Köttraser av kycklingar: beskrivningar av de 15 bästa för avel hemma

Hushållsprodukter är av hög kvalitet, efterfrågas på marknaden och bidrar till familjens budget. Nybörjare fjäderfäuppfödare eller uppfödare med erfarenhet kan vara intresserade av kycklingar av köttraser. Låt oss överväga fördelarna med deras uppfödning i förhållandena för gård och sommarstugor, vilka raser är bättre att ha, egenskaperna hos deras underhåll.

Köttrasers egenskaper

Köttvarianter av kycklingar är större än äggsorter, mindre rörliga, mer fridfulla i hönshus. För hushållen är det viktigt att de är lite utsatta för multifaktoriell påfrestning, snabbt går upp i vikt, och du kan få flera typer av produkter från dem - kött, ägg, fjädrar.

Händelsehistorik

Kycklingar, som ger mycket kött av hög kvalitet, tillsammans med förmågan att ruva stora ägg, har länge lockat människor som genomfört ett riktat urval av raser – urval. Så Brahma och Kochinhin dök upp i Indokina. Dessa höns är vackert byggda och hålls som prydnadsfåglar av många uppfödare.

Riktad uppfödning för industriell produktion av köttkycklingar började i slutet av 1800-talet, i England och Frankrike, och sedan i USA. Uppfödarnas huvudmål var att få snabbväxande fåglar, väl anpassade till lokala växtförhållanden. Så här såg Dorking-rasen ut (från att korsa inhemska kycklingar med en sort som romarna kom med).

Fåglar av den korniska rasen föddes upp i England och fortsatte under lång tid att kämpa. I Frankrike, genom att korsa Bram, Gudans, Cochinchins och silver Dorkings, uppnådde de utseendet som Faverolles-kycklingar.

Köttraser används för närvarande för att skapa broilerkorsningar som kännetecknas av snabb viktökning och mjukt dietkött, såsom avkomman från Cornish- och Plymouthrock-linjerna. Den färgade Sasso-broilern dök upp för cirka 35 år sedan och har rejält erövrat den franska köttmarknaden.

En separat urvalslinje var urvalet av köttkycklingar i miniatyr, som var på modet att hålla även i stadslägenheter. Kycklingar med dvärggener valdes ut från raser som Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish och Rhode Island.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med köttraser inkluderar:

• snabb tillväxt av individer och viktökning;
• höga kostegenskaper hos kött;
• du kan få stora ägg samtidigt;
• högt marknadsvärde på slaktkroppar.

Nackdelar med att föda upp köttkycklingar:

• högt behov av foder och vitamin- och miner altillskott;
• vissa raser är mottagliga för infektioner.

Som du kan se finns det fler fördelar med att föda upp dessa fåglar än nackdelar.

Populära sorter

Låt oss överväga de bästa raserna som lämpar sig för köttodling i privata gårdar och sommarstugor.

Ameraucana

Ras av amerikanskt ursprung. Kycklingar lägger blå, rosa, grönaktiga ägg. Färgen på fåglarna är varierad - från vit till blå och mörkgul. Vikten av tuppar är 3, kycklingar - 2,5 kg. Äggproduktion - 200-350 ägg per år, vägande 60-65 gram.

Brahma

Utmärks av kraftfulla tassar med fjäderdräkt, starka vingar och en stor fluffig svans.Kroppsfärgen är vit, halsen är svartvit eller grå, svansen är svart. Du kan möta fåglar med beige fjäderdräkt. Kammen är medelstor, köttig, kraftig gul näbb. Hönsmamma ger i genomsnitt cirka 100 stora ägg över 60 gram per år. Vikt av höns - 3,5, tuppar - 4,5 kg. Fågeln är termofil, men fortsätter att rusa på vintern. Kräver en stor mängd mat rik på proteiner, fetter och vitaminer.

