Hur man gör honung av maskrosor: fördelar och nackdelar, recept för matlagning hemma

Maskroshonung är en av de mest sällsynta varianterna av biprodukter. Detta beror på att växten har en ganska bitter nektar som bina inte försöker samla. Samtidigt finns det också en konstgjord produkt som framställs av mänskliga händer. Men inte alla vet hur man gör honung från maskrosor. Idag är många recept kända som skiljer sig åt i ingredienser och matlagningsteknik.

Användbara egenskaper

Maskroshonung kan vara naturlig eller konstgjord. I det första fallet gör bina produkten genom att smälta växtens nektar. En konstgjord produkt bereds av människor hemma. Maskroshonung har fantastiska hälsofördelar. Detta beror på dess rika sammansättning.

Produkten inkluderar följande:

• natrium;
• koppar;
• mangan;
• fosfor;
• kalium;
• selen;
• zink.

Honungs läkande egenskaper anses vara mycket olika. Denna produkt påverkar en mängd olika organ och system i människokroppen:

1. Stärker immunförsvaret och förbättrar kroppens ton. Därför kan ämnet användas för att förebygga och behandla virusinfektioner.
2. Minskar blodtrycket, normaliserar kolesterolnivåerna, förbättrar blodets koagulering. Produkten kan användas för att förebygga och behandla anemi och ateroskleros.
3. Förbättrar aptiten, aktiverar magsekretion, återställer tarmens mikroflora. Maskroshonung minskar berusningen vid matförgiftning, har en koleretisk effekt och aktiverar bukspottkörteln.Produkten hjälper till att bli av med förstoppning, gastrit, leversjukdomar.
4. Tar bort slem från lungorna och främjar upphostning. Maskroshonung kan användas för att bekämpa hosta, bronkit, lunginflammation, tuberkulos.
5. Minskar migränanfall, klarar av sömnlöshet, har en lugnande effekt.

Hur man gör maskroshonung hemma

Maskroshonung kan göras för hand. Samtidigt finns det ganska många effektiva recept för denna produkt.

Recept för matlagning med citron

Du kan göra honung av 400 maskrosblommor. Detta kräver följande komponenter:

• 400 färgglada maskrosblommor;
• 1 stor citron;
• 1 kilo socker.

För att få en välsmakande och hälsosam produkt måste du tänka på följande:

1. Samla bara blommor i varmt och soligt väder, när de är så öppna som möjligt. Vegetabiliska råvaror måste tvättas väl och hällas med kallt vatten under en dag. Töm sedan och sila.
2. Lägg blommorna i en kastrull, tillsätt vatten och hackad citron, koka upp och låt stå i 2-3 timmar.
3. Sila kompositionen, ta bort vällingen.
4. Tillsätt socker i vätskan.
5. Lock 40 minuter. Vill du få en tjockare massa behöver tillagningstiden ökas. Om du planerar att lägga honung i burkar måste du använda 1,5 kilo socker.

Med orange

För att förbereda en läcker och doftande produkt bör du ta följande:

• 250 gram maskrosblommor;
• 1,5 liter vatten;
• saft av 1 citron;
• 750 gram socker per 1 liter vätska;
• 2 apelsiner.

För att göra maskroshonung måste du göra följande:

1. Tvätta apelsinerna. Det finns ingen anledning att rengöra dem. Frukter ska först skäras i 4 delar och sedan skäras var och en av dem i tunna skivor.
2. Tvätta blommorna noggrant och torka dem på bomullsservetter.
3. Häll i en kastrull, tillsätt apelsiner och häll 1,5 liter vatten.
4. Lock i 1 timme.
5. Sila av buljongen.
6. Häll i citronsaft och tillsätt socker. Koka i 1 timme till.
7. Kyl och häll i burkar.

Med citronsyra

Detta recept innehåller följande ingredienser:

• 400 maskrosblommor;
• 1 kilo socker;
• 750 milliliter vatten;
• 1 liten sked citronsyra.

För att få en god och välsmakande produkt måste du göra följande:

1. Tvätta maskrosblommorna och lägg dem i en kruka.
2. Lägg vegetabiliska råvaror på spisen, tillsätt vatten och vänta tills kokningen börjar. Sänk sedan värmen och koka i en kvart.
3. Sila innehållet genom en sil.
4. Tillsätt socker och citronsyra i buljongen. Blanda allt noggrant.
5. Sätt på en liten eld och koka i en halvtimme. Som ett resultat krävs det att erhålla en massa med medeldensitet. En för flytande produkt kan bli sur och en mycket tjock kan kristallisera.

Ingen matlagning

För att få en välsmakande och hälsosam produkt utan värmebehandling måste du använda följande:

• 200 maskrosor;
• 3 koppar honung.

I det här fallet måste du göra följande:

1. Klipp maskrosstjälkar och tvätta blommorna.
2. Krossa grönsaksråvaror med en mixer.
3. Tillsätt honung i vällingen och blanda noggrant.
4. Placera i burk och stäng.

Maj honung är bäst. Det är viktigt att den har en tillräckligt flytande konsistens.

Skador och kontraindikationer

Produkten har följande kontraindikationer för användning:

• individuell intolerans;
• allergiska reaktioner;
• hypervitaminos;
• mag- eller duodenalsår;
• blockering av gallgångarna.

Dessutom bör ämnet tas noggrant av personer med diabetes, övervikt, inflammation i matsmältningssystemet. Detsamma gäller personer som lider av psykiska störningar.

Lagringsfunktioner

Maskroshonung bör förvaras i förseglade glasburkar.Den ska förvaras på en mörk plats. Det är viktigt att se till att direkt solljus inte faller på produkten, eftersom detta kan orsaka förlust av användbara egenskaper. Av ingen liten betydelse är iakttagandet av temperaturregimen. Det ska vara +5-20 grader.

Den idealiska platsen för maskroshonung är kylskåpet. Om detta inte är möjligt kan produkten placeras i ett skafferi eller köksskåp. Det är viktigt att hålla en lägsta luftfuktighetsnivå.

Maskroshonung är en unik produkt med många hälsofördelar. Idag är många recept för att tillaga denna maträtt kända, vilket gör att varje person kan välja lämpligt alternativ.

Rekommenderas