Svart lönnhonung: sammansättning, användbara egenskaper och kontraindikationer, hur man förvarar

Svart lönnhonung är en mycket användbar produkt, som kännetecknas av en unik kemisk sammansättning. Denna variant av binektar kännetecknas av en behaglig kryddig eftersmak med lätta mandeltoner. Dessutom kan den användas för att behandla och förebygga olika patologier. För att ämnet ska ge önskad effekt är det viktigt att använda det korrekt, strikt följa instruktionerna.

Vad är svart lönnhonung

Biodlare uppskattar verkligen den tatariska lönnen. Det kallas också svart lönn. Denna växt finns i de södra delarna av Ryssland, i Sibirien, Västeuropa och Ukraina. Detta träd når en höjd av 8 meter och har långsträckta äggformade löv.

I början av maj dyker det upp vackra doftande blommor på växten som lockar bin. Från 1 hektar samlar insekter 200 kilo värdefull nektar.

Svart lönnhonung anses vara en unik produkt. Den har följande funktioner:

Färg och doft. Denna variant av binektar är mörkbrun till färgen med rödaktiga toner. Dessutom har produkten en uttalad honungsarom med mandelföroreningar.
Smakkvaliteter. Denna typ av honung har en utmärkt smak. Den kombinerar sötma, lätt syrlighet och stramhet. Efter konsumtion lämnar produkten en lång eftersmak.
Kristalliseringsprocess. Denna typ av honung förblir flytande under lång tid. Först efter 1 år uppstår kristaller i de nedre lagren. Samtidigt förblir massan flytande uppifrån.

Kemisk sammansättning

En karakteristisk egenskap hos svart lönnhonung är dess höga innehåll av mineraler. Produkten innehåller följande typer av vitaminer:

B-vitaminer - deltar i metaboliska processer, normaliserar funktionerna i nervsystemet, hjärtat och blodkärlen. Med hjälp av dessa ämnen går det att bli av med depression och stress.
C-vitamin - normaliserar utvecklingen och återställandet av tandkött och vävnadsceller. Ämnet hjälper till att stärka immunförsvaret och stimulerar lanseringen av skyddsfunktioner.
Vitamin A - deltar i redoxprocesser, förbättrar hudens tillstånd, normaliserar synfunktioner, reglerar produktionen av proteiner och bromsar åldrandet.
Vitamin D - förbättrar bildningen av benvävnad och muskler, hjälper till att förhindra utvecklingen av skelettsjukdomar, påverkar hjärtat positivt och återställer norm alt blodtryck.
K-vitamin - säkerställer normal blodkoagulering, deltar i proteinproduktionen och påskyndar benregenerering.

Denna honung innehåller också ett stort antal mikro- och makroelement. De värdefulla ämnen som utgör produkten inkluderar följande:

Järn - hjälper till att undvika anemi, deltar i hematopoiesis, förflyttar syre till blodkroppar.
Zink - skyddar kroppen från infektioner, deltar i bildningen av ben, normaliserar tillståndet hos nagelplattor och hår, aktiverar könsorganens funktioner, förbättrar hjärnans funktion.
Kalium - har en god effekt på cellulär ämnesomsättning, normaliserar hjärtfunktionen, hjälper till att stärka kärlväggarna.
Mangan - hjälper till att ta bort gifter och giftiga ämnen från kroppen. Dessutom klarar ämnet framgångsrikt fria radikaler, hjälper till att undvika fettdegenerering av levern och normaliserar reproduktiva funktioner.
Koppar - främjar syntesen av elastin och kollagen. Detta ämne ger skydd mot de negativa effekterna av kemiska element, och tillför även syre till musklerna.
Kobolt - deltar i syntesen av DNA, säkerställer utvecklingen av ben, återställer normala hematopoietiska processer.

Dessutom innehåller svart lönnhonung organiska syror, vatten, antioxidanter och enzymer.

Den innehåller också lättsmälta kolhydrater - glukos och fruktos. 100 gram av produkten innehåller 325 kilokalorier.

