Kompott av äpplen och apelsiner för vintern: 12 bästa steg-för-steg matlagningsrecept

En idealisk drink förberedd för vintern skulle vara en kompott av äpplen och apelsiner. Kombinationen av söta äpplen med citrusfrukter gör smaken på drycken ovanlig. Har en ljus orange nyans som påminner om varma soliga dagar.

Tips och tricks för att göra äppelkompott med apelsiner

En lista med några nyanser hjälper till att göra drinken utsökt:

1. Comote-äpplen kan användas hela eller skäras i skivor.
2. Om frukten används hel blir maskar kvar inuti. Det finns ett litet knep som gör att insekten lämnar fruktköttet. För att göra detta hälls frukter med s altvatten och larverna som kryper ut tas bort.
3. Äppel- och apelsinkompott tillagas med olika frukter.

Efter att ha rullat burkarna visar det sig att sockret inte har löst sig. Inget fel med det. Behållaren ställs på sidan och rullas från sida till sida. Efter att banken har tagits bort i värme.

Regler för beredning av produkter och behållare

Äpplen med medelmognad är valda. Sötsyrligt är det bästa alternativet. Stora skärs i bitar, små stängs helt.

Personer som inte gillar bitterhet rekommenderas att ta bort skalet och det vita skalet från fruktköttet. Dessutom återkommer apelsinskalet ofta till drycken. 1-2 skivor citrusfrukter räcker till 1 burk på 3 liter.

När du förbereder kompotten och rullar ihop den för vintern behöver du:

• burkar av alla storlekar;
• caps;
• nyckel;
• stor kapacitet för kokande sirap;
• steriliseringskärl.

Delarna ska inte skäras för tunt. När de utsätts för het vätska faller de isär.

Kärnan med stenar påverkar inte smaken på drycken på något sätt.

Hur lagar man äppel-apelsinkompott till vintern?

Förhållandet mellan frukter väljs beroende på smakpreferenser. Samtidigt ska det finnas fler äpplen än citrusfrukter. Apelsin är ett aromatiskt och aromtillskott till huvudingrediensen.

Klassiskt recept

Ingredienser:

• äpplen - 1 kg;
• apelsiner - 2 stycken;
• socker - 400 g;
• vatten.

Stegmatlagning:

1. Brukorna fylls med frukt.
2. Kokt vatten hälls i behållare.
3. Efter 5 minuter hälls vätskan i en stor kastrull, socker tillsätts och kokas upp.

Den resulterande sirapen hälls i burkar och rullas ihop med lock.

Ingefärsvariant

I regel tillsätts torkat ingefärapulver. Det går även bra att använda en färsk rot. I det första fallet behöver burken inte mer än 5 g av blandningen, färsk ingefära - 1-2 skivor.

Med plommon

Användningen av sådana ingredienser gör det möjligt att få en ovanlig smak av kompott. Plommon tvättas, skärs i skivor, från vilka stenen tas bort. Antalet plommon ska ligga mellan äpplen och apelsiner.

Med aronia

På grund av färgen på bären är färgen på drycken rik och originell. Frukterna plockas från grenen och läggs till resten av ingredienserna. Sådan kompott används inte bara på grund av smaken, utan också medicinskt.

Med mint

Växten används vid framställning av kompott både färsk och torkad. En burk tar 0,5 tsk. pulver eller en kvist av en färsk växt. Ger drycken fräschör. Värdinnorna som lyckades prova receptet berättar om drinkens likhet med den berömda mojitococktailen.

Med konjak

En fruktdryck med tillsatt alkohol är definitivt inte lämplig för barn. Skördad för vintern används den som en värmande dryck. Drick varm eller kall.

Med torkade äpplen

Under tillagningen av drycken används samma äpplen, men på grund av det torkade utseendet är smaken på kompotten annorlunda. Innan du kastar frukter i en burk, blötläggs de i kokande vatten. Så fruktköttet kommer att släppa juice snabbare, och smaken på kompotten blir som den ska.

Med tillägg av kiwi

Närvaron av en exotisk frukt gör drycken inte bara välsmakande, utan också vacker. Kiwi kan skäras i skivor. För att få frukten att se ännu mer intressant ut skärs olika figurer ut ur skivorna. Samma sak kan göras med äpplen och apelsiner.

Med honung

Kompott tillagad med tillsats av en doftande och söt substans kommer att visa sig vara ovanlig i smaken. När man använder honung minskar mängden socker. Söt tand väljer proportionerna på egen hand. Kompott med honung passar utmärkt till bullar och pajer med söta fyllningar.

Med kanel och vin

På grund av urvalet av ingredienser ser drycken mer ut som glögg än kompott. Kanel tas i form av pulver eller pinnar. Eventuellt kan ytterligare komponenter användas för att göra kompotten ännu mer som en doftande dryck.

Med röda vinbär

Komot av äpplen, apelsiner och svarta vinbär är otroligt gott. Ingredienserna är valda på ett sådant sätt att smaken är balanserad. Känns sött och surt på samma gång.

Vinbär placeras i en behållare tillsammans med kvistar eller så skärs frukterna av, detta ögonblick är valfritt för varje hemmafru.

När du rullar kompott för vintern behöver du inte sterilisera. Röda vinbär innehåller syror som bidrar till långtidslagring av drycken. Frukt och bär läggs ut i burkar, varefter de omedelbart hälls med kokande sirap.

Recept på multicooker

Tack vare specialläget tillagas drycken inom 30-40 minuter. Värdinnan fyller skålen med en blandning av ingredienser, startar enheten och gör sitt jobb. Vid denna tidpunkt förbereds drycken. Vid slutet av den inställda tiden hälls varm vätska i burkar, som rullas ihop med en nyckel.

Hur lagrar man ämnen korrekt?

Den idealiska platsen är ett rum med torr och sval luft utan direkt solljus. Dryckens hållbarhet är från 1 till 3 år. Det rekommenderas inte att dricka om vätskan blivit grumlig och burken har rostat. Syrlig kompott hälls också ut.

Rekommenderas