Asphonung: om den är framställd, produktens sammansättning och egenskaper, kontraindikationer

Varje person har hört talas om bihonungs fördelaktiga egenskaper, men få människor känner till förekomsten av getinghonung. Långt ifrån alla sorter av getingar producerar en doftande välsmakande produkt; honungsbärande typer av insekter finns inte i Ryssland. Våra getingar är mycket mer aggressiva än sina södra motsvarigheter, det kommer inte att fungera att få honung från sitt bo, och mängden är minimal. Men information om produktens egenskaper, dess sammansättning kommer säkert att intressera läsarna.

Gör getingar honung?

Getingar är de närmaste släktingarna till bin. De livnär sig också på nektar och kan pollinera växter.Det är därför frågan uppstår om getingar producerar honung. Endast sydliga sorter av insekter är kapabla att producera ämnet. I kvantiteter som är lämpliga för insamling produceras den av 2 typer av Hymenoptera:

• Mexikansk honungsgeting finns i södra USA och Mexiko. Stora bon finns i trädkronorna, byggda av insekter av papper, som produceras genom att tugga ved och jäsa den med sin egen saliv.
• Polybia occidentalis, en annan typ av honungsgeting. De tillverkar en produkt av nektar och förbereder den för vintern för mat. Insekter lever också i Mexiko och de södra delstaterna i USA.

Ämnet som produceras av insekter är inte honung i vanlig mening. Bin använder sin snabel för att samla nektar och lägga till en stor mängd enzymer som finns i saliv till produkten. Getingar tar nektar till bostaden på sina tassar, kvar på boets väggar, efter ett tag förvandlas det till en doftande söt substans som kan ätas av människor.

Produktens sammansättning och utseende

Insekter samlar nektar från växter närmast boet. Därför har getinghonung en unik smak och lukt. Det är ett doftämne med högt innehåll av pollen.

Viktigt: växter som ligger nära ett getingbo kan vara giftiga, i så fall kommer produkten att vara farlig för människor.

Ämnet innehåller inte de läkande egenskaper som är inneboende i bihonung, men det är välsmakande, sött, med en ljus doft av blommor. Funktioner av getinghonung:

• tjockt ämne av mörk färg;
• högt innehåll av protein och socker;
• högt polleninnehåll;
• kristalliserar snabbt samtidigt som smaken bibehålls;
• har en stark blomdoft.

Den är rik på kalcium och mineraler, men hymenoptera-rovdjur producerar inte ämnet i stora mängder, så få människor hade en chans att prova det, särskilt på våra breddgrader.

Hur skiljer den sig från ett bi?

Getingar producerar ämnet lite i taget, produkten har inget industriellt värde. Insekter tillsätter inte enzymer till det insamlade ämnet, så det skiljer sig markant från biet i sammansättningen och har inte uttalade läkande egenskaper.

Bina samlar in blomnektar med sin snabel, enzymerna från insekters spottkörtlar kommer in i den färdiga produkten och ger honung en unik sammansättning. Bin är hårt arbetande - de producerar en betydande mängd av en värdefull produkt, försörjer sin egen familj och delar generöst med en person.

Getingar skaffar inte ämnet med avsikt, producerar det i små mängder, insekternas ondskefulla natur gör utvinningen svår, så det finns praktiskt taget inte på rea.

Fördelar och kontraindikationer med getinghonung

Sammansättningen av sötman som produceras av getingar innehåller proteiner, mineralämnen (en betydande mängd kalcium), fruktos, växtpollen. Ämnet är näringsrikt, men används inte inom folkmedicin. Det är kontraindicerat för personer som är utsatta för allergiska reaktioner och som lider av diabetes.

Aspenhonung används i mat, den används i kosmetologi för tillverkning av anti-aging masker och krämer på grund av dess höga innehåll av antioxidanter som ger huden skydd mot åldrande.

Det finns inga honungsgetingar i Ryssland, så denna produkt bör behandlas med försiktighet.

En liten mängd sötma som samlas in av insekter för deras egna behov kan innehålla pollen från giftiga växter, en sådan produkt kan lätt förgifta en person.

Hur man upptäcker en falsk

Naturlig getinghonung kommer i små mängder från Amerika. Det är nästan omöjligt att köpa godis i vårt land. En falsk har inget näringsvärde, vanligtvis är det mörk melass, söt, men innehåller inte användbara element. Naturlig nektar torkar snabbt och kristalliserar. Vanlig bihonung är mycket mer användbar för människor.

Villkor och villkor för produktlagring

Förvara sötman sv alt under tätt lock. Den kristalliserar och förlorar inte sina egenskaper.

Naturligtvis är informationen om att inte bara bin producerar en välbekant och favoritdelikatess intressant för människor, men de flesta kommer aldrig att prova en produkt gjord av getingar.Du bör inte vara ledsen över detta, eftersom den välbekanta och älskade bihonungen är mer tillgänglig och användbar för människor.

Rekommenderas