Användbara egenskaper för människor

Svart lönnhonung är mycket hälsosamt. Produktens unika egenskaper inkluderar följande:

Uttalad enzymatisk, biologisk och antioxidantaktivitet.
Relativt lågt glykemiskt index. Detta gör det möjligt att använda denna sort i kosten för personer med diabetes.
Återhämtning efter ansträngande träning.
Öka vitaliteten och stärk immunförsvaret.
Förbättra funktionen hos matsmältningsorganen.
Förebyggande av urinvägspatologier.
Förbättring av visuella funktioner. För att öka effekten av honung rekommenderas det att kombinera den med saften av morötter, havtorn, bergaska, blåbär.
Förbättring av tillståndet för patologier i cirkulationssystemet.
Återhämtning från leversjukdom. Användningen av produkten hjälper till att öka motiliteten i gallvägarna.
Förbättring av kranskärlscirkulationen och normalisering av kardiovaskulär tonus.

Användning i traditionell medicin

De unika egenskaperna hos produkten gör att den framgångsrikt kan användas i traditionell medicin.

Med hjälp av ämnet är det möjligt att bli av med många patologier.

Från anemi

Svart lönnhonung innehåller mycket järn. Tack vare detta hjälper produkten till att undvika utvecklingen av anemi och förbättra hematopoetiska processer.

För njursjukdom

Binektar är användbar för njurpatologier och svullnad. Långvarig användning av produkten gör att du kan bli av med njursten.

Hosta

Produkten hjälper till att stärka immunförsvaret och hjälper till att klara andningssystemets nederlag. Det används ofta för hosta som åtföljer bronkit och lunginflammation.

Vid sjukdomar i mag-tarmkanalen

Svart lönnhonung har en bred effekt på matsmältningsorganen. Användningen av denna produkt hjälper till att uppnå följande effekter:

hantera inflammatorisk leversjukdom;
rengör tarmarna och förbättra dess öppenhet;
rengör magen, normalisera matsmältningsfunktioner, förbättra metaboliska processer;
minska symtom på morgonillamående under graviditeten;
normalisera surheten i magsaft;
få en läkande effekt på gastrit och magsår.

Från sömnlöshet

Med sömnlöshet kan du använda honungsvatten. För att förbereda det rekommenderas det att blanda 1 matsked binektar med ett glas varmt vatten. Du kan också använda mjölk.

Inte mindre effektivt botemedel kommer att vara en sammansättning baserad på 100 gram honung och juice av 1 citron. Den resulterande blandningen måste tas före sänggåendet, 1 matsked.

Vid sjukdomar i det kardiovaskulära systemet

Produkten har uttalade allmänna stärkande egenskaper. Det hjälper till att öka tonen i kärlväggarna och minska sannolikheten för blodproppar. Svart lönnhonung normaliserar också blodcirkulationen och metaboliska processer. Med dess hjälp är det möjligt att mätta vävnaderna med syre.

Skador och kontraindikationer för produkten

Svart lönnhonung är inte för alla. De huvudsakliga kontraindikationerna för användning av produkten inkluderar följande:

allergiska reaktioner;
diabetes mellitus - med en sådan diagnos behövs en endokrinologkonsultation;
fetma - i det här fallet är det värt att begränsa mängden söt mat i kosten.

Hur man skiljer från en falsk

Denna variant av honung anses vara ganska sällsynt, eftersom den ofta är förfalskad. För att köpa en naturprodukt bör du fokusera på följande tecken:

Svart lönnhonung har en mörkbrun nyans utan ljusa inslag. Samtidigt bör den ha en tillräckligt transparent konsistens. Närvaron av ljusa fläckar indikerar tillsats av billigare sorter.
Produkten kristalliserar inte. Denna variant av honung kan ha några kristaller på botten. Samtidigt ska den behålla en flytande konsistens uppifrån.
Honung har en behaglig syrlig smak. Den har inslag av mandel och körsbärsgropar.

Priset på produkten är också viktigt. Svart lönnhonung av hög kvalitet anses vara mycket sällsynt och kan inte vara billig.

Lagringsregler

Det rekommenderas att förvara produkten i en glasbehållare vid en temperatur på +10 grader. Den ska förvaras på en torr och mörk plats. I lägenheten rekommenderas en liten mängd honung att tas bort i kylskåpet. Det är bättre att ta skrymmande behållare till balkongen.

Svart lönnhonung är en unik produkt som ger stora fördelar för kroppen. Den innehåller många värdefulla komponenter. Därför används denna sort av binektar framgångsrikt för behandling och förebyggande av många patologier.