Ungersk jätte

Stora kycklingar med rundad kropp, rödbrun färg. Går snabbt upp i vikt. Slaktkroppar med ett attraktivt utseende. Massan av en tupp är 4-4,5, kycklingar - 3,5-4 kg. Fågeln är klar för slakt vid 3-4 månaders ålder. Äggproduktion - upp till 200 ägg per år, beige, vägande 55-60 gram.

Bress Gallic

En gammal fransk ras, historien om dess avel har cirka 500 år. Den vita tuppen av denna ras har blivit en symbol för Frankrike, dess profil dök upp även på republikens mynt.Den har blå tassar och en klarröd krön. Avel med en hög grad av anpassningsförmåga till förhållandena för internering. Tuppens massa är 5, kycklingen väger 4 kg. Äggproduktion - 240 ägg per år, med en vikt på 60 till 85 gram.

Gudan

Fransk ras, kännetecknad av vitt saftigt kött med tunna ben. Det finns en distinkt krön på huvudet, vilket är anledningen till att denna sort av kycklingar är mycket dekorativa, särskilt i kombination med en brokig färg. Massan av en tupp är 3,6, kycklingar - 3,2 kg. Äggproduktion - upp till 150 stycken per år, äggvikt - 45-60 gram.

Jersey Giant

Komplex korsning, uppfödd i USA genom att korsa Brama, Orpington, Langshan och andra. Färg svart, vit, blå med en grön nyans. Kammen är sextandad, jämn, röd, näbben är mörk. Fåglar med lugnt temperament, flyger inte. Värphöns kastar ofta ut eller krossar nylagda ägg med sin vikt, så de behöver lutande plan i bon - sluttningar.

Kräver mycket balanserat foder. Den största fördelen med dessa fåglar är den snabba viktökningen. Vikten av tuppar vid 7 månaders ålder når 5, höns - 4 kg. Äggproduktion - upp till 180 stycken per år, med en genomsnittlig äggvikt på 65 gram.

Dorking

Engelsk ras, känd sedan slutet av 1800-talet, har höga dekorativa egenskaper. Färgen är varierad - från brokiga till ljusa vita, bruna och svart-blå individer med bred kropp. Tupparnas kam är röd, köttig, vertikal, och hönsens kam hänger på sidan. Näbben är ljus. Tuppar väger 3,5-4,5, höns - 2,5-3,5 kg. Äggproduktion - 120-140 ägg per år, med en genomsnittlig äggvikt på 66 gram. Fåglar är mottagliga för infektionen som orsakar hjärninflammation, så kycklingar vaccineras.

Cornish

Bred Cornish är utbredd. Tassar utan fjäderdräkt, tillsammans med en näbb är gula. Slaktkroppen ger välformade bröst.Denna sort ger den högsta ekonomiska effektiviteten i odlingen. Fåglar har hög tillväxthastighet med relativt lågt foderintag. American Poultry Association har utsett Cornish som köttstandard. Vikten på tuppar är 3,5-5, kycklingar upp till 3,5 kg. Äggproduktion - 140-170 ägg per år, genomsnittlig äggvikt - 55 gram.

Var uppmärksam! Med otillräcklig promenad lider fåglar av denna ras av fetma. För feta slaktkroppar efterfrågas inte på marknaden.

Cochinchin

Ståliga kycklingar med kraftfulla tassar, helt täckta med fjäderdräkt. Färg - från rött till grått, brokigt och gråsvart. Näbben är gul. Övergången från huvudet till kroppen med en stark böjning, på grund av vilken huvudet verkar hållas högt, med en stolt bäring. De tål vintern bra i varma skjul, klarar sig utan att gå, är inaktiva, flyger inte. Vikt av höns - 4, tuppar - 5 kg. Äggproduktion - cirka 100 ägg per år, med konservering och en liten ökning av antalet ägg på vintern, är den genomsnittliga äggvikten 55 gram.

