Hur man fryser en melon för vintern hemma: recept, är det möjligt

Många undrar om det går att frysa melon. Melon är trots allt inte det bästa bäret som bör frysas till vintern. Detta stoppar dock inte älskare av frysta frukter, och de är fortfarande engagerade i frysning. Att frysa in själv är ganska svårt och därför rekommenderas att du i förväg bekantar dig med hur man fryser in en melon till vintern och vilka recept du kan använda för detta.

Några funktioner för att frysa

För att förstå hur man fryser en melon för vintern hemma måste du bekanta dig med huvuddragen i denna process.

Vid låga temperaturer kan grönsaker med frukt behålla sin smak och användbara egenskaper. Temperaturer under noll ändrar dock vävnadsstrukturen hos frukter som är frusna. Den destruktiva effekten beror direkt på hur mycket fukt som finns i massan. Om det finns för mycket av det, kommer fruktens vävnad att bryta ner mycket snabbare. Hållbarheten beror också till stor del på graden av frysning.

Melon fryst vid runt -5 grader håller sig fräsch i 2-3 veckor. Om denna indikator reduceras till -15 grader kommer hållbarheten att öka till två månader.

Det rekommenderas att frysa frukt och grönsaker vid en temperatur på cirka -20 grader, eftersom melonen under sådana förhållanden kommer att lagras i ett år.

Ganska ofta börjar frukter i frysen tappa fukt och absorbera lukter. För att bli av med dessa problem rekommenderas det att stänga förpackningar eller behållare med frukt ordentligt.

För att frysa meloner till vintern i frysen rekommenderas att använda små behållare. Detta är mycket bekvämare, eftersom det inte kommer att vara nödvändigt att ständigt tina en stor mängd frukt. Använd följande behållare för att lagra frukt:

• Zip-lock-påsar som klarar låga temperaturer utan problem;
• behållare utrustade med täta lock.

Frys popsicles

Det finns olika recept och sätt att frysa frukt för vinterförvaring. Men många använder denna frysningsmetod. Detta kräver en hel del ingredienser:

• melon;
• socker.

Innan du börjar frysa in bären bör du förbereda dem för detta. Till att börja med måste den vara helt skalad.Sedan skärs frukten på mitten så att den kan rengöras från alla frön som finns inuti. Många föredrar att frysa melonen i bitar, så den bör skäras i små tärningar.

När du har skivat färdigt frukten kan du börja göra melonis. För att göra detta bör de hackade tärningarna placeras i en liten skål och krossas med en mixer. Resultatet ska bli en flytande puré, som efter tillagning måste ströas med socker och blandas noggrant. Sedan hälls den resulterande blandningen i speciella formar för frysning av is. Därefter kan blandningen fördelas i behållare och placeras i frysen för vidare förvaring.

Melonsorbet

Det finns andra recept för att göra melondessert. För att skapa en glassrätt måste du förbereda följande ingredienser i förväg:

• 200 g socker;
• Melon;
• 400 ml vatten;
• vattenmelon;
• 100 ml citron- eller apelsinjuice.

Frysning av en efterrätt börjar med beredningen av huvudingredienserna som kommer att användas för att skapa den. Först måste du skala melonen och skära den i flera bitar. Sedan avlägsnas all fruktkött med frön från frukten. Efter det kan de hackade bitarna passeras genom en köttkvarn eller läggas i en skål för att mala med en mixer. Sedan skalas vattenmelonen, skärs i små tärningar och krossas även. Den resulterande purén tillsätts till melonblandningen och blandas noggrant.

När du är klar med beredningen av huvudprodukterna bör du börja förbereda sirapen. För att göra det, hälls lite vatten med socker i en liten kastrull. Vätskan kokas upp och blandas noggrant.Sirapen tas sedan ur ugnen och kyls till rumstemperatur.

Den resulterande sirapen tillsätts i fruktpuré, varefter blandningen fördelas i små behållare. Vi lämnar några centimeter till behållarens kant och fryser in den resulterande efterrätten.

Före användning rekommenderas det att förvara den färdiga sorbeten i rumstemperatur i flera minuter för att vinterrätten ska kunna tina.

Det enkla sättet

Denna frysningsmetod är lämplig för personer som inte är intresserade av komplexa recept för att förbereda dessert för vintern. Att frysa en melon med den här metoden använder inga andra ingredienser än själva frukten.

Först skalas frukten och skärs i flera stora bitar. Sedan rengörs varje del från frön och skärs i små bitar cirka fyra centimeter stora. Efter det kan alla bitar omedelbart överföras till behållare eller plastpåsar.Det rekommenderas inte att frysa hackad melon i en stor påse, eftersom alla bitar med tiden kommer att hålla ihop och det blir ganska svårt att tina upp dem.

Slutsats

Frysta grönsaker och frukter är ett ganska svårt jobb, som bör förberedas i förväg. Det rekommenderas att studera alla recept för att göra melondessert till vintern.

Rekommenderas