Pumpahonung: fördelar och nackdelar, matlagning hemma

Fördelarna med pumpa för människokroppen har bevisats med tiden. Grönsakskultur är opretentiös för väderförhållanden och marksammansättning, den odlas i alla klimatzoner. Sammansättningen av grönsaken innehåller många användbara och näringsrika element. Växten är också en honungsväxt, från vars blommor hårt arbetande insekter samlar nektar. Hur pumpa naturlig honung ser ut, och varför den är så sällsynt på hyllorna på marknader och butiker, kommer vi att förstå ytterligare.

Funktioner och egenskaper

Naturlig pumpahonung är mycket sällsynt på grund av den lilla mängd nektar som utsöndras av den blommande växten.För att få upp till 30 kg läkande delikatess måste insekter bearbeta mer än 1 hektar grönsaksplantager. Oftast använder biodlare pumpanektar för sina egna behov och för utvecklingen av bigården.

Naturgåva kännetecknas av en ovanlig smak och arom, innehåller många vitaminer, användbara syror, sockerarter och kemiska föreningar som är nödvändiga för människors hälsa.

Naturlig pumpanektar bestäms av följande egenskaper:

ljusgul eller gyllene nyans, kan variera beroende på växterna som växer nära pumpabäddarna;
transparent, trögflytande konsistens;
behaglig söt smak utan bittra toner och stramhet, arom och eftersmak har toner av melon och örter;
på grund av det höga innehållet av fruktos kristalliserar naturlig nektar mycket snabbt och blir ljust gul.

Kaloriinnehållet i en värdefull biodlingsprodukt är upp till 305 energienheter per 100 g färsk honung. På grund av den unika sammansättningen används den naturliga gåvan i folkmedicin, matlagning och kosmetologi. En sällsynt biprodukt har en tonisk och antiseptisk effekt, förbättrar immuniteten, skyddar kroppen från virus och bakterier.

Pumpa-nektar används i följande fall:

avvikelser i matsmältningsorganens arbete;
för att ta bort skadliga ämnen från kroppen och när man blir av med övervikt;
pumpanektar främjar läkning av hjärtat och blodkärlen;
har en positiv effekt på nervsystemet, hjälper till att bli av med kronisk trötthet, sömnlöshet och depression;
aktiverar hjärnan;
hjälper till vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i inre organ och hud;
har en gynnsam effekt på funktionen hos levern, njurarna, organen i det genitourinära systemet.

För att förebygga och fungera korrekt av kroppen rekommenderas det att konsumera upp till 100 g naturliga godsaker per dag, dela upp det i lika stora doser under dagen.

Faktum! Pumpanektar samlas in i början och mitten av sommaren, och de största grönsaksplanteringarna odlas i ekologiskt säkra regioner i Basjkirien.

Hur man gör pumpahonung hemma

Det är svårt att köpa en naturlig biprodukt, men en fullvärdig ersättning för pumpahonung kan förberedas hemma.En sådan produkt kommer naturligtvis att skilja sig från den naturliga gåvan när det gäller vitamin och kemisk sammansättning, men den är fortfarande väldigt användbar för kroppen.

Urval och beredning av pumpa

Pumpahonung, tillverkad hemma, lagras inte mer än 30-40 dagar, så en liten eller medelstor grönsak väljs. När du köper en frukt måste du se till att den är helt mogen.

Grönsaken tvättas noggrant under rinnande vatten och torkas under naturliga förhållanden.
Den övre delen, där skaftet sitter, skärs försiktigt av med en vass kniv och ställs åt sidan.
Frön och fibrer tas bort från insidan av frukten, så att endast grönsakens välsmakande och saftiga fruktkött blir kvar.

Viktigt! För att göra en läkande delikatess används själva pumpan som en behållare, så fostrets hud måste förbli intakt under beredningen.

Recept alternativ

För att förbereda en hälsosam goding hemma behöver du:

1 mogen grönsak i liten storlek;
naturlig bihonung.

Häll en tillräcklig mängd honung i den förberedda pumpan. Uppifrån täcks frukten med matfilm och den avskurna övre delen, som nu kommer att fungera som lock för grönsaksbehållaren, och skickas till en sval mörk plats i 10-12 dagar.

