Lila potatis: användbara egenskaper, beskrivning av sorter med foton

Att överraska idag med något ovanligt är väldigt svårt. Lila potatis är ett undantag. Detta motiveras av det faktum att färgen på massan inte ändras efter värmebehandling.

Hur valet gick till

Denna art erhölls genom att korsa den vanliga potatissorten med den amerikanska släktingen. Var inte rädd för att den ändras. Han dök först upp i Amerika, sedan i Ryssland.

Siberian Research Institute of Russia, även engagerad i förädling av potatis med lila kött. Det visade sig flera varianter, vars färg sträcker sig från rosa till mörklila. Ibland finns det nyanser av lila

Huvudvyer

Karakteristiken för potatis skiljer sig något från de vanliga sorterna med standardfärg. Dessutom har olika sorter olika egenskaper från varandra. Särskiljande egenskaper som är gemensamma för alla är:

Färgen på massan, den förblir densamma även efter bearbetning.
Formen på grönsaken är avlång-avlång.
Högt innehåll av näringsämnen i knölarnas sammansättning.
På grund av den tjocka huden håller den sig väldigt länge.

Två potatisar innehåller lika mycket C-vitamin som 1 citron.

Rootkomposition

Som beskrivningen visar är potatis rik på ingredienser:

Vitaminer: A, B, C, E, H, PP och andra.
Makronäringsämnen: Kalium, Klor, Fosfor, Kalcium, Magnesium och andra.
Mikroelement: Jod, Litium, Fluor, Chromium och många andra.
Stärkelse.
sackaros.
Glucose.
fruktos.
Syror.
Aminosyror.

För 100 gr. potatissorter stod för: 2 gr. proteiner, 16 gr. kolhydrater, 0,4 gr. fett.

Varieties

Mellanresultatet är cirka 120 potatisprover. De huvudsakliga sorterna som distribueras över hela världen är:

"All blue". Dess kött är inte blått, utan mer blåviolett. Huden och fruktköttet är åtskilda av en vit ring. Den når full mognad på 80 dagar. Knölen väger 200 gr. I grund och botten, under värmebehandling, bevaras färgen. Den blir bara blekare när den kokas.
"Explosion". Färgen på fruktköttet och skalet är densamma, har en blå nyans. Knölarna av sorten anses vara brådmogen. Massa potatis 120 gr. Mycket produktiv och immun mot sjukdomar.
"Lilac". Klar för användning på 95 dagar. Knölarnas vikt är ca 80 gr., Den är perfekt förvarad. Massa och hud av samma nyans. Urvalsmirakel i lila.
"Peruansk lila". Uppfödare arbetade med dess avel i 200 år. Anses vara en sen art. Mognad sker på 100-110 dagar. Vikt 80 gr.
"Adirondack Blue". Potatis väger 100 gram, mognar på 95 dagar.
Witelot. Det är mycket populärt bland många sommarbor, har det andra namnet "Negress". Vikten av en knöl är i genomsnitt 70-100 gr. Färg med en ton av blått och lila. Mognadstid 110 dagar. Håller länge.

Sommarbor kallar alla sorter helt enkelt för blå potatis. För att klargöra vad som sägs. Knölarnas välgörande egenskaper bestrids inte av någon, utan tvärtom hyllas de bara.

Till vem dess användning är indikerad och kontraindicerad

För att förstå detta är det nödvändigt att i detalj överväga potatisens fördelaktiga egenskaper

Minskar trycket. Bra för dem som lider av högt blodtryck och dåligt för dem med hypotoni.
Antioxidanter. Deras närvaro i stora mängder saktar ner åldringsprocessen.
Av de många vitaminerna som finns i lila potatis är E och C de viktigaste för människor.
Stärkande syn. Bra för närsynta människor. Bromsar utvecklingen av grå starr och glaukom.
Matsmältningssystemet. Hjälper till att ta bort gifter från kroppen. Normaliserar avföring, lindrar buksmärtor.
Karl och hjärta. Potatis renar från gifter och minskar risken för blodproppar. Följaktligen minskar det risken för att utveckla hjärtinfarkt och stroke.
Immunstöd. Hjälper till att absorbera järn och höjer hemoglobinet tack vare folsyra.

