Lönnhonung: hur den erhålls och sammansättning, användbara egenskaper och kontraindikationer

Lönnhonung är en unik produkt. Bin gör det från en tatarisk lönnbuske. Samtidigt vet inte alla att växten är en utmärkt honungsväxt. Produkten som samlas in av bin har en unik sammansättning och ger därför stora fördelar för kroppen. Det är viktigt att tänka på att det också har vissa kontraindikationer.

Utseende och komposition

Denna honung kommer från svart lönn. Det skiljer sig i olika nyanser - från ljust gult till brunaktigt. I intensivt ljus skimrar produkten och leker med olika nyanser.

Ämnet kännetecknas av inte alltför snabb kristallisation. Därför förblir det flytande under lång tid. Kompositionen kännetecknas av en behaglig arom och syrlig smak. Experter noterar att efter användning av produkten kvarstår en mjuk och omslutande eftersmak. Detta är den huvudsakliga egenskapen hos ämnet.

Eftersom svart lönn blommar på våren är dess produkt en tidig sort. Bin samlar nektar i april-maj. Sammansättningen av ämnet innehåller mer än 300 mineralkomponenter. Den innehåller många vitaminer - A, B, C, PP. Den innehåller också värdefulla syror - äppelsyra, oxalsyra, vinsyra. H alten av kalcium och järn i produkten är flera gånger högre än i andra sorter.

Denna biprodukt innehåller praktiskt taget inget pollen. Därför anses det vara en kostvariation som är acceptabel för barn och personer med dietrestriktioner. Lönnhonung innehåller 50 % fruktos, 30 % glukos och 5 % laktos.Personer som lider av diabetes får endast använda produkten efter att ha konsulterat en endokrinolog. I allmänhet absorberas honung väl på grund av dess balanserade sammansättning.

Fördelar med lönnhonung

De välgörande egenskaperna hos lönnhonung kan knappast överskattas. Dess användning har en positiv effekt på hela organismens arbete:

Kompositionen kännetecknas av uttalad enzymatisk, biologisk och antioxidant aktivitet.
Jämförelsevis lågt glykemiskt index gör den lämplig för personer med diabetes.
På grund av det ökade innehållet av mineraler kan ämnet användas av idrottare och personer som är engagerade i hårt fysiskt arbete.
Svart lönnhonung förbättrar vitaliteten och stärker immunförsvaret.
Kompositionen ger en helande effekt på matsmältningsorganen.
Ämnet bidrar till att förebygga urinvägspatologier. För att förstärka effekten rekommenderas det att kombinera honung med juice från morötter, havtorn, blåbär och bergaska.
Sammansättningen är mycket användbar i återhämtningsstadiet efter leverpatologier. Dess användning hjälper till att öka motiliteten i gallvägarna.
Svart lönnnektar innehåller nästan alla ämnen som finns i blodet. Därför rekommenderas det att använda det för behandling av patologier i cirkulationssystemet.
Användningen av nektar förbättrar kranskärlscirkulationen och normaliserar hjärt- och kärlsystemets tonus.

Hur används det?

Lönnhonung anses vara en specifik produkt. Därför måste den användas på rätt sätt. Det är viktigt att tänka på att den utsökta sammansättningen innehåller många kalorier. Det finns cirka 350 kilokalorier i 100 gram av produkten. Det är därför det är så viktigt att använda kompositionen på ett doserat sätt.

Vuxna får äta högst 3 matskedar av produkten per dag. Den dagliga dosen för barn bör inte överstiga 2 teskedar. Produkten rekommenderas att konsumeras på morgonen - före måltider. Det rekommenderas dock att dricka det med en liten mängd vatten.

För att förbättra hudens kondition kan produkten användas lok alt. Den biokemiska sammansättningen av produkten gör att den har en lugnande, föryngrande, helande effekt. Eftersom lönnhonung ofta läggs till masker, scrubs, krämer. Den används för massage och kroppsinpackningar.

Skador och kontraindikationer

Trots de uppenbara fördelarna kan lönnhonung vara ohälsosamt. När du använder den är det viktigt att tänka på följande:

Människor som är utsatta för allergier bör vara extremt försiktiga. Detta är sant under den första provningen.
Om du har diabetes måste du konsultera en endokrinolog.
Överviktiga personer bör konsumera produkten i begränsade mängder. Samtidigt är det viktigt att övervaka det totala kaloriinnehållet i maten.

Hur skiljer man från en falsk?

Naturlig svart lönnhonung anses vara en sällsynt produkt av hög kvalitet. För att få en bra komposition bör du vara uppmärksam på följande funktioner:

Färg och arom - svart lönnhonung har en mörkbrun färg med rödaktiga toner. Om du placerar en glasburk i solen får massan en rik mörkröd nyans. Kompositionen kännetecknas också av en uttalad honungsarom med mandeltoner.
Smak - denna sort har en unik smak. Den kombinerar sötma, lätt sammandragning. Det finns också en liten bitterhet av körsbärsgropar. Efter konsumtion lämnar produkten en lång eftersmak.
Kristallisation - den här typen av honung förblir flytande under lång tid. Bara ett år senare dyker kristaller upp i de nedre strukturerna. Uppifrån förblir massan flytande.
Komposition - eftersom honung tillhör mörka sorter, innehåller den en ökad koncentration av mineraler.

Lagringsregler

Honung håller sig bra i glas. I det här fallet bör temperaturen vara +10 grader. Det är viktigt att rummet är torrt och mörkt. I en stadslägenhet bör en liten mängd honung förvaras i kylskåpet. Stora containrar rekommenderas att tas ut till balkongen.

Lönnhonung är en sällsynt produkt som innehåller många värdefulla komponenter. Det förbättrar hälsan och hjälper till att hantera många patologier. För att ämnet inte ska orsaka negativa reaktioner är det viktigt att strikt följa reglerna för dess användning.