Banan- och apelsinsylt: ett steg-för-steg-recept för matlagning inför vintern

Sylt gjord på bananer och apelsiner är en ovanlig efterrätt som inte lämnar någon oberörd. Kombinationen av sötma från exotiska frukter och syrlighet av citrusfrukter ger beredningen en speciell, rik smak. Det kommer inte att vara fy skam att servera den på festbordet och ställa den inför gäster som plötsligt dök upp. Och familjen kommer att älska söndagsmorgonste med en godbit av banan-apelsin.

Funktioner för att göra sylt av bananer och apelsiner för vintern

Det är lätt att laga en ovanlig delikatess, men du måste känna till och följa enkla regler:

Fruit yummy tillagas i en emaljskål med tjock botten så att massan inte bränns.
Endast vatten på flaska tas. Kranvatten kan förstöra smaken på produkten.
Under tillagningen rörs sylten ständigt om med en träspatel och pop-up-skummet tas bort.
Den färdiga delikatessen hälls i behållare och försluts med lock indränkta i kokande vatten.

Banker placeras på en horisontell yta upp och ner och täcks med en gammal filt. Efter kylning flyttas arbetsstycket till en permanent förvaringsplats.

Obligatoriska ingredienser

För att skapa en maträtt måste värdinnan fylla på följande produkter:

stora bananer - 1 kg;
medelstora apelsiner - 500 g;
vatten - 0,5 l;
vitt socker - 1 kg.

Och det är bättre att välja söta citrusfrukter. Annars måste du öka mängden strösocker så att efterrätten inte blir sur.

Hur man förbereder ingredienser till ett recept

För en originalgodis väljs bananer med gult skal utan bruna fläckar. Det är de som visar att frukterna är övermogna. Och om du gör en efterrätt av mjuk frukt, kommer den inte att smaka särskilt gott.

Valet av citrusfrukter är också noggrant närmade sig. Apelsiner köps med ett tunt skal, saftigt.

Förbereda containrar för starten av processen

Innan du börjar skapa frukt smaskiga, förbereds en förvaringsbehållare. Ta liter eller halvliters glasburkar. De tvättas först noggrant och torkas, sätts sedan in i ugnen och förvaras i minst en timme.

Hur man gör banan-apelsinmarmelad hemma

Delikatessen tillagas i följande ordning:

Frukterna tvättas och läggs ut på en ren servett för att rinna av vattnet.
De skalar dem och skär köttet.
Häll fruktbitar i en djup kastrull, tillsätt socker och vatten. Alla blandar bra.
Kapacitet satt i brand. Massan kokas upp och tillagas sedan på minsta eld i 35 minuter.
Den heta produkten placeras i pastöriserade behållare.

Du kan lägga en cirkel av pergament i varje burk och först därefter stänga den med ett plastlock.

Så här lagrar du korrekt

Hemlagade preparat förvaras perfekt och tappar inte smaken på 1,5-2 år. Men du måste känna till och följa några knep:

Den bästa platsen i lägenheten är den nedre hyllan i kylskåpet, ett mörkt skafferi passar också.
Om möjligt bör ämnena placeras i källaren eller källaren. Huvudsaken är att det inte ska vara hög luftfuktighet, annars kan burkar och lock mögla.
Den bästa temperaturen är +5-15 °С.
På balkongen kan produkten förvaras tills kallt väder börjar, eftersom en fryst maträtt förlorar sin smak och arom. När burken är upptinad kan den till och med spricka.

Det är viktigt att sylten inte står i ljuset, eftersom solens strålar förstör produktens nyttiga ämnen.

Apelsin-banan dessert serveras på bordet som en separat rätt. De kan blötlägga bakade kakor, fylla pajer, bagels eller fylla tarteletter. Och pannkakor, pannkakor, syrniki med frukt smaskiga kommer att lämna med en smäll.