Begränsa konsumtionen av produkten rekommenderas för dem som har:

Högt socker.
Förstoppning.
Fetma.
Lågt blodtryck.
Gastrit.

För varje person beräknas fördelarna och skadorna individuellt, beroende på hälsotillståndet. I alla fall kan lila potatis ätas, men övervaka samtidigt noggrant ditt välbefinnande.

Odla potatis

Potatis med lila kött är svårare att odla på egen hand än vanliga sorter. De huvudsakliga problemen som stött på i odlingsprocessen:

Företaglighet för sena rodnad och sårskorpor.
Attacker från skadeinsekter. Den lila potatissorten är mer mottaglig för attacker från Coloradopotatisbaggar.
Det är bättre att inte föröka sig med ögonen. Eftersom knölarna blir mindre.

Annars är allt detsamma som med vanliga typer av kultur. Vattna i rätt tid, gödsling, backning och skadedjursbekämpning.

Hur man förbereder jorden för plantering

Först måste du välja en plats för en säng. Lila potatis älskar belysning, det är bäst att välja en plats på södra sidan. Det är krävande för jordens sammansättning, följande jordtyper är lämpliga:

flodslätten.
Sod-podzolic.
Lätt lerig.
Neutral sandig lerjord.

För att potatisen ska slå rot och utvecklas korrekt i framtiden måste jorden grävas väldigt djupt på hösten. Du kan genast applicera gödningsmedel, kaliums alt (KS), superfosfat (S.) och humus (P).

För 1m^2:

KS-15 gr.
С-30 gr.
P-0,5 kg.

Det är bättre att lämna jorden i klumpar, detta ger inte skadedjur möjlighet att gömma sig på djupet. De kommer att frysa.

Efter att jorden värmts upp till + 5 ⁰С kan du gräva om och lossa bädden.

Plantering och skötsel

Innan man sätter potatis hälls lite vedaska i hålen. Hålavstånd 30 cm, djup 10 cm, radavstånd 60 cm.

Om du vill ha en tidig skörd får lila potatis gro i ett varmt rum. Temperaturen måste vara minst +15⁰С. Detta bör göras 3 veckor innan plantering i marken. Du kan stänga filmen, ta bort den först när groddarna är ca 10 cm.

Vatten krävs, rikligt och frekvent, obligatoriska perioder:

Efter groning.
Under knoppsättning.
Efter att blommorna faller.

Det rekommenderas att övervaka flödet av fukt till rötterna. Dess överskott bidrar till utvecklingen av röta, och dess brist leder till att sortväxten själv dör. Den resulterande skorpan måste lossas, rötterna måste andas.

ogräsrensning och bearbetning från insekter och sjukdomar bör utföras i tid, kulturen är känslig för deras utveckling och attacker. Buskarna kan dö. Om det inte regnar under en längre tid rekommenderas det att bevattna planteringarna.

Åsikten från personer som har provat att odla lila potatis

Efter att ha studerat recensionerna av sommarboende kan du förstå vad som är speciellt med att odla potatis, om det är värt att lägga tid på att plantera den överhuvudtaget.

Irina. Jag upplevde konstiga känslor när jag bara höll knölen i mina händer. Jag rengjorde den, men färgen på fruktköttet har inte ändrats. Sen fick jag reda på att det inte var nödvändigt att städa. I allmänhet slogs jag av färgen på den färdiga rätten.
Faith. Den första skörden potatis skördades. Det blev en hink med 4 buskar. Han anser att detta är ett bra resultat. Eftersom planteringsmaterialet var litet. Vi provade det i mikron. Smaken är vanlig, skiljer sig praktiskt taget inte från den vanliga potatisen. Den blommade vitt, men stjälkarna är lila. Rekommenderar att plantera lila potatis mer sällan än den vanliga sorten, ca 7070.

Att odla exotiska produkter på sajten är inte ovanligt. Men om det också är en användbar produkt, så ökar dess betydelse flera gånger.