Konserverade vattenmeloner för vintern utan sterilisering: recept med foton och videor

Vattenmelon är ett underbart sommarbär som de flesta av oss älskar, och det är på vintern som det saknas. Detta kommer dock att hjälpa till att rätta till betning. Under den kalla årstiden kan du känna denna oförglömliga smak av sommar, och även fylla din kost med något ovanligt, stärkt. Låt oss nu titta närmare på frågan om att bevara vattenmeloner.

Hur man konserverar vattenmeloner utan sterilisering

Nödvändiga ingredienser:

• Vattenmelon;
• vinäger sex procent.

Matlagning:

Hemligheten med ett utmärkt mellanmål är enkel - det ska vara gott, enkelt och prisvärt för absolut alla att laga mat. Så inlagda vattenmeloner som går förbi sterilisering är vad du behöver. Det bör genast noteras att deras smak är lite ovanlig och snarare för en amatör. Någon är galen i honom, medan andra inte gillar honom alls. Om du aldrig har lagat en sådan rätt är det bättre att sylta 1-2 burkar till att börja med, och om du gillar det, rulla ihop fler nästa år.

Receptet i sig är helt enkelt ingenstans enklare:

1. För det första bör du välja rätt bär för att göra goda konserverade vattenmeloner. Den ska vara lite omogen, så formen bevaras bättre. Tvätta frukten i god tid och skär den i skivor.
2. Då måste du stoppa in dem i behållare, men du ska inte trycka ner.
3. Nu börjar vi marinaden. För att göra detta, häll kokande vatten över burkar med vattenmeloner, låt det brygga i cirka 15 minuter och häll vätskan i en kastrull. Gör sedan denna procedur igen. Därefter måste du tillsätta s alt, socker där och hälla burkarna direkt till toppen med kokande marinad.
4. Ta nu vinäger och häll i varje burk i proportion: två matskedar per och en halv liter.
5. Nästa rulla upp omedelbart.
6. Den färdiga konserveringen ska vändas upp och ner, slås in i något varmt och lämnas tills den svalnar. Efter 2-3 dagar, skicka dem till en sval plats: källare, källare, skafferi.

Prova konserverad frukt bör vara närmare november, så att bäret är välmarinerat och du kan känna denna oförglömliga smak.

Recept 2

Om du gör allt rätt, som receptet säger, kommer du att få en utmärkt, saftig, söt produkt. Förresten, istället för ättikan på ingredienslistan kan du använda citronsyra, det blir ännu bättre, du undviker att burkarna exploderar.

Ingredienslista:

• Vatten - en och en halv liter.
• socker - cirka två matskedar.
• lite selleri.
• Fyra lagerblad.
• Svartpeppar - åtta ärtor.
• Några vitlök - 4 klyftor.

Proportionerna ovan är baserade på 2 kilo vattenmeloner.

För att få en bra s altning, följ steg för steg instruktionerna för hur man kokar konserverade vattenmeloner för vintern utan sterilisering:

1. Receptet är enkelt. Skölj varje burk med vanlig bakpulver och häll sedan kokande vatten över dem.
2. Tvätta frukten, ta bort svansarna och skär dem i skivor. Du kan skära av skalet om du vill.
3. Kasta alla återstående ingredienser i en burk och lägg fruktskivor ovanpå. När det inte finns plats i burken, häll kokande vatten över dem och låt stå i tjugo minuter. Häll sedan av vattnet och häll det i en emaljskål, och tillsätt även s alt och socker till det hela.
4. I slutskedet är det önskvärt att tillsätta vinäger eller s altlake.
5. Nästa, rulla ihop allt och vänd och täck med något varmt. När de har svalnat, flytta dem till ett sv alt rum.

Surkål med senap

Resultatet av detta recept kommer att överträffa alla dina förväntningar. Resultatet är ett väldoftande, välsmakande mellanmål för vintern i burkar. Använd endast stens alt när du förbereder marinaden.

Nödvändiga ingredienser för att konservera vattenmeloner i burkar:

• Bordssked s alt;
• Senapspulver - matsked;
• En vattenmelon;
• Bordssked socker.

Nu måste du strikt följa instruktionerna:

1. Först måste du tvätta frukten och sedan skära den i bitar av valfri form. Se till att skära bort den gröna skorpan, men lämna den vita.
2. Förbered sedan s altlaken med senap, s alt och socker.
3. Häll sedan bären i burkar och strö över kryddor.
4. Banker bör stängas med plast- eller nylonlock. Lämna dem så här i rumstemperatur i tre dagar.
5. Därnäst läggs mellanmålet i kylen i en dag och kan anses vara färdigt.

Inblötlagda vattenmeloner med aspirin

Det här är ett annat bra sätt att sylta vattenmeloner. Aspirin hjälper till att förhindra att ämnet exploderar, vilket gör smaken av vattenmelon lite sur.

Nödvändigt för s altlösning:

• Citron - tre teskedar.
• 9 aspiriner.
• Lite socker - nio matskedar
• Matlagningss alt - nio matskedar.

Proportioner är baserade på tre kilo vattenmeloner.

Matlagning:

1. Skölj vattenmelonen och dela den i bitar, innan dess, se till att ta bort det gröna skalet. Dela den i skålar och fyll med varmt vatten. Låt det brygga och efter 10 minuter häll av vätskan i en kastrull.
2. Alla nödvändiga ingredienser, utom aspirin, måste du blanda och koka s altlaken i cirka fem minuter. Medan s altlaken fortfarande kokar måste du hälla den i burkar.
3. Efter det måste du lägga tre aspirintabletter i burkar. Rulla sedan ihop dem, vänd dem upp och ner och låt dem svalna.

Istället för aspirin kan du enkelt använda något annat, till exempel citronsyra, vinäger eller vinägeressens.

Marinerade vattenmeloner med honung

Ingredienser som behövs för att göra marinerade vattenmeloner i burkar för vintern:

• Sju och en halv liter vatten.
• Vattenmelon - 8 kg bitar.
• Honung - tio matskedar.
• S alt och socker - 5 matskedar vardera.
• S alt och socker - fem matskedar.
• Nio procent vinäger - trehundra milliliter.

Instruktioner om hur man konserverar vattenmeloner:

1. Fördela de förtvättade vattenmelonskivorna i tre-liters burkar och häll på kokande vatten i åtta minuter.
2. Då måste du tömma vätskan i en annan behållare och fylla burkarna med en ny, låt stå och rinna av igen.
3. Värm marinaden, häll bokstavligen två matskedar honung, en sked socker, s alt och sextio milliliter vinäger i varje burk.

I slutet måste du korka burkarna, vända dem och naturligtvis slå in dem. Efter att innehållet har svalnat kan du skicka behållaren till en sval plats. Förresten, enligt samma princip kan man sylta en melon, det finns ganska många recept på hur detta går till.

Rekommenderas