mojito" fräschar upp med sin syrliga smak och mintarom. Vilken hemmafru som helst kan laga en sådan tom. Vad du behöver:

• gröna bär - 500 gram;
• citron - ett par cirklar;
• kvist mynta;
• socker - glas.

I en steril flaska, lägg bären, myntakvisten och citroncirklarna tillsammans med skalet. Häll kokande vätska över behållaren och täck med lock i en halvtimme. Häll av vattnet i en kastrull, koka upp och tillsätt socker. Häll tillbaka frukten i behållaren och rulla ihop.

Ingen citron

För att få kompotten till en vacker färg är det bättre att använda röda krusbär. Mängden socker varierar beroende på personliga preferenser. Vad du ska ta:

• granulerat socker - glas;
• färsk mynta - två kvistar;
• krusbär - 500 gram.

Placera krusbär i en steril behållare och tillsätt strösocker. Koka upp vatten, häll det över komponenterna i behållaren och låt stå i en halvtimme. Tillsätt myntkvistar i burken. Häll av den söta sirapen i en separat behållare, koka upp och häll upp på flaskor. Rulla ihop och vänd för att kontrollera om det finns läckor.

Med fruktos

Få människor vet att fruktos fungerar som ett naturligt konserveringsmedel som förhindrar att vinterskörden förstörs. Vad du behöver:

• krusbär - tre glas;
• fruktos - 5 gram;
• granulerat socker - glas;
• citron och mynta efter smak.

Häll kokande vatten över behållaren och sortera ut frukterna. Häll socker och fruktos i en behållare. Nästa är resten av komponenterna. Koka upp vatten och häll innehållet i flaskorna. Skaka burken för att lösa upp alla sockerkristaller.

Med röda vinbär

Vinbär tillför ljushet och arom till denna kompott. Vad du behöver:

• frukter - 700 gram;
• röda vinbär - 300 gram;
• strösocker - 200 gram;
• mint.

Sterilisera behållare och fyll med förberedda ingredienser. Häll innehållet i flaskorna med kokande vatten och låt stå i tio minuter. Häll av i en kastrull, koka upp, tillsätt socker och fyll kärlen igen. Rulla ihop burkarna med nyckeln och vänd dem.

Med äpplen

För en sådan förberedelse inför vintern rekommenderas det att ta sötsyrliga äpplen. Vad du behöver:

• frukt - 500 gram;
• krusbär - 300 gram;
• socker - glas;
• vatten - tre liter.

Skivade äpplen, tillsammans med bär, hälls i en tre-liters flaska och hälls med varm söt sirap, som kokades från socker och vatten. Därefter steriliseras behållaren i 20 minuter och rullas ihop.

Orange variant

För att samla upp hela vitaminförrådet kan du göra kompott med tillsats av citrusfrukter. Vad du behöver:

• bär - 400 gram;
• orange - 2 frukter;
• socker - ½ kopp;
• vatten - liter.

Apelsinen skärs i cirklar och läggs tillsammans med krusbären i sterila behållare. Frukterna hälls med kokande vatten och vänta en halvtimme. Buljongen hälls i en separat skål, socker tillsätts, kokas och hälls upp på flaskor igen.

Frysta krusbär

Frysta krusbär kräver ingen förupptining - bara skölj och börja koka kompott. Vad du behöver:

• krusbär - 500 gram;
• vatten - två liter;
• socker - glas;
• mintblad.

Förberedda frukter måste läggas i en kastrull med vatten och kokas. Därefter introduceras strösocker och resten av komponenterna från listan. Citronskal tillsätts om så önskas. Efter tio minuter, stäng av elden och låt kompotten brygga.

Från röda krusbär

Röda krusbär är söta och saftiga, vilket gör dem till en god vinterdryck. Vad du behöver:

• röda frukter - 500 gram;
• granulerat socker - glas;
• vatten - två liter;
• mintblad.

Doppa krusbären i två minuter i kokande vatten. Lägg sedan alla andra komponenter tillsammans med frukterna i en steril behållare. Tillsätt socker och häll innehållet i flaskorna med kokande vatten. Häll av den söta sirapen, koka upp och häll tillbaka i behållaren. Rulla ihop och göm.

Från omogna krusbär

För att göra kompott av omogna bär behöver du en stor mängd socker. Annars skiljer sig inte receptet och beredningsschemat från det klassiska sättet att brygga en drink. För ett halvt kilo frukt tas 300 gram strösocker.Om så önskas, tillsätt citronmeliss och citronskal.

Hur och hur länge kan kompott lagras?

Vinterkrusbärsdryck måste förvaras på en sval plats där lufttemperaturen inte överstiger 10 grader. För detta ändamål är en källare, källare eller coolt skafferi perfekt. De som bor i lägenheten kan förvara tomten på loggian. Korrekt stängd kompott med försterilisering kommer att lagras i 3-4 år.

Rekommenderas