Röda vinbärssylt med apelsiner: 7 läckra recept för vintern med och utan matlagning

Att laga läcker rödvinbärssylt med apelsiner är enkelt. Det visar sig vara ett tomt med en originell smak och behaglig arom. Dessutom innehåller den en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler. Dessert kan användas för att förhindra influensa och förkylning. Och den ljusa färgen på fatet kommer att glädja ögat på vintern, när allt runt omkring är vitt och vitt.

Funktioner för att göra vinbärssylt med apelsin för vintern

Husfruar har redan lärt sig små knep för att hjälpa till att förbereda en läcker frukt- och bärgodis. Dessutom kommer arbetsstycket under lång tid att vara lämpligt för konsumtion. Några tips:

1. Desserten tillagas i en emaljgryta med tjocka väggar.
2. Medan produkten brinner rörs den hela tiden om så att den inte bränns.
3. Skum som kommer upp ovanifrån är helt borttaget.
4. Den färdiga sylten hälls i förberedda behållare och täcks med lock som hälls upp med kokande vatten. Om du inte steriliserar dem kommer hållbarheten att minska.
5. De förseglade behållarna vänds upp och ner, slås in i en tjock trasa eller filt och lämnas tills produkten svalnar helt.

Först efter alla ovanstående manipulationer kan desserten skickas för förvaring.

Specifikt urval av bär och citrusfrukter

För beredning av efterrätt används mogna bär och frukter. De ska vara fria från bucklor eller tecken på förfall.

Alla ingredienser tvättas noggrant, torkas på en ren handduk, ta bort skalet och benen vid behov.

Hur förbereder man behållare?

Särskild uppmärksamhet ägnas åt att förbereda behållare. För ämnen ta liter och halvliters glasburkar. De tvättas och pastöriseras i ugnen.

Hur gör man vinbärssylt med apelsiner hemma?

Ingredienser kräver också förberedelser. Rödvinbär finns på grenarna. Bären tas bort från dem, bladen tas bort. Frukterna sköljs med kallt rinnande vatten och läggs i ett durkslag så att vätskan blir glas. Sedan mals de med köttkvarn eller mixer. Massan läggs ut i en sil, pressas genom den med en sked eller tryckare. Skalen och fröna blir kvar i silen. Sparsamma hemmafruar lagar kissel eller kompott av dem.

För beredning av sylt används en geléliknande massa utan fasta partiklar.

Pilla av apelsinerna, ta bort skalet och kärnorna. Massan passeras genom en köttkvarn.

Klassiskt recept

För beredning av en klassisk dessert i butik:

• röda vinbär - 1 kg;
• svarta vinbär - 1 kg;
• apelsiner - ett halvt kilo;
• strösocker - 3 kg.

Bär och citrusfrukter krossas, blandas i en non-stick panna, socker tillsätts, kokas i 40-50 minuter.

Med banan

Riktig gourmet kommer att älska denna läckra banansylt. Dess konsistens kommer att likna sylt. Bananer bör väljas mogna, gula. Förekomster som har blivit bruna fungerar inte.

För att göra en godbit behöver du ingredienserna som alla kvinnor har i kylskåpet:

• färska bananer - 400 g;
• röda vinbär - 1 kg;
• apelsiner - 500 g;
• vitt socker - 2,5 kg.

Bär och citrusfrukter täcks med socker och kokas i en halvtimme. Tillsätt krossad frukt, fortsätt koka i 20 minuter. Arbetsstycket lämnas i en vecka i kylen så att skålen infunderas. Sedan serveras den på bordet.

Med hallon

Kombinationen av söta hallon, apelsinsyrlighet och vinbärssmak ger en fantastisk effekt. Värdinnan behöver:

• röda vinbär - 1 kg;
• hallon - 500 g;
• vitt socker - 1,5 kg;
• apelsiner - 3 stycken

De tar ett halvt kilo socker och lägger hallon i det i 10-12 timmar. Sedan kokas massan, vinbär och citrusfrukter tillsätts. Värmebehandlingstid - en halvtimme.

Med citron

Flera citrusfrukter läggs ibland i sylt. Ta:

• röda vinbär - 1 kg;
• citroner - 500 g;
• apelsiner - 500 g;
• strösocker - 2 kg.

Krossade citrusfrukter täcks med socker, låt stå i 2 timmar. Sätt massan på eld, tillsätt vinbär, koka i 45 minuter.

Raw jam

Alla vitaminer bevaras i en delikatess av nyttig mat utan tillagning. Men ämnet har en betydande nackdel - det lagras inte längre än 2 månader. Efterrätt krävs:

• röda vinbär - 1 kg;
• strösocker - 2 kg;
• apelsiner - 1 kg.

Krossade bär och frukter läggs i en skål med hög emalj utan chips, socker tillsätts. Allt blandas ordentligt, får stå i 3-4 timmar. Efter upplösning av sockerkristallerna läggs massan ut i burkar.

Från vita vinbär

Vita vinbär gör samma läckra godis. För att förbereda den behöver du:

• bär - 1 kg;
• apelsiner - 500 g;
• strösocker - 2 kg.

Vita vinbär tillagas på samma sätt som röda vinbär. Massan blandas med socker och frukt, kokas i 40 minuter.

Redvinbär

Här är originalreceptet på tjock sylt. Det kommer att kräva:

• röda vinbär - 1 kg;
• apelsiner - 1 kg;
• urkärnade russin - 500 g;
• strösocker - 2,5 kg.

Bär och frukter krossas på ett bekvämt sätt, kombineras i en kastrull med tjock botten. Tillsätt socker, koka upp. Elden stängs av, produkten får stå i 2-3 timmar. Denna procedur utförs 3-4 gånger.

Hur lagrar jag sylt?

En källare, ett specialutrustat skjul eller ett kylskåp (men inte en frys) är lämpliga för förvaring av arbetsstycket. Du kan lämna sylten där i 1,5-2 år.

Det viktigaste är att förhindra överdriven kylning av produkten.

Se även till att burkarna inte utsätts för direkt solljus. Delikatessen serveras på bordet som en separat rätt för te, pannkakor eller pannkakor. Används som fyllning i pajer och cheesecakes, tillsatt till andra desserter.

Rekommenderas