Langshan

Rasen kommer från norra Kina, erhållen genom att korsa de mindre och svarta kycklingarna. Två sorter är kända:

• engelsk furry (lämplig för frigående i landet);
• tysk barfota.

Kroppen är lång, fåglarna har en stolt hållning. Vikt av tuppar - 4, kycklingar - 3 kg. Äggproduktion - 110 stycken per år med en vikt på 56 gram.

Mini

Röd-svart, fawn och vita färger är vanliga. De kännetecknas av låga tassar, varför de inte bör släppas för promenader i vått väder. Ägg behåller vikten som är inneboende hos vanliga individer. Tuppar når en vikt av 3, kycklingar - 2,7 kg. Äggproduktion - 180 stycken per år, genomsnittlig äggvikt - 60 gram.

Orpington

Utmärks av en massiv squat kropp, mjuka vita, röda, grå, marmorerade, svarta eller svartbandade (guldbandade) fjädrar.Färg har många andra varianter. Huvudet är litet, tassar utan fjäderdräkt. Köttet samlar på sig en liten mängd fett, varför det värderas högt. Massan av tuppar är 4-4,5, höns - 3-3,5 kg. Kycklingar lägger upp till 160 ägg per år, med en medelvikt på 50 gram.

Plymouthrock

Amerikansk ras som producerar kött av utmärkt kvalitet, med ett välutvecklat bröst som snabbt går upp i vikt. White Plymouth Rocks är de vanligaste - de anpassar sig väl till klimatet, de börjar lägga tidigt. Rasen kan betraktas som kött och ägg. Kam fyra-sextandad, rak, röd. Näbben är gulgrå, iris är orange. Massan av tuppar är 4,5, höns - 3 kilo. Äggproduktion - 160-200 ägg per år, den genomsnittliga vikten av ett ägg är 60 gram. Sorten är mycket immun, behöver gå.

Sasso

Mycket produktiv korsning, den dagliga ökningen av kycklingar når 60 gram. Har en stor kropp. Tassar är kraftfulla, nakna. Färg rödaktig, svart, fawn, brokig. Vikt av tuppar - 5, kycklingar - 4 kg. Äggproduktion - 120 ägg per år med en medelvikt på 55-60 gram.

Faverol

Elegant fransk ras av köttkycklingar. Skiljer sig i låga tassar med fem fingrar täckta med fjädrar, en liten svans. Färgen är varierad, lax eller det så kallade "colombianska silver". Näbben är mycket kort, kraftfull, ljus. Slaktkropparna är lätta att plocka, köttet är mört, smakrikt, påminner lite om vilt. Kycklingar behöver frigående, växter nappar inte. Massan av tuppar är 3,5-4, kycklingar - 2,5-3,5 kg. Äggproduktion - 160-180 stycken per år, genomsnittlig äggvikt - 55-60 gram.

Funktioner för underhåll och reproduktion

För köttrasfåglar är det viktigt att hålla hönshuset rena. Sängkläder ska vara gjorda av sågspån eller halm. Det gamla sängkläderna tas regelbundet bort, skuras till golvets bas och ett nytt lager hälls. Kött fjäderfä bör förses med promenader. Kycklingar utan rörelse är benägna att få fetma, vilket leder till negativa konsekvenser för att hålla.

Viktigt! Kycklingar tål inte hög luftfuktighet i ett hönshus. Rengör och vädra regelbundet.

Kötthöns är underbara mammahöns. Unga djur hålls inomhus med en luftfuktighet på 50-60 procent. I de tidiga dagarna matas kycklingarna med hårdkokta äggulor.

Vilken ras är bättre att välja?

Nybörjare fjäderfäuppfödare rekommenderas att välja White Plymouthrock-rasen, eftersom den är den mest opretentiösa. Balansen i foderkostnad och slaktvikt uppnås med den corniska rasen. Det bästa alternativet när det gäller foderkostnader, golvyta, kött- och äggutbyte tillhandahålls av minikycklingar.

Rekommenderas