Den färdiga produkten läggs ut i små burkar, korkas och skickas för förvaring i kylen. Om naturlig honung inte finns kan man istället använda vanligt socker som hälls i pumpan till ytan.

Grönsaksfrön koncentrerar en enorm mängd vitaminer och mineralföreningar.För att inte tappa produktens värde krossas de och blandas med honung, som sedan hälls i en pumpa. Sådan nektar insisteras i upp till 30 dagar, rör om massan en gång i veckan. Den färdiga produkten hälls i separata små behållare och skickas för förvaring i kylen.

För att förbereda en läkande delikatess kan pumpa också skalas och hackas och sedan blandas med honung eller socker i förhållandet 2:1. Processen att göra pumpa godsaker hemma är inte komplicerad, det tar inte mycket tid och ansträngning.

Råd! Om så önskas kan nötter, örter, citrusfrukter och kryddor läggas till vegetabilisk nektar.

Produktfördelar

Sammansättningen av grönsaksgrödan kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminer, nyttiga kolhydrater, makro- och mikroelement. Under infusionsprocessen berikas nektaren med värdefulla föreningar som utgör pumpan.

Inom folk- och traditionell medicin används pumpanektar som profylax och för behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen, hjärt- och kärl- och nervsystemet, samt för att lindra patientens tillstånd vid förkylningar och virusinfektioner.

Inom kosmetologi används vegetabilisk delikatess för att göra närande, läkande och föryngrande masker för hud och hår.

I matlagning kan en sådan produkt läggas till desserter, bakverk, såser och mejeriprodukter.

Medicinsk användning

Den färdiga produkten används för att stärka immuniteten och behandla många sjukdomar.

Pumpanektar förebygger och lindrar leversjukdomar, tar bort ansamlingar och gifter från kroppen och underlättar därigenom arbetet för ett vit alt organ. Med komplex behandling tas den läkande produkten 1 matsked 3 gånger om dagen.
Vegetabilisk delikatess normaliserar metaboliska processer, tar bort dåligt kolesterol från kroppen, hjälper till att bli av med övervikt. För att normalisera metaboliska processer rekommenderas det att späda 2 teskedar sötma i ett glas vatten. Använd infusionen 15-20 minuter före varje måltid.
Grönsakshonung förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion, är ett utmärkt förebyggande av hjärtinfarkt, stroke och tromboser. Som en förebyggande åtgärd för farliga sjukdomar konsumeras 3-4 matskedar godsaker dagligen.
För att normalisera den hormonella bakgrunden och sköldkörtelns funktion tillsätts krossad citron till den färdiga produkten. Den helande blandningen tas 3-4 gånger om dagen, 1 matsked.

För att stärka hårets struktur blandas pumpahonung med kycklingägg och vegetabilisk olja. Den resulterande massan appliceras på hela hårfästet och lämnas i 40-60 minuter, varefter den tvättas av med rinnande vatten.

Råd! En ansiktsmask gjord av vegetabilisk nektar har en föryngrande och renande effekt. Om så önskas kan grädde, gräddfil eller vegetabilisk olja läggas till den kosmetiska produktens sammansättning.

Kontraindikationer och skada

Grönsaksdelikatess har ett antal kontraindikationer som måste observeras när produkten introduceras i kosten.

Det rekommenderas inte att använda pumpanektar vid intolerans mot en eller flera av dess ingredienser. Med stor försiktighet bör godis behandlas av personer som är utsatta för allergier, diabetes, gastrit med låg surhet, gravida och ammande kvinnor. Du kan inte använda grönsakssötma med exacerbation av kronisk njursjukdom.

Viktigt! Barn under 3 år kan ges biprodukter i begränsade mängder. Bebisar bör skölja munnen noggrant eller borsta tänderna efter att ha ätit.

Utgångsdatum och lagringsvillkor

Hemlagad pumpahonung förvaras i tätt slutna behållare i ett sv alt, välventilerat, mörkt rum. Hållbarheten för en sådan produkt är inte mer än 1 månad, vilket måste beaktas när man väljer en grönsak för att göra helande nektar.